Шлунок (латинською - gaster) - центральний орган травлення. Щоб зрозуміти, де знаходиться шлунок у людини, можна подумки живіт на дев'ять квадратів. Якщо дивитися зверху вниз, то лівий квадрат найближчого ряду і буде відповідати проекції органу. З анатомічної точки зору це простір називається лівої підреберній областю. Саме тут в нормі розташовується велика частина шлунка (невелика частина знаходиться в надчеревній області).

Основні функції органу

Основна функція шлунка, травна, знайома кожному обивателю. Є у нього і інші функції. До них відносяться:

  1. Накопичення їжі, яка надходить із стравоходу.
  2. Розщеплення білків, створаживание молока (в дитячому віці).
  3. Перемішування і просування хімусу по кишкової трубці.

Головною функцією шлунка можна назвати секрецію шлункового соку, що містить травні ферменти - пепсин і химозин, а також соляну кислоту.

Пепсин розщеплює складні білки, химозин забезпечує створаживание молока. Хімозин присутній в шлунковому в соку лише в ранньому дитинстві.

Є і ендокринна функція. Орган виробляє місцеві тканинні гормони, які забезпечують процеси місцевої регуляції органу. Крім цього присутній і екскреторна функція, яка полягає у виведенні з організму продуктів метаболізму.

Характеристика та структурні частини

У дорослої людини шлунок має ємність близько 1200 мл. Розміри органу сильно змінюються в залежності від кількості споживаних продуктів і об'єму рідини. Місткість - від 1 до 4 л. Переповнений орган в черевній порожнині опускається практично до входу у великий таз, що відповідає пупка і верхнього краю пахової області на передній черевній стінці. У порожньому, скороченому стані (наприклад, при тривалому голодуванні) розміри істотно зменшуються.

Форма органу своєрідна і досить пізнавана. Те, як він буде виглядати, залежить від ступеня його наповненості і особливостей статури. У шлунку виділяють:

  • передню стінку, звернену кпереди і догори;
  • задню стінку, звернену назад і донизу.

Обидві стінки по краях переходять одна в іншу. Більш короткий край, який звернений догори, називають малою кривизною. Довший і опуклий край, розташований внизу, називають великою кривизною. На верхньому кінці знаходиться кардиальное отвір, яке відповідає входу з стравоходу. Прилеглий до кардіального отвору відділ шлунка називають кардіальної частиною або кардіо.

Стравохід відкривається не в верхню частину шлунка, а трохи збоку, внаслідок чого між стравоходом і органом утворюється кардиальная вирізка. Величина кута кардіальної вирізки (кута Гіса) різна і сильно варіюється в залежності від форми шлунка. Кардиальное отвір з шлункової боку прикривається клапаном, який виконує функцію затвора. Цей клапан називається складкою Губарєва. Сліпе випинання шлунка, звернене вгору і кілька до лівої сторони, називається дном органу.

Середня частина називається тілом або препілоріческом відділом. Частина органу, що межує з виходом (переходом в дванадцятипалу кишку), носить назву пилорической (на латині - pyloricus). Пілорична частина включає в себе:

  • привратниковую печеру;
  • канал воротаря.

Перехід шлунка в дванадцятипалу кишку здійснюється за допомогою привратникового отвори, з внутрішньої сторони якого відповідає кругова заслінка.

Таким чином, відділи шлунка людини в схемі представлені таким чином (зверху вниз): кардиа, дно, тіло, воротар.

Розташування шлунка в тілі людини

Більшість органів черевної порожнини людини, розташування яких вельми вариантно, відноситься до числа рухомих органів. Так, при нормальній наповненості шлунка він майже цілком поміщається в лівій підреберній області, трохи заходячи в надчревную область. Дно органу займає увігнутість в грудобрюшной перешкоді в підребер'ї зліва, кардиальное отвір лежить зліва від одинадцятого або десятого грудного хребця, отвір воротаря - на рівні міжхребцевого диска між дванадцятим грудним і першим поперековим хребцями.

У нормальних умовах більша кривизна утворює звід, що з'єднує нижні точки дев'ятої або десятої реберних пар. В області малої кривизни і кардіального отвору орган стикається з печінкою, дном - з діафрагмою, а до задньої поверхні органа прилягають селезінка, підшлункова залоза, ліва нирка і наднирник, внизу - поперечна ободова кишка (частина тонкого кишечника).

Орган постійно змінює форму і величину в залежності від ступеня заповненості харчовими масами, газами і станом сусідніх органів. Наприклад, спавшийся (порожній) шлунок зміщується назад таким чином, що його передня стінка навіть не стосується передньої стінки черевної порожнини, і попереду нього розташовується поперечна ободова кишка. При наповненні орган розширюється, внаслідок чого велика кривизна зміщується вниз і вліво. Мала кривизна менш рухлива через фіксацію в області кардіального і привратникового отворів.

Будова оболонок органу

Шлунок, як і будь-який порожній орган, складається з декількох оболонок. Тканинне будова шлунка людини в схемі можна уявити так само:

  • слизова оболонка;
  • подслизистая основа;
  • м'язова оболонка;
  • подсерозной основа;
  • серозна оболонка (очеревина).

Слизова оболонка органу

Має сірувато-рожевий колір. Чим молодша людина, тим більше рожевий колір має його слизова. Від епітелію слизової оболонки стравоходу вона відокремлена зубчастої лінією білого кольору. Якщо шлунок несильно розтягнутий, то слизова збирається в складки, які, перехрещуючись між собою, йдуть немов промені. Поздовжні складки розташовуються уздовж малої кривизни, уздовж великої - зубчасті. При переході в дванадцятипалу кишку слизова оболонка утворює кольцевидную складку.

Складки більш численні і виражені при сильному скороченні м'язових волокон шлунка. При розтягуванні м'язової оболонки складчастість значно зменшується, а сама слизова оболонка стоншується. Середня товщина даного шару - 2, 5-3 мм.

Борозни різної величини і напрямки обмежують підносяться ділянки слизової висотою кілька міліметрів, звані шлунковими полями. Їх поверхня покрита численними шлунковими ямочками, які є гирлами шлункових залоз. Кількість цих залоз - 30-40 мільйонів.

Розрізняють три види шлункових залоз:

  • власні;
  • кардіальні;
  • пилорические.

Власні залози розташовуються переважно в області тіла і дна шлунка. Вони найбільш численні, їх секреторна поверхню досягає площі в 4, 5 м². Вони включають в себе кілька видів клітин:

  • головні (виділяють пепсиноген, який в кислому середовищі шлунка перетворюється на пепсин, що розщеплює білки);
  • обкладувальні або парієтальні (секретують соляну кислоту);
  • слизові (виробляють слиз);
  • ендокринні (продукують місцеві гормони - гастрин, серотонін, гістамін, соматостатин, які здійснюють контроль над локальними процесами).

Кардіальні залози, розташовані в однойменній частині органу, включають в себе слизові і головні клітини.

Залози, що знаходяться в пілоричному відділі, містять в основному обкладувальні і ендокринні клітини. Слиз, яка виробляється слизовими клітинами, служить не тільки механічним захистом від агресивного кислого середовища шлунка, але і містить в собі антіпепсін, що знижує кислотність в органі.

Зсередини орган вистеленийодношаровим призматичним епітелієм. У РСТ розташовуються залози. Іноді в малій кількості зустрічаються поодинокі лімфатичні вузлики.

Підслизова основа добре виражена на всьому протязі шлунка, що дозволяє слизовій оболонці володіти рухливістю і утворювати складчастість.

м'язовий шар

Включає в себе гладкі міоцити, орієнтовані по трьом різним напрямкам, які утворюють три шари. За рахунок них орган набуває впізнаваний малюнок. Пристрій їх таке:

  1. Зовнішній - поздовжній. Є продовження аналогічного шару в стравоході. В області воротаря потовщується, стає рівномірним.
  2. Середній - циркулярний. Значно більше, ніж поздовжній, пов'язаний з аналогічним шаром стравоходу і дванадцятипалої кишки. Розповсюджується по всій стінці органу у вигляді кілець, які, концентруючись, утворюють сфінктер воротаря, який входить до складу привратниковой заслінки.
  3. Глибокий шар представлений косими волокнами. Вони пов'язані з круговим шаром попереднього відділу шлунково-кишкового тракту і складаються з сепаратних пучків, що огинають кардиальное отвір. Потім вони поширюються по стінках шлунка. Косі волокна є основою складки Губарєва, що знаходиться в кардіальному отворі. При скороченні шлунка в процесі перетравлення їжі відбувається закриттю цього отвору.

Шлунок покрито серозної оболонкою (очеревиною) з усіх боків, тобто, лежить інтраперитонеально. З печінкою, поперечної ободової кишкою, селезінкою і діафрагмою орган з'єднаний зв'язками очеревини:

  • печінково-шлункової;
  • шлунково-селезінкової;
  • шлунково-ободової;
  • шлунково-діафрагмальної.

Серозний покрив відсутній з медіального краю органу, тому що по ньому прикріплюється печінково-шлункова зв'язка, і латерального краю, так за ним прикріплюється великий сальник. Підсерозний шар виражений слабо, представлений тонким прошарком РСТ.

Категорія:

Здоров'я