Берегомет є гібридне рослина, яке було отримано допомогою схрещування помаранчі і цитрона. Таку назву він отримав на честь італійського містечка Бергамо, де в основному і вирощувався бергамот.
Користь і шкода його на слуху не тільки у обивателів, а й у вчених. Як і у будь-якого цитруса, у цього плоду є свої особливості.
Сфера застосування
Берегомет не надто часто люблять споживати в їжу, так як його м'якоть володіє кисло-гірким присмаком. З нього часто роблять мармелад, цукати, варення, джеми та інші десерти з додаванням цукрового піску, який може компенсувати кислоту цього цитрусового плоду.
У більшості випадків їх готують прямо в місцях вирощування чагарнику. Експортують плоди досить рідко в зв'язку з низьким попитом. Однак ефірне масло сьогодні дуже популярно. Тому чагарник ростять переважно заради отримання цього продукту.
Кожна частина рослини має дуже насиченим і приємним ароматом: і листки, і кора, і суцвіття. Однак найбільше натурального амортизатора міститься в шкірці. Масло часто вичавлюється вручну. Його часто додають в продукцію фармацевтичний, хімічної, парфумерної, харчової та косметичний галузей. Есенції, туалетні води, косметика, ліки, поживні продукти - екстракт цитруса можна зустріти всюди.
Склад рослини характеризується високим рівнем активності і може допомогти в боротьбі з багатьма захворюваннями і патологіями, тому наявність бергамотового масла в будь-якої продукції обов'язково принесе користь.
історичні відомості
Імовірно, батьківщиною цього гібрида є Китай. Чагарник боїться різких температурних перепадів і прекрасно себе почуває в місцях, де завжди волого і тепло. Ідеальні умови для вирощування цього чагарнику - субтропіки. Рослина сьогодні успішно вирощують в Індії, на Кавказі і території середземноморських держав. Лідером в цьому напрямку є Італія.
До кінця сімнадцятого століття бергамот не користувався особливою популярністю. Все змінилося завдяки старанням парфумерів, які почали виробляти духи на основі вичавленого цитрусового масла.
Таким чином, бергамот посприяв початку «ери одеколонів», тому він і зараз нерідко додається в багато парфумовані товари.
Лікувальні якості рослини також не залишилися без уваги. Фахівці протягом довгого часу вивчали вплив бергамотового масла на людський організм. В результаті вони підтвердили корисність продукту. Це посприяло стрімкому зростанню популярності цієї рослини: спочатку його почали використовувати в народній, а після і в консервативній медичної галузі. Тому корисні властивості і протипоказання чаю з бергамота сьогодні дуже актуальні.
Хімічний склад
Незважаючи на те, що в цьому цитрусі міститься всього 35 ккал на 100 г соковитої м'якоті, в його складі знаходиться дуже багато мінералів і вітамінів. Крім того, в ньому міститься велика кількість вуглеводів, клітковини і води.
В організм людини корисні речовини надходять переважно з ефірного масла бергамота або з його шкірки. З найцінніших речовин в складі цитрусового плода слід виділити:
- вітаміни Е, С і В;
- висока концентрація жирних кислот (ненасичених);
- кальцій, фосфор, селен, калій, цинк, мідні солі, залізо, марганець.
Це лише короткий перелік речовин цього цитруса. Так чи інакше, але його корисні властивості обумовлені саме багатим складом.
Користь і шкода
У бергамота корисна не тільки м'якоть, але і ефірне масло з шкіркою. З позитивних моментів частин цієї рослини можна виділити наступні:
- Антисептичні властивості бергамота. Ефірна олія, отримана з бергамота, відмінно дезінфікує і прискорює загоєння самих різних ран. Крім того, цей продукт часто застосовується в терапії хвороб шкіри і висипань.
Бергамотовий екстракт надає благотворний вплив на волосся. М'якоть шкірку або масло цитрусового можна втирати в шкірний покрив голови. Це дозволить уникнути облисіння.- При вірусних і простудних недугах корисні інгаляції, промивання носа і полоскання горла бергамотовим маслом. Продукт прекрасно знімає кашель і виводить слиз із легенів і бронхів.
- Берегомет характеризується сильним жарознижувальну дію, тому його можна застосовувати при гіпертермії.
- Рослина має тонізуючу дію на нервову систему - допомагає при депресіях і страхах, підвищує настрій, покращує концентрацію уваги і пам'ять. Корисно при важкій інтелектуальній роботі.
- У косметології бергамот активно застосовується для зняття підвищеної жирності шкірного покриву.
- Має загальнозміцнювальну дію на людський організм.
Крім того, якщо споживати масло бергамота регулярно, то можна забути про проблеми з підвищеним холестерином. Ще продукт знімає м'язову втому і хворобливість.
Берегомет володіє дуже маленьким переліком протипоказань. Наприклад, його не слід вживати дітям до шести років, алергікам і при індивідуальній непереносимості. Також його не бажано їсти при безсонні, так як цитрус підвищує тонус нервової системи. Але перед тим як користуватися цим натуральним засобом, потрібно враховувати протипоказання, а не тільки корисні властивості бергамота.