Щоб зрозуміти, які горіхи найкорисніші для людського організму, варто докладно розглянути деякі їх види. Цей унікальний продукт повинен входити в раціон кожної людини. У горіхах містяться корисні компоненти, які необхідні організму для здоров'я і зростання. Відразу варто відзначити те, що виділити якийсь один вид не можна. Кожен сорт унікальний по-своєму.
Види і користь для організму
Щоденний прийом горіхів в розумних кількостях, без сумніву, приносить користь. У них великий вміст вітамінів і мікроелементів, які покращують роботу всіх систем людського організму:
- позитивний вплив на ЦНС;
- мінімізація ризику виникнення інфарктів і інсультів;
- омолодження судин, завдяки вмісту вітамінів групи Е;
- відбувається активне вироблення статевих гормонів у жіночої статі, що сприятливо позначається на репродуктивній функції;
- профілактика виникнення раку грудей у жінок;
- підвищення потенції у чоловічої статі.
Список позитивних впливів горіхів на людський організм можна продовжувати нескінченно. Важливо враховувати те, що кожен окремий вид відрізняється від своїх побратимів. Варто більш детально вивчити склад, тоді стане ясно який найкорисніший горіх для організму.
Грецькі горіхи
Більшість фахівців дотримуються думки, що найкорисніший горіх в світі - це грецький. Дійсно, його можна вважати лідером в порівнянні з іншими видами розглянутого продукту. Все це тому що в його склад входить найбільше число корисних речовин:
- жирні кислоти (омега 3, омега 6);
- вітаміни груп А, В, Е і К;
- вуглеводи;
- білки;
- аскорбінова кислота;
- мінерали.
Волоський горіх піклується про головний мозок, підвищуючи розумові здібності, поліпшується пам'ять і увагу. Добова норма для дорослих осіб - від п'яти до семи ядер, для дітей не більше трьох. Корисні компоненти містяться не тільки в ядрах. Решта частини волоського горіха також мають цілющі властивості. Через вміст глютену, волоські горіхи можна їсти не всім. Алергікам краще відмовитися від цього продукту і вибрати для себе найбільш підходящий варіант. Не варто годувати волоським горіхом малюків.
бразильські горіхи
На жаль, бразильський горіх або бертолецію дістати важче, на відміну від волоських горіхів, але можливо. За його корисні властивості і великий вміст найцінніших для людського організму речовин, фахівці рекомендують вживати його щодня. Кілька бразильських горішків здатні на тривалий час утамувати відчуття голоду і наситити організм нескінченної енергією, через високу калорійність. Корисних речовин більш ніж достатньо:
- білки, жири і вуглеводи;
- вітаміни груп В, С, Е, РР;
- безліч мікроелементів;
- бетаїн з аргініном;
- клітковина;
- холін.
Регулярне споживання бертолеціі підвищує загальний імунітет, сприяє стабілізації функцій шлунково-кишкового тракту, очищенню організму від токсичних речовин, а також уповільнює старіння. Люди, які щодня з'їдають кілька ядер бразильського горіха не знають проблем з щитовидною залозою.
Ні в якому разі не можна використовувати лушпиння бразильського горіха ні в приготуванні їжі, ні в побуті. Вона отруйна і може викликати сильне отруєння.
Лісовий горіх, або фундук
Фундук також можна віднести до числа корисних продуктів. Лісові горішки смачні і корисні. До їх складу входять:
- білки, жири і вуглеводи;
- амінокислоти;
- вітаміни груп А, В, С, РР;
- мінеральні складові;
- клітковина.
Лісовий горіх корисний і для чоловіків, і для жінок. Невелика жменю допоможе впоратися з депресією і зарядить енергією на весь день. Щоденне включення фундука в свій раціон допоможе швидше впоратися з різними недугами:
- підвищить рівень гемоглобіну;
- послужить помічником при простудних захворюваннях;
- полегшить стан при артритах або ревматизмах;
- приведе в тонус м'язи тіла;
- зміцнить судини;
- профілактика простатиту у чоловіків;
- боротьба з безпліддям у жіночої статі;
- мінімізація ризиків виникнення онкологічних захворювань.
Лісовий горіх володіє і протипоказаннями. Його не можна вживати людям, які страждають захворюваннями печінки, шлунка, цукровим діабетом або ожирінням.
фісташки
Фісташки також є корисним продуктом. Їх навіть використовують в лікуванні тих чи інших захворювань. До їх складу входять:
- амино- і жирні кислоти;
- вітаміни груп А, В і Е;
- мінерали;
- сахароза;
- каротиноїди.
Фісташки допоможуть організму при втомі і нездужання, благотворно вплинуть на роботу серця і судин. Вони виступають борцями з холестерином, а також можуть поборотися з різними запаленнями. При щоденному вживанні фісташок організм швидше впорається з загоєнням ран. Також цей горіх корисний для людей з порушеннями зору.
Але не можна переїдати цей продукт, все має бути в міру. Для цього необхідно знати, як правильно вживати горіхи для здоров'я, і в якій кількості. Наприклад, для фісташок - це 10 - 30 штук. Перенасичення організму таким продуктом може привести до головний біль та запаморочення. Масло фісташки шкідливо для майбутніх мам, так як його попускає погано позначиться на перебігу вагітності. Алергікам також краще забути про фісташках. Педіатри не радять давати цей горіх дітям, тому що великий ризик розвитку діатезу.
мигдаль
Мигдаль широко застосовують в лікуванні багатьох захворювань. Його корисні компоненти допоможуть позбутися від печії, болю в шлунку, проблем з нирками, симптомів застуди. У складі мигдалю можна знайти:
- вітаміни груп В і РР;
- мінеральні речовини;
- білки, вуглеводи і жири.
Мигдаль має досить високу харчову цінність. Багато вегетаріанці полюбили його за рахунок великого вмісту білка. Жменя цих горішків замінить шматок м'яса. З корисних властивостей мигдалю виділяють:
- підтримка організму в тонусі;
- висновок токсичних речовин з організму людини;
- користь для селезінки, підшлункової залози, печінки і нирок;
- підвищення потенції у чоловічого населення;
- омолоджуючий ефект для всього організму;
- боротьба з недокрів'ям;
- благотворний вплив на нервову систему;
- мінімізація виникнення онкології.
Для того щоб отримати користь від вживання мигдалевого горіха потрібно дотримуватися оптимальної порції, яка не повинна перевищувати 30 м Люди, схильні до алергічних реакцій, повинні утриматися від вживання мигдалю.
Земляний горіх, або арахіс
У нашій місцевості цей сорт горіха вважається досить поширеним. Його часто використовують в кулінарії. Лікарі віддають не останнє місце за змістом корисних речовин:
- вітаміни груп В, С, Е і РР;
- велика різноманітність мінеральних компонентів;
- білки, жири і вуглеводи.
Достатній вміст білка здатне замінити м'ясну їжу для вегетаріанців. Їх можна їсти як сирими, так і смаженими. Помірне споживання арахісу здатне благотворно впливати на людський організм:
- знижується холестерин;
- відбувається придушення стресу, стомлюваності;
- поліпшується пам'ять;
- підвищується імунітет;
- збільшується згортання крові.
Якщо в раціоні людини присутній занадто багато арахісу, може виникнути алергія. Педіатри не рекомендують мамам годувати своє чадо арахісом до чотирирічного віку. З п'яти і до десяти років можна потроху вводити земляний горіх в раціон. Починати варто з п'яти штук. Збільшення порції повинно відбуватися поступово, все залежить від реакції організму дитини.
Анакардіум, або кешью
Цей горіх не тільки смачний, але і корисний. У ньому набагато менше жиру, ніж в попередніх претендентів на звання самого корисного горіха. Також ймовірність виникнення алергічної реакції після вживання кешью зводиться до мінімуму. У складі анакардіума можна виявити наступні компоненти:
- жири, білки і вуглеводи;
- вітаміни груп В, С, Е, К, РР;
- мінеральні речовини;
- антиокислювачі;
- рослинні стероли.
Стоматологи рекомендують включити цей сорт горіхів в свій раціон. Зубах вони принесуть тільки користь, так як борються з мікробами, які завдають шкоди емалі. Регулярне вживання горіха кешью принесе величезну користь не тільки ротової порожнини, але і всьому організму:
- регулювання жіночих і чоловічих гормонів;
- налагоджуються обмінні процеси;
- запобігання псоріазу чи інших шкірних проблем;
- підтримання імунної системи;
- відбувається регулювання рівня холестерину;
- оздоровлення серцево-судинної системи;
- боротьба з недокрів'ям;
- зміцнення кісткової системи.
Якщо після вживання горіхів кешью виникає нудота, пронос або свербіж шкіри, варто зменшити порцію і отримати консультацію фахівця. Дієтолог може скорегувати пропорції.
кедровий горіх
У цьому горісі міститься дуже багато корисних компонентів, які не можна отримати зі звичайних продуктів харчування. Дієтологи настійно рекомендують продукт до вживання навіть вагітним жінкам. У складі кедрових горішків присутні:
- цілий комплекс вітамінів;
- білки, вуглеводи і жири;
- різноманітність мінеральних речовин.
Лікарі рекомендують усім, без винятку, вживати кедрові горішки, особливо це стосується тих пацієнтів, які страждають надмірною масою тіла. Цей продукт помітно притупляє відчуття голоду. До позитивних властивостей відносять:
- поповнення запасів організму корисними речовинами;
- благотворний вплив на щитовидну залозу;
- поліпшення роботи серцево-судинної системи;
- величезна користь для організму, що росте;
- боротьба з різними алергіями;
- користь для опорно-рухового апарату;
- позитивний вплив на шлунково-кишкового тракту;
- відновлення обміну речовин.
Кедрові горішки не варто їсти разом з м'ясом або молочною продукцією. Це зайве навантаження на організм. Протипоказань до вживання кедрових горіхів дуже мало, але не варто їх переїдати.
Корисні властивості для дорослих і дітей
Не можна виділити якийсь один сорт горіхів. Їх список досить різноманітний, і кожен вид унікальний по-своєму:
- Для жіночої статі. До найціннішим і потрібним варто віднести мигдальний горіх, арахіс, кедрові, волоські горішки, а також кешью. Часто жінки, які сидять на дієтах задаються питанням які горіхи більш жирні. До таких можна віднести волоський і мигдальний горіхи. Але не варто переживати. Помірне споживання не принесе шкоди фігурі. Всі вони піклуються про збереження молодості, зміцненні волосся і нігтів, що важливо для кожної представниці прекрасної статі. Їх вживання допоможе уникнути виникнення патологій статевої системи і підтримає організм в тонусі під час виношування плоду.
- Для чоловічої частини населення найкориснішими вважаються волоські, мигдальні, лісові горіхи, арахіс і фісташки. Вони захищають сильна стать від різних хвороб статевої системи, підтримують організм в тонусі і піклуються про тривалому збереженні потенції. Добова норма горіхів може не перевищувати 50 г, цього буде цілком достатньо. До горішкам часто додають сухофрукти, щоб вийшов смачний коктейль.
- Для дитячого організму, що росте горіхи потрібні безсумнівно, але краще починати вводити їх в раціон з 3-4-х річного віку. Робити це варто дуже обережно.
Якщо щодня їсти горіхову суміш, через деякий час можна відчути прилив сил і енергії. Проходить депресія, поліпшується настрій і пам'ять. Але порція повинна бути помірною, так як продукт важкий, і не кожен організм зможе засвоїти його повною мірою.