Артроз - одне з серйозних захворювань в сучасному суспільстві. Організм людини постійно піддається фізичним навантаженням, що згодом виявляється болями в суглобах. Здорова дієта при артрозі в поєднанні з втратою ваги і регулярними вправами допоможе полегшити біль і знизити дози лікарських препаратів при лікуванні.

Що таке артроз

Велика частина населення Землі страждає на захворювання, при якому вражається суглобовий хрящ через порушення при обміні речовин. При подальшому зносі хрящевидной тканини починається тертя між кістками, що служить джерелом запалення і болісних відчуттів.

Симптоми ураження в суглобах частіше відчувають жінки після 45 років. Основним винуватцем розвитку патології називають ожиріння, але є й інші фактори, що впливають на це захворювання:

  • вік;
  • надмірні навантаження на суглоби;
  • переохолодження;
  • мікротравми.

Правильна дієта - шлях до одужання

Спеціальна дієта при артрозі суглобів полегшує біль і може значно знизити споживання ліків. При цьому використовуються продукти, що володіють протизапальними властивостями і допомагають зменшити вагу.

За допомогою правильного і раціонального харчування цілком можливо уповільнити розвиток хвороби і поліпшити стан організму.

Корисні продукти - свіжі овочі, трави, рослинні масла - стримують запальні процеси завдяки вмісту антиоксидантів і корисним омега-3 жирних кислот.

Основні зусилля при захворюванні повинні бути спрямовані на зменшення ваги, оскільки підвищене навантаження на суглоби знижує амортизацію хрящової тканини і поступово руйнує її. Особливо важлива дієта при остеоартрозі колінного суглоба 2 ступеня, так як нижні кінцівки людини несуть основну фізичне навантаження.

Захворювання суглобів рук і ніг також вимагають дотримання основ правильного харчування при артрозі. При гонартрозе колінного суглоба хворі дотримуються тієї ж дієти, що і при артрозі.

принципи харчування

В основі харчування при артрозі суглобів лежить дієта зі зниженою калорійністю, норма якої становить від 2 до 2, 5 тис. Кілокалорій на добу. Вона включає в себе продукти, що містять вуглеводи (300 г на добу), які легко засвоюються, жири (30-40 г), білки відповідно фізіологічної та віковій нормі людини.

При строгому дотриманні дієти втрата калорій в 450-500 ккал призводить до зменшення ваги від 500 г до 1 кг за тиждень.

Щоб лікування і дієта при артрозі суглобів і гонартрозе колінного суглоба 2 ступеня дали позитивний результат, необхідно враховувати наступні нюанси:

  1. Харчуватися слід продуктами з великим вмістом речовин, що зміцнюють кісткові тканини.
  2. Необхідно дотримуватися дрібного харчування, їсти 5-6 разів на день маленькими порціями.
  3. Вечеряти допустимо не пізніше 2-3 годин до сну.
  4. Бажано щодня зважуватися, щоб не втрачати контроль над своєю вагою і вчасно його коригувати.
  5. Нормалізації травлення допомагає легка рухова активність, тому після їжі рекомендується не лежати на дивані, а прогулятися.
  6. Дієта при деформуючому артрозі колінного суглоба повністю виключає солоності, маринади, гострі приправи і спеції.
  7. Супи, другі страви повинні містити якомога менше солі, так як цей продукт в боротьбі з артрозом, харчуванні при артрозі - ворог номер один.
  8. Під час їжі не слід поспішати, їжу необхідно ретельно прожёвивать для кращого засвоєння вітамінів. Температура перших і других страв не повинна бути вище 30 градусів.
  9. Необхідно щодня випивати 1-1, 5 л води, бажано фільтрованої.

Дієта при артрозі

Приблизний збалансований раціон при гострому артриті колінного суглоба, гомілковостопному остеоартрозі і гонартрозе колінного суглоба може виглядати наступним чином:

  1. Перший сніданок: стакан води або неміцного зеленого чаю.
  2. Другий сніданок: свіжі фрукти у вигляді салату або пюре, смузі з зелених листових овочів.
  3. За 30 хвилин до обіду випити 1 стакан соку з граната.
  4. Обід: овочевий суп або тушковані овочі, приготовані на пару з гарніром з коричневого рису або запеченого картоплі.
  5. Полудень: жменю горіхів, наприклад, мигдальних, або фініків.
  6. Вечеря: риба відварна з овочами, приготованими на пару, запеченими, або з салатом.

Протягом дня найкраще вживати воду, чай або свіжовичавлений овочевий сік.

Корисні продукти при артрозі

Для того щоб правильно скласти дієту, необхідно знати, які овочі та фрукти містять ті чи інші корисні речовини.

Вітамін С - антиоксидант, необхідний для розвитку хряща.

  • Апельсини, грейпфрути, ананаси, полуниця, ківі, малина, хрестоцвіті овочі, солодкий перець, часник.

Вітамін D запобігає руйнуванню хряща і знижує ризик звуження суглобів.

  • Лосось, тріска, сардини, морепродукти, вітамінізоване молоко, апельсиновий сік, злакові рослини, тофу, натуральний йогурт.

Бета-каротин - потужний антиоксидант, що руйнує вільні радикали.

  • Брюссельська капуста, листя гірчиці і Мангольд, зелені салати, шпинат, кабачки, петрушка, томати, абрикоси, гранат.

Омега-3 жирні кислоти, які зменшують запальні процеси.

  • Лосось свіжий або консервований, оселедець, скумбрія, сардини, лляні насіння і масло, волоські горіхи.

Біофлавоноідів, які в деяких випадках можуть замінити протизапальні препарати.

  • Червоний і білий лук, листова капуста, цибуля-порей, томати черрі, брокколі, чорниця, чорна смородина, журавлина, зелений чай, абрикоси, яблука зі шкіркою.

Спеції, мають протизапальний ефект.

  • Імбир, куркума або жовтий каррі.

Правильна дієта при остеоартриті включає в себе здорові рослинні масла, трави, спеції, багато свіжих овочів. Регулярні фізичні вправи, фізіотерапія, водні види спорту - вороги артрозу. Дієта при артрозі, здоровий спосіб життя - помічники в боротьбі за здоров'я.

практичні поради

При приготуванні овочів, риби краще використовувати паровий спосіб або варити в невеликій кількості води. Заправляти салати можна свіжими травами або маслами, також це важливо для тих, хто дотримується дієти при гонартрозе колінного суглоба 2 ступеня.

Хліб повинен бути з борошна грубого помелу, бажано з добавками насіння льону, соняшнику. Пшеничний, житній хліб слід виключити з раціону, особливо при захворюванні суглобів колін. Макаронні вироби, виготовлені з твердих сортів пшениці, не можна їсти при остеоартрозі, краще вживати безглютенові продукти.

Продуктів тваринного походження, м'яса, яєць, молока і сиру підвищеної жирності, слід уникати. Як гарнір замість рису добре використовувати просо або пророщене насіння льону.

Бажано виключити з раціону цукерки, шоколад (крім натурального). Кава і артроз несумісні, так само як і чорний чай.

Категорія:

Здоров'я