У сучасному ритмі життя люди все частіше не встигають поїсти або харчуються неправильно, всухом'ятку, внаслідок чого утворюються всілякі проблеми з шлунково-кишкового тракту. З частиною виниклих проблем, а також їх профілактикою здатні впоратися звичайні висівки. З давніх часів їх застосовували при розладах шлунково-кишкового тракту, для поліпшення травлення, виведення з організму шлаків. Дієтологи всього світу радять вживати цей злаковий продукт тим, хто хоче скинути зайві кілограми.

Користь при схудненні

Висівки містять в своєму складі клітковину, яка виступає своєрідною мітлою, вичищають з травного тракту шкідливі скупчення, що дозволяє вчасно звільнити кишечник від накопичених там калових мас, нормалізувати діяльність виводить системи. Крім того, цей продукт не здатний перетравитися в шлунково-кишковому тракті, тому в шлунку він просто розбухає, що викликає почуття насичення, таким чином висівки не дозволяють переїдати.

При вживанні необхідних щоденних норм цього корисного злакового продукту на стінках травного тракту і в крові не встигають накопичуватися важкі метали, оскільки клітковина встигає «всмоктати» їх і вивести, перш ніж вони якимось чином завдадуть шкоди організму.

Крім цього, такий продукт багатий на вітаміни групи В, а також вітамінами, А і Е, які благотворно впливають на стан шкіри і нігтів, уповільнюють утворення зморшок, поліпшують стан серцево-судинної системи, позитивно впливають на нервову систему. Наявність в організмі людини, що худне людини зазначених вітамінів дуже важливо для підтримки його здоров'я і продуктивного функціонування.

До позитивних сторін вживання такого злакового продукту також відносяться:

  1. Нормалізація цукру в крові;
  2. Поліпшення імунної системи, підвищення опірності організму до вірусів і мікробів;
  3. Приведення артеріального тиску в норму;
  4. Боротьба з набряками;
  5. Нормалізація роботи судин і серця;
  6. Поліпшення сну;
  7. Відновлення мікрофлори кишечника.

Основні протипоказання

Не варто постійно вживати цей продукт, оскільки він сприяє виведенню вітамінів і мінералів з організму. Найкраще дотримуватися курсового прийому, роблячи перерву місяця на 2-3.

  1. захворювання шлунково-кишкового тракту в гострій стадії (гастрит, виразка, коліт і ін.);
  2. одночасний прийом висівок з вітамінами або мінералами;
  3. при непереносимості клейковини;
  4. розлад діяльності травного тракту.

Правила вживання

Варто відзначити, що будь-який, нехай навіть дуже корисний, харчовий продукт слід вводити в свій раціон поступово і особливо той, який містить клітковину.

Для того щоб скинути зайву вагу, краще всього вживати висівки в розсипчастою вигляді без будь-яких добавок. Можна їсти їх в чистому вигляді або ж додавати в інші страви. Як правильно їсти висівки, щоб схуднути?

У чистому вигляді їх необхідно починати приймати з чайної ложки в день, поступово збільшуючи порцію до тридцяти грам, робити це краще всього за 15 хвилин до основного прийому їжі. Потрібно ретельно розжовувати цей продукт і запивати необхідною кількістю води. Крім цього, в щоденному раціоні має бути не менше 1, 5 літрів води, оскільки цей злаковий продукт в шлунку розбухає тільки при наявності необхідної кількості рідини. Позитивна динаміка від прийому цього корисного продукту буде спостерігатися лише при регулярному вживанні.

Незважаючи на те що на висівках не можна погладшати, добова порція цього продукту не повинна бути перевищена, в іншому випадку він в травному тракті поведе себе непередбачувано: може з'явитися метеоризм, біль в кишечнику, запор, тяжкість в шлунку.

Хорошим варіантом буде додавання висівок до рідким кашка, супів, йогуртам або кефіру. Розсипчасті каші теж «дружать» з цим продуктом, але тоді їх потрібно буде перед вживанням замочити в невеликій кількості води на півгодини. У рідкі страви такі як каша або суп можна просто так, не замачівая, додавати висівки для схуднення.

Як вживати з кефіром цей продукт? Потрібно приготувати бажану кількість кефіру і 1-3 ст. л. цього злакового продукту. Кефіром заливаються злаки і залишаються для набухання. Після чого продукт вживається з ягодами, медом або просто так.

різновиди висівок

Найчастіше можна зустріти 3 види висівок: вівсяні, пшеничні і житні. Вони мають деякі відмінності в своїй дії на організм.

Найбільш калорійними з цих видів вважається пшеничний, але в ньому великий вміст волокон, які не розчиняються. Пшеничний продукт містить багато йоду і селену, магній, мідь, залізо, цинк, натрій.

Дуже популярні вівсяні висівки, на основі яких будується дієта доктора Дюка. Багато знаменитих актори почали «Дюка» по новомодної дієті і поступово худнути. Овес сприяє зниженню холестерину в крові, виводить зайві жирові відкладення, благотворно впливає на кишкову перистальтику. У складі вівсяного продукту є вітаміни РР, К, В і Е, цинк, мідь, калій, фосфор, насичені кислоти і Омега-3 і Омега-6.

Найменше калорій міститься в житніх висівках, вони сприяють розмноженню корисної мікрофлори в кишечнику, містять поліненасичені жирні кислоти, хром, кальцій, йод, магній, фосфор, селен. Житній продукт також має властивість знижувати вагу завдяки великій кількості нерозчинної клітковини в своєму складі.

Низькокалорійні рецепти

Сирники.

У цьому рецепті потрібно використовувати вівсяні висівки. Потрібно взяти пару столових ложок цього злакового продукту, одне яйце і півтори столові ложки сиру (0% жирності). Яйце збити і з'єднати з сирно-висівковий масою. Все ретельно розмішати і випікати в духовці, як прості сирники.

Печиво «0 калорій».

Збити чверть чайної ложки соди зі столовою ложкою рослинного масла, одним яєчним білком і столовою ложкою води. До отриманої суміші наточити 2-3 столові ложки борошна грубого помелу і одну столову ложку висівкового порошку. З отриманого тіста розкачати триміліметровий пласт і нарізати його за допомогою фігурок. Печиво готувати в духовці до появи золотистого кольору.

Коржі від Дюка.

П'ять столових ложок висівок перемолоти до стану порошку і додати до пачки знежиреного сиру. До суміші додати одне яйце, пів чайної ложки розпушувача, ванілін за смаком і цукор (за бажанням). Зробити коржі і випікати в духовці на пекарської папері хвилин 20.

Відгуки про продукт

Я професійно займаюся в тренажерному залі і пару раз на рік для красивого тіла виробляю сушку. В цей час мені на допомогу приходять висівки: дієта на їх основі дає чудовий результат! М'язи стають більш помітними і рельєфними, а погладшати на висівках неможливо. На мій погляд, це оптимальний продукт для здорового схуднення.

Антон, Єкатеринбург

З підліткового віку маю невеликі проблеми з вагою, тобто він постійно скаче. Давно хотіла взятися за себе, але боялася вдаватися до серйозних дієт. Подруга порадила почати приймати висівки, запевнивши мене, що від них вага не буде так скакати, так як приймаючи ці злаки, поправитися можна. Ось уже два роки курсами вживаю висівки і перебуваю в стабільно нормальному вазі.

Світлана, Сочі

Категорія:

Здоров'я