Застосування масла виноградних кісточок бере свій початок ще з античного періоду. Відомо, що в багатьох судинах, знайдених при розкопках в Стародавній Греції і Єгипті, ідентифіковані залишки чудодійного еліксиру. Незважаючи на те що, крім корисних властивостей, масло виноградних кісточок має і протипоказання, зараз це один з відомих універсальних продуктів, який застосовують як в медицині і косметології, так і в кулінарії.

Склад масла виноградної кісточки

Продукт з виноградних кісточок зустрічається і в аптеках, і в кулінарних крамницях. Його отримують із зерен винограду двома методами: віджиманням (пресуванням) і гарячої екстракцією. Завдяки масі корисних речовин, які входять до складу цього масла, воно вважається справжнім еліксиром молодості. Ось ці речовини:

  • Група вітамінів А, В, С, Е.
  • Ресвератрол.
  • Хлорофіл.
  • Ензими.
  • Проантоцианіди.
  • Фітонциди.
  • Ряд кислот: стеаринова, пальмітинова, арахінова.

Варто зазначити що продукт калорійний і в 100 грамах містить 884 калорії:

  • 69, 9 м - полінасищенних кислот.
  • 9, 6 м - насичених кислот.
  • 16, 1 м - мононасичених кислот.
  • 28, 8 м вітаміну Е.

Досить спожити всього 1 чайну ложку масла, щоб отримати добову норму вітамінів і мінералів.

Не варто також забувати, що в цьому рослинному продукті міститься унікальний антиоксидант, незамінний для гарного самопочуття.

Масло з кісточок винограду: користь і шкода

Поєднуючи в собі калорійність і високий вміст корисних речовин, зерна винограду надають не тільки профілактична, але й лікувальний вплив на організм людини. Воно корисно для шлунково-кишкового тракту, сечостатевої системи, серця і судин.

Користь для травної системи

Завдяки тому, що до складу входять відновлюють, протизапальні і загоюють компоненти, продукт з насіння винограду незамінний в лікуванні багатьох захворювань шлунка і кишечника:

  • Жовчокам'яна хвороба.
  • Виразка.
  • Гастрит.
  • Коліт.
  • Холецистит.
  • Хвороби печінки.
  • Гепатит.

Застосування для серця і судин

У комплексі з медикаментозним лікуванням застосування виноградних зерен показано при гіпертонічній хворобі, запаленні гемороїдальних вузлів, варикозу, тромбозу, а також в профілактичних цілях від інсульту і інфаркту.

При споживанні невеликої кількості виноградного масла:

  • Поліпшується стан судин.
  • Запобігає виникненню тромбів і атеросклеротичних бляшок.
  • Очищається кров від холестерину.
  • Запобігають запальні процеси в судинах.

Вплив на сечостатеву систему

Масло виноградних зерен універсальний засіб і корисно як чоловікам, так і жінкам.

У профілактичних цілях його використовують від запалень сечостатевої сфери. Вживання цього рослинного продукту налагоджує гормональний фон, ПМС, а також благотворно позначається на лактацію в період годування груддю.

Що стосується чоловіків, то спектр впливу на чоловіче здоров'я також широко:

  • Профілактичний засіб від аденоми і простатиту.
  • Підвищує потенцію.
  • Нормалізує вироблення насіння.

Протипоказання для використання

Незважаючи на незаперечну користь вживання виноградного продукту, варто пам'ятати що існують і протипоказання.

Перш за все його вживання не рекомендовано тим людям, у яких спостерігається алергічна реакція на виноград. І також масло виноградних зерен не рекомендоване при загостренні жовчнокам'яної хвороби.

Дотримуючись правильних пропорцій вживання, в найкоротші терміни ви приведете ваше самопочуття в норму.

Виноградні кісточки: застосування в косметології

Продукт з виноградних зерен - незамінний і в косметології. Тим більше що в цій галузі не існує протипоказань до його застосування.

Вплив на епідерміс

Оскільки масло регенерує клітини шкірного покриву, воно входить до складу багатьох масок, кремів і скрабів. За рахунок складу воно діє таким чином:

  • Знезаражує і знімає запалення.
  • Робить шкіру пружною.
  • Запобігає передчасне старіння.
  • Охороняє від сухості і вирівнює колір шкіри.
  • Пом'якшує і покращує тонус.
  • Надає антицелюлітний ефект.

Насіння винограду для волосся і способи застосування

Неможливо залишити поза увагою користь виноградних кісточок для волосся. Вона полягає в багатьох факторах:

  1. Зміцнює коріння волосся.
  2. Контролює салоотделенія шкірного покриву.
  3. Живить шкіру і волосся.
  4. Усуває себорею і лупу.

Завдяки цьому, через невеликий проміжок часу застосування ви помітите відсутність посічених кінчиків, зменшення випадання волосся, а також блиск і гладкість.

Маска для волосся

  • 100 грам масла з виноградних кісточок;
  • 50 грам яблучного оцту;
  • 2 столові ложки вівсяної муки.

Всі інгредієнти змішати і нанести на чисте волосся. Одягти поліетиленову шапочку або пакет і залишити на 30-40 хвилин. Після закінчення часу волосся промити теплою водою.

Таку процедуру потрібно застосовувати 1-2 рази в тиждень, курсом 10 процедур.

Маска для зміцнення волосся

  • 30 грам коньяку;
  • 2 яєчних жовтки;
  • 2 столові ложки олії зерен винограду.

Змішати і отриману рідину втерти в шкіру голови. Закутати голову і відставити на 30-40 хвилин. Змити маску теплою водою.

Варто пам'ятати, що продукт з виноградних насіння можна комбінувати з будь-якими косметичними та натуральними засобами, тим самим посилюючи їх ефект. Тому, роблячи свої улюблені маски, ви можете додавати кілька ложок олії з зерен винограду, і ефект не змусить себе довго чекати.

Також еліксиром з виноградних зерен можна зміцнювати вії. Позитивно впливає воно і на зростання, і загальний стан нігтів. Дієвим буде і масаж і таким маслом.

Насіння винограду в кулінарії

Виноградна олія заслужено займає почесне місце поряд з лляною і оливковою. Не варто боятися його використовувати, але завжди варто пам'ятати, що воно досить калорійно. Тим часом, це компенсується невимовною користю виноградного еліксиру.

Незвичайний, злегка горіховий смак, яким володіє виноградне насіння, стане відмінним доповненням в різних соусах і заправках.

Для смаження воно теж ідеально, адже ступінь нагрівання дуже висока і воно не димить, не виділяє канцерогени. Тушковані і смажені на такому маслі продукти будуть не тільки красивими і рівномірно обсмаженими, але і дуже смачними.

Ще одна особливість - тривалий термін придатності. Масло із зерен винограду додають до інших рослинних масел, щоб збільшити термін їх зберігання.

Для застосування в кулінарії, масло з зерен винограду прийнято рафінувати. Незважаючи на те що в ньому не зберігаються всі корисні властивості, воно незамінне для профілактики ряду захворювань. А також за ціною воно більш доступно. Тому якщо ви дбаєте про своє здоров'я, то варто замінити звичне соняшникову олію на цей продукт.

Приготування масла в домашніх умовах

Якщо у вас є можливість, ви зможете в домашніх умовах зробити такий еліксир. Звичайно ж, концентрація корисних речовин буде значно нижче, але воно прекрасно підійде для застосування в кулінарії і багатьох косметичних процедур. Робиться воно так:

  • Беруть півлітрову банку сушених насіння винограду.
  • Подрібнюють і заповнюють банку на 75%.
  • У насіння вливають будь якісне рослинне масло.
  • Закривають кришкою і залишають в темному прохолодному місці на один тиждень, періодично помішуючи дерев'яною ложкою.
  • Після закінчення часу масу проціджують кілька разів і переливають в відповідну тару.
  • Варто пам'ятати що такий продукт краще зберігати в пляшках з темного скла в холодильнику.

Про виноградному маслі, користь, шкоду, як приймати для здоров'я і краси - ви тепер знаєте. Скористайтеся нашими рекомендаціями і самі побачите, наскільки ефективним є застосування такого омолоджуючого продукту.

Категорія:

Кулінарія