Багато птахівники мріють про розведення такої породи курей, яка однаково добре буде нести яйця і відрізнятися високою м'ясною продуктивністю, але не всім вдається знайти підходящий варіант. Однак завдяки французьким селекціонерам в XVIII столітті вдалося вивести таку породу, яка відповідає вимогам навіть найдосвідченіших птахівників. Називається цей сорт фавероль, в честь маленької французької провінції, де вперше був виведений цей вид курей

біологічна опис

Різновид курей фавероль була отримана шляхом довгого схрещування французькими фермерами різних порід, в результаті чого вийшов універсальний сорт з безліччю позитивних характеристик. Фавероль - порода, що відрізняється смачним м'ясом, великим статурою і красивим оперенням, що виділяє її на тлі багатьох різновидів. Щоб зрозуміти, чим цей вид відрізняється від інших порід, слід вивчити трохи докладніше й фавероль.

Опис породи:

  • У півників голова дуже маленька і практично повністю плоска - вона округляється тільки за рахунок хворого оперення і гребеня. У курочок же, навпаки, на голові є найсправжнісінька «зачіска»: у них під вушками і на потилиці велике скупчення пір'я, які помітно піднімаються до верху, що і відрізняє їх від птахів цієї породи.
  • У птиці красива і різноманітна забарвлення. Так, наприклад, лососеві забарвлення вважається найпоширенішим, і він відрізняється у курей і півнів. Колумбійський - сріблястий забарвлення зустрічає рідше.
  • Перші статеві відмінності у курчат фавероль з'являються тільки через два місяці після появи на світло. Причому у півників на другому місяці формуються помітні бакенбарди і борідка, а пір'ячко на кінчиках крил значно темніша, ніж у курочок.
  • У птиці дуже потужний і масивний дзьоб, але недовгий і практично не виступає вперед. Він може мати світло-білий, рожевий або світло-жовтий відтінок.
  • Гребінець на голові середнього типу. Він стоїть прямо і має листоподібну форму. Контури гребеня мають обриси рівних і високих зубців.
  • У ФАВЕРОЛЬ всіх різновидів шкіра має вершково-білий відтінок.
  • Особливу увагу привертають очі - у цієї породи вони насиченого червоно-оранжевого кольору, що вкрай рідко зустрічається у інших різновидів курей. Розмір очей середній.
  • У породи дуже щільна шия середньої довжини, на якій розташована грива, плавно перетікає на спину. Відмінна риса цієї породи в тому, що у птаха цікавий шийний воріт: одна частина оперення на шиї дивиться в горизонтальному напрямку, в той час як інші пір'я спрямовані до потилиці і дивляться вгору.
  • У півнів вкрай складно помітити мочки вух, оскільки вони закриваються масивними баками і борідкою, розташованої прямо під дзьобом. Що стосується забарвлення мочок, то вони можуть мати абсолютно різний окрас.
  • У лопатями дуже пишне, рихловатое і м'яке оперення. Завдяки такій густоті фавероль відмінно переносить зимівлю.
  • Відрізняється піднесеним хвостом, причому рульове пір'я досить короткий. Хвіст півників має короткі косички зігнутої форми, які спадають ззаду. У курочок косиця відсутні, а хвіст має кришевідную форму.
  • Цю породу курей відрізняє наявність п'ятого пальця на лапках, який розміщується відразу ж над заднім пальцем.
  • У породи добре розвиток короткі гомілки, на яких розташовується пишне оперення. Плюсни середньої довжини і тільки білого забарвлення.
  • Фавероль відрізняється невеликими крилами, які завжди щільно притиснуті до тулуба.
  • У породи досить широкі груди і великий живіт, що більше властиво петушкам. У курочок же широка спина, а груди набагато менше в розмірах. Курочки відрізняються від півнів більш важкої конституцією.

За цим зовнішніми ознаками завжди можна відрізнити фавероль від інших видів: їх завжди можна розпізнати, навіть якщо в курнику будуть перебувати інші породи курей.

Неприпустимі ознаки для чистокровок

Існують деякі ознаки, при яких фавероль ніколи не зможе пройти стандартизацію в процесі відбору чистокровних птахів. Отже, що неприпустимо для цієї породи:

  • Дуже довгий хвіст.
  • Невластива цій породі тонка форма шиї.
  • Відсутність характерною зачіски, яка відрізняє цю породу від інших різновидів курей.
  • Занадто приземкувата або, навпаки, дуже висока посадка тіла. В ідеалі фавероль повинна мати трапецієподібну форму.
  • Непородисті буде птах зі слаборозвиненою мускулатурою.
  • Не допускається опукла або занадто прогнута задня частина тулуба.
  • Великий і масивний гребінь.
  • Рідкісні бакенбарди та коротка борідка у півнів.
  • Відсутність п'ятого пальця на ногах.
  • Для цієї породи неприпустимо велика і пишне жабо в шийній зоні.
  • З племінного стада вилучаються лопатями, у яких є велика оперення в області плесна.

Якщо присутній хоча б один з перерахованих вище ознак, це свідчить про те, що порода є нечістокровние або у птиці є дефекти.

Правила догляду та утримання

Птахи цієї породи дуже невибагливі і врівноважені, але навіть незважаючи на це, іноді птахівники стикаються з певними проблемами, пов'язаними з їх змістом. Щоб цього не допустити, потрібно взяти на замітку основні правила догляду та утримання ФАВЕРОЛЬ. Вони полягають в наступному:

  • Ця порода дуже любить великі простори для проживання, і вона дуже чутлива до сильної вологості. Якщо птах буде довго час перебувати в замкнутому приміщенні, у неї можуть розвинутися деякі захворювання. Щоб цього не допустити, слід тримати породу у вільному і відкритому вигулі, який повинен бути обгороджений невисоким парканом.
  • Для того щоб зберегти чистоту потомства, не слід тримати породу в одному загоні з іншими породами курей. Для них краще спорудити окрему ділянку з огорожею по периметру. Птах настільки спокійна, що вона не побажає перелітати навіть через невисокі огорожі.
  • Як і багато інших порід птахів, ФАВЕРОЛЬ просто обожнюють забиратися в годівниці і розкидати корм по всьому загону. Щоб у них не було такої можливості, годівниці найкраще робити підвісними. В крайньому випадку можна робити підлогові годівниці у вигляді довгих тонких корит з поперечною поперечиною - це не дасть можливості курям забиратися в годівницю і розкидати їжу.
  • Незважаючи на те що цей різновид курей відрізняється великою вагою і мясистостью, ніколи не варто допускати ожиріння курей, оскільки зайва вага може негативно позначитися на здоров'ї птиці. Так, наприклад, великий птах може звалитися з сідала і отримати серйозний перелом.
  • Що стосується сідало, то їх слід робити круглими і досить широкими. Робити їх краще на невеликій відстані від землі і забезпечити сходами, щоб масивним птахам було зручніше підніматися.
  • Підходящої температурою інкубації яєць вважається відмітка на 37.6 градусах. Потрібно розуміти, що навіть незначне відхилення від цієї норми може спровокувати розвиток дефектів у майбутнього потомства. Яйця для інкубації слід забирати не раніше дев'яти місяців, а в ідеалі - після року.
  • Порода погано росте і розвивається в дуже великому стаді. Тому формувати потрібно невеликі групи, в яких буде не більше 10-15 голів.
  • Порода прекрасно переносить холоду, але дуже погано реагує на вогкість і вологість. Птахи не повинні хворіти, а для цього потрібно стежити за тим, щоб у вольєрі завжди перебувала суха підстилка.
  • Птахи невибагливі в харчуванні. Однак їм завжди для повноцінного розвитку потрібно отримувати достатню кількість корисних мікроелементів і вітамінів разом з їжею. Для цього ФАВЕРОЛЬ годують зерновими сумішами, роздробленої кукурудзою, висівками, мешанками з відвареної картоплі і дрібно посіченої зелені. Раціон підбирається за віковою категорією птиці. Головне, щоб порода отримувала достатню кількість білка, вуглеводів, протеїнів і вітамінного борошна.
  • Якщо птах перевищує допустиму масу тіла, слід негайно посадити її на дієту із зелені і кукурудзи.
  • Для забезпечення балансу харчування в раціоні курей повинен бути присутнім комбікорм, який підбирається в залежності від віку птиці. Іноді допускається підгодовувати птаха нежирними відходами зі столу.

З огляду на правила утримання ФАВЕРОЛЬ, вже через кілька місяців можна вирости міцним і продуктивне потомство.

особливості темпераменту

Треба сказати, що ФАВЕРОЛЬ - це одна з небагатьох порід курей з надзвичайно спокійним і врівноваженим характером. Вони дуже швидко звикають до свого господаря і приручаються.

Ця порода відрізняється довірливістю і добродушністю, їх рідко коли можна побачити в сутичці між собою. Завдяки спокійному темпераменту, птицю дуже просто привчити до правильного режиму харчування і розпорядком дня.

Флегматичні ФАВЕРОЛЬ можуть годинами стояти на одному місці і споглядати навколишню природу, ніби навколо більше нікого немає. Птах дуже легко йде на контакт з дітьми і нерідко з ними грається.

Ця порода курей відрізняється відмінним апетитом, тому можна сказати, що вони схильні до ожиріння. Щоб цього не допустити, потрібно постійно стежити за їх раціоном і частіше виводити на прогулянку.

показники продуктивності

На самому початку появи цієї породи, кури розлучалися переважно для елітних ресторанів, оскільки їх м'ясо відрізняється чудовими якісними та смаковими характеристиками.

Однак уже зараз курей розводять в домашніх умовах не тільки через шикарного м'яса, але і для отримання великих яєць. Одна здорова тушка може досягати маси від 3.5 до 5 кіло і мати несучість від 100 до 130 яєць на рік. Примітно, що несучка може давати яйця навіть у холодну пору року.

Важливий нюанс: щоб виконати успішну племінну роботу, відбирати слід тільки тих птахів, у яких є характерні червоно-коричневі плями в зоні шиї. Більш того, півень фавероль може залучатися для схрещування з курми інших порід - це дозволяє отримати в результаті великих курчат з дуже смачним м'ясом.

основні переваги

Є кілька основних переваг, якими володіють ФАВЕРОЛЬ і про які не можна не згадати. Купуючи цю породу, кожен птахівник може розраховувати на наступні показники:

  • Високі якісні характеристики м'яса. Вже давно встановлено, що м'ясо у цього сорту курей дуже ніжне і смачне, причому його якісні характеристики набагато перевершують інші м'ясні породи. Потрібно сказати, що до сих пір м'ясо цього птаха використовується в багатьох ресторанах для приготування різних страв.
  • Високі темпи зростання. Отримати хороше м'ясо можна вже через чотири місяці після появи курчат. Справа в тому, що молодняк дуже швидко росте і набирає масу, а тому швидко дозріває для забою.
  • Врівноважений і спокійний характер птиці теж не може не порадувати справжніх птахівників.
  • Птахи стійкі до сильних холодів, що не можна сказати про багатьох інших видах курей.
  • Невибагливість у змісті. Умови для догляду та утримання ФАВЕРОЛЬ не вимагають особливого підходу, оскільки птиці невибагливі до тих умов, в яких вони проживають.
  • Оскільки ФАВЕРОЛЬ є дуже великими сортами птиці, на відміну від інших різновидів, то вони володіють великою масою тушки. Що, в свою чергу, дозволяє використовувати одну дорослу птицю для приготування відразу декількох різних страв.

Завдяки своїм перевагам, цей сорт курей прекрасно підходить для розведення в домашніх умовах.

Головні недоліки

Як і у будь-який інший породи, у ФАВЕРОЛЬ є деякі недоліки, про які слід знати, перш ніж зайняти їх розведенням. У порівнянні з достоїнствами породи, негативних моментів значно менше і вони складаються лише в наступному:

  • Порівняно низька в порівнянні з іншими видами несучість. Потрібно сказати, що середня кількість яєць, які можна отримати за рік від однієї несучки, становить від ста до ста тридцяти штук.
  • Ненажерливість курей, що робить їх схильними до сильного ожиріння. Це, мабуть, один з найбільш істотних недоліків породи, з яким птахівникам складніше боротися. Адже для відновлення потрібного рівня маси птиці може знадобитися не один місяць. Тому заводчикам завжди потрібно стежити за харчуванням і здоров'ям молодняку.

Втім, явних недоліків, які змусили б утриматися від придбання цієї породи, насправді немає.

Як і з іншими сортами курей, за ФАВЕРОЛЬ потрібно догляд і правильний режим харчування. В іншому - це ідеальна порода для вирощування у себе на ділянці.

Категорія:

Сад і город