Дискінезія кишечника - часте функціональний розлад, при якому не виявляється ознак органічного ураження, але страждає моторика. Цей стан супроводжується болісними відчуттями і вимагає комплексного підходу. Дієта при дискінезії кишечника відіграє одну з важливих ролей у переліку лікувальних і профілактичних заходів.

Різновиди дискінезії кишечника

Залежно від типу розлади моторики кишечника прийнято розрізняти кілька видів дискінезії:

  1. Гіпертонічна або гипермоторная (спастична).
  2. Гіпотонічна або гіпомоторна (атонічне).

При гіпертонічній формі дискінезії товстого кишечника різко підвищується тонус гладкої мускулатури і відзначаються спастичні скорочення. Пацієнти скаржаться на появу кольок і наполегливі запори. При такій формі порушення моторики біль в животі носить переймоподібний характер і локалізується в нижніх і бічних відділах.

Зменшення хворобливих відчуттів відзначається після спорожнення кишечника. Калові маси в цьому випадку відходять у великих обсягах, що призводить до розширення деяких ділянок кишки і розслабленню сфінктера. Незабаром можуть з'явитися ознаки нетримання калу. Такий вид порушення характерний для харчових токсикоінфекцій або неправильного харчування.

При обстеженні у пацієнта виявляють ознаки здуття живота, білий наліт на язиці, неприємний запах з рота. При пальпації можна відстежити ділянки спазмовані кишечника, при запорах промацуються калові камені.

При гіпотонічній дискінезії спостерігається ослаблення моторики кишечника і його тонусу. В результаті пацієнта починають турбувати тупі ниючі болі в животі, відчуття тяжкості і розпирання, з'являються запори. Точну локалізацію болю людина визначити важко.

Зниження перистальтики кишечника призводить до уповільнення обмінних процесів в організмі і збільшення маси тіла. Позиви на дефекацію у пацієнта трапляються рідко, стілець виходить малими кількостями і супроводжується рясним відходженням газів. Кишечник спорожняється не повністю. В результаті тривалого застою калових мас розвивається інтоксикація організму, спостерігаються алергічні реакції. У важких випадках гипомоторной дискінезії може розвинутися гостра кишкова непрохідність, яка потребує невідкладного хірургічного втручання.

Причинами розвитку дискінезії можуть стати підвищені навантаження, стреси, прихильність до надмірно жорстких дієт, зниження фізичної активності, харчування з низьким вмістом клітковини.

Принципи побудови раціону

Якщо у пацієнта діагностована дискінезія кишечника, одне з основних умов успішного лікування - це організація правильного харчування. До заборонених продуктів при цьому недугу відносяться:

  1. М'ясо і риба жирних сортів.
  2. Копченості та субпродукти.
  3. Макаронні вироби, рисова і манна крупа, свіжий хліб.
  4. Пряні приправи і гострі соуси.
  5. Незбиране коров'яче молоко.
  6. Кондитерські вироби.
  7. Міцний чай і кава, шоколад.
  8. Алкогольні напої.
  9. Деякі ягоди і фрукти (наприклад, чорниця і айва).
  10. Овочі, що містять грубу клітковину - часник, редька, редиска, кукурудза.
  11. Бобові культури та гриби.

В меню хворого дискінезією кишечника фахівці рекомендують включити продукти, які не порушують моторику ураженого органу. До них відносяться:

  1. Курячі яйця, зварені некруто.
  2. Крупи, багаті клітковиною - пшоняна, гречана, перлова.
  3. Морська риба нежирних сортів і морепродукти.
  4. Всі види овочів - огірки, картопля, капуста, кабачки, буряк і моркву.
  5. Кисломолочні продукти з невисоким відсотком жирності.
  6. Легкі вуглеводи - мед, домашнє варення, желе. Загальна кількість цукру не повинна перевищувати 30 грамів на добу.
  7. Соки, компоти і морси.
  8. Сухарі і підсушений хліб.
  9. Фрукти - яблука, інжир, фініки, банани.

З раціону виключаються міцні м'ясні і рибні бульйони. Замість них потрібно віддавати перевагу овочевим супів. Крім того, слід відмовитися від смажених і копчених страв. Всі продукти повинні бути відвареними, запеченими або приготованими на пару.

Хліб бажано вживати житній або з додаванням висівок. Каші, багаті клітковиною, найкраще варити на воді. Від рисової каші доведеться відмовитися, так як це блюдо має закріплює дією і може спровокувати запори.

Рекомендується пити якомога більше рідини - близько 2 літрів на добу. Перевагу варто віддавати натуральним сокам, компотів та узварів. Корисні зелений чай або відвар шипшини без цукру, а також мінеральна вода. Харчування при дискінезії кишечника має бути дробовим і частим. Приймати їжу слід 5-6 разів на день. Разовий обсяг їжі не повинен перевищувати 200-250 мл. Для досягнення стійкого стану ремісії дотримуватися дієти необхідно протягом тривалого періоду.

Дієта при різних видах патології

Щоб скласти найбільш підходящий раціон харчування, необхідно враховувати тип дискінезії і фазу захворювання. Для кожного випадку підбір меню повинен бути індивідуальним.

Прийом їжі в стадії загострення

Якщо захворювання знаходиться в стадії загострення, протягом 2 тижнів слід дотримуватися наступних правил харчування:

  1. Всі страви повинні бути протертими або перекрученими через м'ясорубку.
  2. Заборонені свіжі фрукти, їх необхідно гасити або запікати в духовці і протирати через сито.
  3. Овочеві соки з раціону виключають, фруктові і ягідні розводять навпіл з водою.

Дієта при дискінезії кишечника у дітей передбачає часте дробове харчування. Всі страви повинні бути механічно і термічно щадними і не стримати високоаллергенних компонентів.

Дієтичний режим при гіпертонічному типі

Якщо у пацієнта діагностована гипермоторная дискінезія кишечника, фахівці-дієтологи радять регулярно вживати в їжу рослинні масла. Вся їжа повинна вживатися в теплому вигляді, що дозволяє зняти спазм гладкої мускулатури.

Чи не рекомендовані до вживання при цьому стані такі продукти:

  1. Здоба і кондитерські вироби.
  2. Всі продукти з високим вмістом крохмалю.
  3. Жирні сорти м'яса.
  4. Гостра і надмірно солона їжа.
  5. Консервовані продукти.
  6. Міцна кава і чорний чай.
  7. Продукти, що містять велику кількість грубої клітковини.

Всі ці продукти мають дратівливим впливом на рецептори гладкої мускулатури кишечника і можуть привести до посилення спазмів і газоутворення. Не рекомендується вживати в їжу сирі овочі і фрукти, їх краще відварити або приготувати на пару. Дуже корисний буде при гіпертонічній формі кисіль, особливо з насіння льону. Таке блюдо затримує просування харчової грудки по травному тракту і дозволяє засвоїтися необхідної кількості мінералів і вітамінів.

Уповільнити перистальтику допоможуть також слизові супи та каші. Вони обволікають слизову оболонку кишечника, зменшують її подразнення, знімають біль. У стадії ремісії дуже корисні будуть компоти їх сухофруктів і запечені фруктові десерти.

Харчування при гіпотонічній формі

При атонії кишечника в щоденний раціон пацієнта рекомендується включати велику кількість рослинної їжі - фруктів, овочів, зелені. Хліб краще їсти житній з додаванням висівок або з борошна грубого помелу. Корисні будуть каші на воді, кисломолочні продукти. М'ясо і рибу слід вибирати нежирних сортів. Щоб стимулювати моторну функцію кишечника, рекомендовано пити холодні соки і є холодні страви. Для поліпшення перистальтики і прискорення виведення калових мас корисно їсти свіжі фрукти і ягоди, а також сухофрукти.

Зразкове меню на день

До складу сніданку бажано включати нежирні кисломолочні продукти. Найкращим блюдом для ранку буде сир з нежирною сметаною. Можна також приготувати кашу на воді з сухофруктами, салат з відварених овочів. З напоїв дозволяється чай або ряжанка. В якості другого сніданку можна з'їсти трохи фруктів, випити кисіль або компот.

Обід може складатися з овочевого супу з крупою або вермішеллю. На друге пацієнту можна дати тушковану рибу або відварну курятину з овочевим гарніром, вінегрет з рослинним маслом. На третє - компот або кисіль.

На полуденок можна з'їсти свіжі фрукти і компот з галетним печивом або крекерами. На вечерю можна приготувати кашу, паровий омлет, неміцний зелений чай з сухариками. На ніч можна випити склянку кефіру і з'їсти трохи чорносливу або кураги.

Якщо меню підібрано правильно, це дозволить значно поліпшити стан пацієнта і скоротити терміни одужання. Збалансоване щадне харчування в період між загостреннями недуги дозволить поліпшити обмін речовин, нормалізувати масу тіла і значно збільшити тривалість ремісії.

Категорія:

Здоров'я