Аскорбінова кислота (вітамін С) - біологічно активна речовина, позитивно впливає на багато функцій організму.

Корисні властивості цього вітаміну можна переоцінити: він зміцнює імунітет і виконує профілактику застуди та грипу, прискорює загоєння ран, бере участь в синтезі колагену, впливає на засвоєння заліза.

Але на жаль, деякі люди відчувають алергію на вітамін С.

Причини виникнення непереносимості

Багато лікарів сходяться на думці, що алергія на вітамін С розвивається тільки в одному випадку: якщо у людини в організмі не вистачає ферменту глюкозо-6-фосфатдегідрогенази. Саме він відповідає за засвоєння аскорбінової кислоти організмом. На щастя, вроджена непереносимість вітаміну С, що надходить з фруктів і овочів, зустрічається дуже рідко.

Набагато частіше алергічна реакція розвивається при гипервитаминозе (надмірному надходженні в організм) вітаміну С. Це може статися, якщо людина безконтрольно вживає вітамінні добавки або завищує рекомендовану дозу препаратів. Значно рідше зустрічаються випадки виникнення реакції на аскорбінову кислоту у людей, які з'їли за короткий проміжок часу багато продуктів, що містять в своєму складі ця речовина.

Буває так, що організм відповідає підвищеною реакцією не на сам овоч чи фрукт, а на хімічну речовину, яким були оброблені плоди для кращого збереження під час транспортування і зберігання. Можливе виникнення алергічної реакції навіть на добрива, які використовували агрономи для підвищення врожайності і збереження плодів в період їх активного росту.

При прийомі вітамінів для алергіків необхідно пам'ятати про те, що в їх склад входить не тільки аскорбінова кислота, але також різні допоміжні речовини, наприклад, крохмальна патока, тальк, ароматизатори, підсилювачі смаку та багато інших. Тому організм швидше відреагує на них, ніж на корисну аскорбінку.

Дуже часто майбутні мами приймають під час вагітності вітамінно-мінеральні добавки і намагаються таким чином зробити малюкові краще. Насправді надмірне вживання вітаміну С призводить до сенсибілізації плода, і дитина народжується, маючи схильність до алергічної реакції.

Клінічні ознаки алергії

При алергії на аскорбінову кислоту симптоми найчастіше проявляються на поверхні шкіри. Це досить легка форма реакції. Вона виглядає наступним чином:

  1. Відзначають почервоніння, сухість та лущення шкіри.
  2. З'являється висип з дрібними бульбашками, заповненими прозорою рідиною.
  3. Обов'язкові кропив'янка і свербіж шкіри.

Набагато рідше зустрічаються алергічний нежить, кашель і кон'юнктивіт. У дитини, крім кропивниці, можна відзначити дискомфорт в животі, сонливість і млявість. Вкрай рідко можливий розвиток набряку Квінке і анафілактичного шоку.

При надмірному застосуванні вітаміну С клінічна картина дещо відрізняється від розвилася в результаті простий алергії. Можна спостерігати такі ознаки:

  1. Нудота блювота.
  2. Головний біль, сонливість.
  3. Розлад травлення, що проявляється проносом, кишковими коліками, підвищеним газоутворенням.
  4. Пошкодження зубної емалі спостерігається тільки при пероральному прийомі препаратів.
  5. Тромбоз глибоких вен.

Це дуже серйозні порушення в організмі, що виникають в результаті гіпервітамінозу. І лікувати його значно важче, ніж заповнити нестачу вітамінів в організмі.

Лікування алергічної реакції

В першу чергу необхідно визначити, чи дійсно у пацієнта розвинулася алергія на вітамін С, симптоми якої можна сплутати з реакцією організму на інші алергени. Для цього обов'язково потрібно звернутися до лікаря, він призначить вам здати кров на визначення в ній імуноглобулінів. А також лікар призначить дієту, при якій з раціону будуть виключені всі продукти, що містять аскорбінову кислоту, наприклад, шипшина, цитрусові, обліпиха, петрушка, солодкий перець, щавель і багато інших. Один раз в 7 днів в їжу буде вводитися будь-якої з заборонених продуктів. Якщо у вас алергія на вітамін С, то реакція проявиться на всі ці овочі і фрукти.

Необхідно з раціону виключити всі продукти, багаті вітаміном С. Або піддати їх термічній обробці, знаючи, що аскорбінова кислота руйнується під впливом високих температур. Якщо клінічні ознаки виражені слабо, то лікар при підборі лікування зазвичай обмежується призначенням дієти, яка виключає всі небезпечні продукти.

При сильно вираженою симптоматикою пацієнту прописуються антигістамінні препарати - Зіртек, тавегіл, Еріус, Лоратадин, Зодак і інші. Якщо алергія виникла при поїданні великої кількості продуктів, багатих вітаміном С, то можливо призначення ентеросорбентів - активоване вугілля, ентеросгель. Зовнішньо для лікування кропив'янки призначають Фенистил-гель або Баміпін. Якщо свербіж дуже сильний, то лікар може прописати мазь з кортикостероїдами. Але пам'ятайте, що її може призначити тільки лікар.

Профілактика в боротьбі з недугою

Профілактика є головною умовою в недопущенні виникнення алергічної реакції. Будь то алергія на шипшина, симптоми якої не відрізняються від будь-якого прояву реакції організму на харчовий алерген, або ж підвищена реакція організму на вітаміни з характерними для неї ознаками, необхідно дотримуватися таких правил:

  1. Обов'язково ретельно мийте фрукти і овочі, краще з використанням окремої губки і харчової соди або слабкого розчину оцтової кислоти. Можна помити господарським милом, але деякі вчені стверджують, що воно здатне проникнути через пори плодів до м'якоті.
  2. Людям, що страждають на алергію, рекомендують чистити овочі та фрукти. Цей захід дозволяє знизити прояв алергічної реакції, адже більшість вітамінів міститься саме в шкірці. Не варто зчищати шкірку з фруктів здоровим людям, які не мають до цього ніяких свідчень, так як саме в шкірці міститься найбільше корисних речовин.
  3. Алергія значно рідше виникає при вживанні в їжу сезонних овочів і фруктів.
  4. Чи не застосовуйте вітамінні комплекси, не порадившись з лікарем. Особливо це відноситься до вітамінів для алергіків. Чи не намагайтеся самі визначити, який препарат вам прийняти для зміцнення імунітету.
  5. Намагайтеся вживати ті препарати з аскорбинкой, в яких міститься найменше допоміжних речовин.
  6. Алергія періодично проявляється у дітей в перші роки життя. Але найчастіше через деякий час всі ці симптоми зникають назавжди.

Дотримуйтеся цих простих правил, і в вашому житті не буде місця такому неприємному явищу, як алергія на вітамін С.

Категорія: