Зараз багато садівників заводять на своїх ділянках маловідомі дерева і чагарники. Серед екзотичних, успішно зарекомендували себе в наших регіонах виділяється чорниця форте. Рослина, точніше, його ягоди відомі багатьом з нас своїми корисними властивостями. У нас воно тільки починає культивуватися, тому не всі знають, як правильно вирощувати культуру на присадибній ділянці.

Ботанічний опис

Чорниця форте, або санберрі, родом з Канади. Це гібридне рослина, отримане шляхом схрещування 2-х видів - стелиться африканського і європейського пасльону. в кінцевому рахунку вийшла рослинність у вигляді деревця невеликих розмірів. Його часто називають канадської чорницею, оскільки в тій країні, а також в США плоди цієї культури користуються великою популярністю. У перекладі з англійської, назва звучить як сонячна ягода.

Це багаторічна плодоносні рослина. На відміну від звичного нам чорного пасльону, максимально виростає у висоту до 1, 5 метра, але частіше за все зростає до 90 см.

Деревце активно і щорічно плодоносить, даючи великі ягоди темного кольору, що зовні нагадують чорницю. З одного примірника можна отримати до 1 відра врожаю плодів. Вони ростуть гронами по 10 штук в кожній, розміром з вишню.

Чорниця санберрі вважається невибагливою рослиною і легко переносить посушливу погоду і мінусові температури. Утворені суцвіття невеликі, зібрані в грона по 15 штук. Вони володіють хорошими декоративними якостями, оскільки довго цвітуть і привабливо виглядають.

В європейських країнах ця культура в основному вирощується як однорічна. Однак в наших широтах її стали культивувати як багаторічна рослина. Завести ягоду на своїй ділянці не представляє проблем, оскільки добре адаптувалася в середній смузі Росії канадська чорниця санберрі.

Корисні властивості

Гібрид цінується великою врожайністю, а найбільше корисними властивостями. У сонячних ягодах вдалося зібрати всі кращі якості пасльонових:

  • невибагливість у вирощуванні;
  • стійкість до погодних умов, хвороб, шкідників;
  • користь для здоров'я.

На думку медиків, ця ягода має бути на столі в кожному будинку. Всі її частини, крім кореневої системи, мають цілющі властивості. Однак в недостиглому вигляді плоди непридатні для вживання, оскільки отруйні, як і всі пасльонові. Коли вони потемніли, стали м'якими, тоді їх можна збирати.

У ягідок специфічний смак. Щоб від нього позбутися, треба опустити плоди на кілька хвилин в окріп. У своєму складі вони містять велику кількість вітаміну C і каротину. Насичені ягідки також і іншими цінними для здоров'я елементами:

  • калій і кальцій;
  • залізо і магній;
  • цинк і нікель;
  • мідь і срібло;
  • марганець і хром.

На думку вчених, чорниця санберрі містить майже весь комплекс елементів необхідний для нормальної життєдіяльності організму. Кожен з них приносить свою користь:

  • роблять позитивний вплив на кровотворення і зміцнюють імунітет;
  • забезпечують хорошою роботою гіпофіз і підшлункову залозу;
  • приводять у норму синтез гемоглобіну і покращують утворення еритроцитів;
  • активують метаболізм глюкози.

Ягоди санберрі завоювали популярність у багатьох країнах світу своїми лікувальними властивостями. Вони стали відомі і тепер активно вирощуються і вживаються в їжу людьми будь-якого віку. Канадська чорниця покращує травну функцію, оскільки володіє легким проносну дію. Її відносять до дієтичних продуктів харчування, адже вона здатна очищати організм від шлаків і токсинів.

Завдяки цінним елементам плоди зміцнюють очні м'язи і добре підтримують зір, що дуже важливо при постійній роботі за монітором. Вона приводить в норму кров'яний тиск. Ягода має антибактеріальну дію і її часто застосовують під час простудних захворювань різної етіології. Надає ефективну дію при захворюванні на ангіну, знімає головний біль, позбавляє від болю в суглобах.

Завдяки сечогінній дії приносить велику користь тим, у кого є проблема з нирками, усуває набряки. Канадська чорниця позитивно впливає на нервову систему, допомагає при безсонні. Ефективна в лікуванні шкірних захворювань, наприклад, псоріазу самбері ягода.

Як вирощувати гібрид

При бажанні це гібридне рослина легко можна виростити на своїй садовій ділянці. Спеціальною інструкцією для цього немає. Його висаджують двома доступними методами:

  • насінням;
  • розсадою.

Якщо відразу посіяти чорницю насінням у відкритий грунт, то можна не отримати позитивний результат. Найкраще застосовувати під посадку розсадний спосіб. Для початку потрібно підготувати посадковий матеріал. Він відрізняється щільною оболонкою, тому його відразу проколюють голкою. Потім беруть великий річковий пісок, заздалегідь промитий і прожарений, поміщають в банку, куди закладають і посівний матеріал. Ємність Це нормальне явище струсити, щоб насіння звільнилося повністю від покриття.

Після цього насіння слід добре промити легким розчином марганцівки протягом декількох хвилин. Для посіву на розсаду за термінами вони не відрізняються від помідор, тому кінець лютого або початок березня - саме час для посіву. Для цього потрібно підготувати контейнер з шаром дренажу і грунту без вмісту в ньому торфу. Цей компонент на відміну від інших ягід, наприклад, жовтоплідного малини, смородини, чорниці переносить погано.

Для отримання швидких сходів насіння поливають теплою водою. Ємність ставлять в добре освітлене місце і підтримують температуру на рівні 18 о С. При появі перших сходів температуру можна підвищити і створити додаткове освітлення. Після зростання двох-трьох листочків на сіянцях можна їх пікірувати. Коли мине загроза нічних заморозків можна висаджувати у відкритий грунт розсаду санберрі.

Посадка і догляд

Цю ягоду називають сонячною з тієї причини, що вона дуже любить сонце. Для посадки розсади найкраще вибирати добре освітлену ділянку. Можна вибрати і затінене місце, однак плодів на таку рослину буде менше. Також вони стануть дрібними за розміром і терпкими на смак. Оскільки кущики виростають великих розмірів, молоді саджанці висаджують з відстанню між ними не менше 70 см.

Деякі садівники висаджують розсаду канадської чорниці між помідорами, картоплею або перцями. Такий метод не дасть доброго врожаю. Чагарники будуть погано рости і повільно розвиватися. Терміни посадки у відкритий грунт такі, як і у помідор, перців. Рослина не любить надлишку вологи, але пересихання грунту також допускати не можна. Вода для поливу повинна бути не нижче 23 ° С і виконувати його бажано в ранкові або вечірні години.

Ця рослина не потребує додаткової підгодівлі. Йому досить для нормального розвитку родючого грунту. Однак, для отримання рясного врожаю, слід хоча б двічі внести добриво. Для цього підійде коров'як, розведений у воді. Його поливають під корінь куща.

Догляд за рослиною дуже простий, його прополюють приблизно 1 раз в 2 тижні. Рихлити ґрунт на грядці з пасльоном краще відразу після поливу або дощу. Кущі у рослини розлогі, тому їх можна не підв'язувати. Якщо враховувати, що урожай буде рясним, тоді потрібно зробити підпори. Коли ягід багато, гілки опускаються до землі, чого не можна допускати.

Збір врожаю і його заготівля

Завдяки цілющим властивостям чорниці форте, вирощування її стає все більш актуальним. Щоб зібрати хороший урожай, рекомендується видалити нові бутони, пасинкувати кущик приблизно за місяць до збору ягідок. Такий метод допоможе всі сили направити на розвиток плодів замість цвітіння і зайвих пагонів.

Вважається, що найкращий смак буде у гібридних плодів після настання заморозків. Вони перестануть бути терпкими, набудуть більш приємний смак. Дозрівають ягоди нерівномірно, тому збір проводять в декілька етапів. Час збору врожаю - кінець жовтня, початок листопада. Плоди пасльонових чорниці не псуються, тому не варто поспішати їх зривати. Навіть коли вони злегка зів'яли, їх смак не псується, а тільки поліпшується.

Тривалим терміном зберігання в свіжому вигляді не відрізняється чорниця форте рослина. Як вживати її і зберегти цілющі властивості буде корисно дізнатися багатьом садівникам. Найкращий спосіб зберігання - заморожування. Також можна приготувати компоти, джеми, варення, використовуючи прості рецепти.

Для 2 кг плодів канадської чорниці потрібно взяти таку ж кількість цукру. Ягоди подрібнюють в м'ясорубці і потім додають цукор і 1 лимон в перетертої вигляді. Масу варять не більше 40 хвилин. В ідеалі її слід кип'ятити хвилин 5, оскільки тривала термічна обробка призводить до втрати вітамінів.

Готовий продукт швидко стане густим за рахунок великої кількості пектину в плодах. Він буде схожим на мармелад, мати темно-вишневий колір і відрізнятися чудовим смаком.

Категорія:

Сад і город