Гастрит вважається однією з найпоширеніших хвороб сучасності. Зловживання напівфабрикатами і харчування на бігу привели до зростання кількості хворих. Сьогодні майже половина громадян країни страждає від запалення слизової оболонки шлунка. Всім цим людям корисно знати, що дієта при гастриті так само необхідна, як і прийом лікарських препаратів.

Класифікація хвороб шлунка

Найчастіше гастрит розвивається у людей, які ігнорують правила здорового харчування. А також причиною захворювання може служити бактерія Helycobacter pylori.

Залежно від ступеня ураження слизової доктора виділяють 2 форми хвороби.

При поверхневому гастриті слизова пошкоджується слабо. Залози зберігають всі свої функції. При катаральному гастриті деякі залози перестають правильно працювати. У деяких випадках спостерігається дисплазія епітелію. Це захворювання дуже часто призводить до раку шлунка.

Залежно від протікання доктора виділяють гострий і хронічний гастрит. Як правило, люди спочатку стикаються з першою формою захворювання. Якщо хворобу не лікувати, то вона переходить в хронічну форму. А також існує класифікація на основі вироблення шлункового соку:

  • Якщо залози виробляють недостатньо шлункового соку, то говорять про антацидний гастрит. Лікувати його досить складно, так як до кінця не визначені причини проблеми.
  • Якщо залози виробляють багато соляної кислоти, то говорять про гіпераціодном гастриті. Захворювання дуже часто призводить до появи виразок. Як правило, від хвороби страждають люди, які захоплюються їжею на бігу.

Залежно від виду гастриту доктора підбирають відповідну дієту. Вона складається після повного обстеження хворого та встановлення причин захворювання.

Головні принципи харчування

При появі перших ознак гастриту людям необхідно змінити своє харчування. Це потрібно зробити навіть до візиту до лікаря, щоб зняти больовий синдром. Можна виділити кілька принципів:

  • Необхідно харчуватися 5-6 разів на добу. Варто встановити режим прийому їжі і щодня його дотримуватися.
  • Велика частина їжі повинна надходити в рідкому або подрібненому вигляді.
  • Потрібно вибирати продукти, які пройшли мінімальну обробку при виробництві. Не варто вибирати молочні продукти, які можуть зберігатися більше 2 тижнів.
  • Їжу найкраще варити на пару. В крайньому випадку можна використовувати запікання в духовці.
  • У раціон при гастриті повинні входити крупи, нежирні сорти м'яса і риби, а також маложирні молочні продукти.

Деякі доктора дають своїм хворим список заборонених продуктів при гастриті шлунку. Він включає в себе наступні продукти:

  • алкогольні і газовані напої;
  • закуски до пива (сухарики, чіпси, солоні морепродукти);
  • покупні соуси (майонези, кетчупи, гірчиці);
  • блюда, приготовані з додаванням великої кількості масла;
  • копчене м'ясо і риба;
  • жирні солодощі;
  • дуже кислі фрукти і ягоди;
  • страви з великою кількістю спецій і солі.

Звичайно, список здається досить великим, але можна придумати багато корисних і смачних страв, які тільки позитивно позначаться на здоров'ї шлунка.

Найкорисніші продукти

Підбираючи дієту для шлунка, доктора проводять дослідження шлункового соку. Це пов'язано з тим, що при зниженій кислотності потрібно стимулювати залози на вироблення кислоти. Якщо ж гиперацидность підвищена, то потрібно нейтралізувати кислоту і знизити активність залоз. При зниженій кислотності лікарі рекомендують такі продукти:

  • крупи: гречка, геркулес, рис;
  • кисломолочні продукти;
  • супи на овочевому і рибному бульйоні;
  • відварне м'ясо і риба;
  • будь-які свіжі фрукти і овочі в невеликих кількостях;
  • морси і трав'яні чаї.

При гіперацидному гастриті повністю заборонені продукти, які дратують стінки шлунка. Це стосується всіх видів капусти, бобових і кислих овочів. При підвищеній кислотності гастрітние дієта включає в себе наступні продукти:

  • крупи: манка, гречка, рис;
  • нежирне молоко і домашній сир;
  • круп'яні супи;
  • відварне м'ясо і риба;
  • солодкі фрукти і ягоди в невеликих кількостях;
  • овочі: гарбуз, кабачок, морква.

Лікарі кажуть, що потрібно дуже акуратно ставитися до фруктових соків і компотів. Яблучний і томатний соки завжди провокують додаткову вироблення кислоти. А ось киселі, навпаки, корисні для слизової оболонки шлунка.

Дієта під час загострення

В період загострення хвороби деякі лікарі рекомендують лікувальне голодування протягом доби. За цей час знімається сильний больовий синдром.

Хворому можна пити тільки мінеральну воду і неміцний чай без цукру. Потім пацієнти переводяться на лікувальну дієту № 0. Вона включає в себе слизові супи, киселі і відвари трав. Загальна калорійність раціону на цьому етапі не перевищує 1000 калорій.

Через тиждень в раціон можна додати добре розварені крупи і супи з м'ясним фаршем. Раціон постійно розширюється протягом місяця за рахунок продуктів, дозволених при гастриті. Однак доктора постійно спостерігають за станом хворого. У деяких випадках доводиться відмовитися від корисних продуктів через індивідуальної нестерпності.

Категорія:

Здоров'я