Однією з найбільш відомих ягід північних широт є журавлина. Вона знаменита ще й тим, що в природних умовах росте на болоті. Збирають її плоди пізньої осені, коли всі інші дари природи вже зібрані. Протягом багатьох років люди вивчають корисні властивості цього природного дару.

Склад корисних речовин

Щоб сказати, чим корисна журавлина для організму людини, необхідно розглянути її хімічний склад. У цих маленьких ягодах бордового кольору міститься безліч корисних мікроелементів, кислот і вітамінів В, РР, К і С. Цілющий ефект полягає в утриманні:

  • Кислот органічних.
  • Заліза, калію, фосфору.
  • Кальцію, йоду, срібла, марганцю.
  • Флавоноїдів і глюкози.
  • Лейкоантоціанів і кислоти яблучної.

Майже всі мікроелементи, що знаходяться в складі журавлини, покращують роботу мозку і сприяють кровотворенню. Вживання ягоди в період хвороби сприяє знезараженню організму і зниження запалення. Виконуючи функцію природних енергетиків, основні речовини зміцнюють нервову й імунну системи. Необхідно вживати в їжу ці ягоди не лише в період хвороби, а й для профілактики захворювань.

Зміцнити кісткову систему допоможуть фосфор, бор і кальцій, які також присутні в складі цієї ягоди. Якщо з'їдати невелику кількість цих плодів періодично, то організм насититься корисними речовинами і зможе протистояти розвитку остеопорозу.

Бактерицидну і бактерицидну дію на організм надають кислоти органічного походження і йод. Ці речовини покращують обмін речовин і беруть участь в клітинному метаболізмі. Приймати морс з журавлини рекомендується при захворюваннях щитовидної залози, так само як і для профілактики подібних захворювань.

Користь від прийому ягід

Практично для будь-яких цілей можна використовувати журавлину. Властивості цієї ягоди дозволяють застосовувати її для дієтичного харчування. Пояснюється це мінімальним вмістом вуглеводів, цукру і жирів. Сприяє щоденний прийом цього продукту і нормалізації холестерину в крові.

Щоб добути цю смачну і корисну ягоду, зовсім необов'язково ходити по болотах. Її можна вирощувати і на спеціально підготовленому ділянці саду. Завдяки здатності ліквідувати віруси і бактерії її часто використовують для лікування інфекційних захворювань сечостатевої сфери і простудних інфекцій. Застосування журавлинного соку з медом сприяє швидкому лікуванню від вірусних інфекцій.

Онкологічні захворювання теж можна лікувати соком цієї ягоди. Можна пити його і для профілактики раку молочної залози, кишечника і статевих органів. Поліпшити еластичність стінок судин можна знову ж при вживанні журавлини.

Запобігає застосування журавлини і розвиток карієсу і деяких захворювань нервової системи.

Людям з патологіями серцево-судинної системи необхідно вживати її регулярно. Хімічний склад ягоди сприяє зниженню ризику формування бляшок в судинах і тромбів. У більшості випадків журавлину показано регулярно застосовувати в їжу:

  • При цукровому діабеті.
  • При атеросклерозі.
  • При інфекціях різної етіології.
  • При варикозному розширенні вен.
  • При гіпертонічній хворобі.
  • При хворобах нирок.
  • При набряклості ніг і рук.

Володіючи сечогінною дією, ця ягода з легкістю виводить зайву рідину з організму і ліквідує набряклість. Знаючи, які вітаміни в журавлині містяться, можна вчасно запобігти розвитку гіпертонії, інфаркту або інсульту.

Сприяє застосування ягоди зняття жару і усунення гарячкового стану, що супроводжується ознобом. Людям, що страждають від анемії, теж корисно їсти цю ягоду. Лікувати хвороби дихальних органів також можна застосуванням журавлини.

Небезпека застосування журавлини

Можна довго перераховувати всі корисні якості журавлини. Лікувальні властивості і протипоказання в ній поєднуються, як і в будь-якому іншому продукті харчування. Користь для здоров'я полягає в здатності лікувати багато недуг. Але слід пам'ятати, що при деяких захворюваннях слід приймати її з обережністю або зовсім уникати. Часто забороняють вживати в їжу ягоду людям:

  • З алергічними реакціями.
  • Знаходяться на низьковуглеводній дієті.
  • З підвищеною кислотністю шлунка при гастриті.
  • При захворюваннях печінки.
  • З виразкою шлунка.
  • При запальних процесах в кишечнику.

Для запобігання загострень наявних захворювань не рекомендується приймати плоди спільно з сульфаніламідами. Дітям до чотирирічного віку журавлину не дають. Необхідно утриматися від прийняття продукції з журавлини і жінкам в період очікування дитини.

З огляду на надання дратівної дії на слизову оболонку шлунка пацієнтам з гастритом і виразкою протипоказано приймати плоди журавлини. При легких формах захворювань дозволяється розводити журавлинний сік водою, щоб мінімізувати шкідливий вплив на внутрішні органи.

Вибір і вживання ягід в їжу

Цей природний дар рекомендується вживати в їжу в якості десерту, після прийняття основної їжі. Для слизової шлунка такий вплив менш шкідливо. Володіючи приємним смаком, вона може вживатися у вигляді компоту, морсу або використовуватися в якості начинки для пирога. Не виключається і її вживання в свіжому вигляді з цукром.

Плоди, перетерті з медом, приймають натщесерце по одній чайній ложці три рази в день. Чоловікам цей рецепт корисний при поганій потенції і простудних захворюваннях. Жінки можуть ним скористатися для зміцнення судин.

Але не слід приймати великі кількості ліків. Приймати слід в мінімальних кількостях щодня, щоб поправити здоров'я, а не покалічити його. Перед приготуванням необхідно перебирати плоди і утилізувати зіпсовані ягоди.

При покупці на ринку або в супермаркеті належить звернути увагу на зовнішній вигляд продукції. Ягоди не повинні містити слідів цвілі. Вони повинні бути пружними і рівними. Злиплі в процесі заморозки в грудки ягоди краще не купувати.

Заготовити за допомогою заморозки плоди можна самостійно восени. Можна зробити запас і сушений продукт. Взимку з неї корисно заварювати чай або компот. Скільки плоди зможуть протриматися в свіжому вигляді, залежить від стану самих плодів і умов зберігання. В середньому суха журавлина, прикрита зверху тканиною, може зберігатися близько двох місяців.

Народні рецепти для лікування хвороб

Існує чимало рецептів щодо застосування журавлини. Корисні властивості і протипоказання при тиску відомі з давніх часів. Завдяки вмісту калієвих з'єднань, аскорбінової кислоти і флавоноїдів ягода відмінно знижує тиск і покращує роботу серця. Шкода може спостерігатися в освіті алергічних реакцій і прояві загострень з боку шлунка і кишечника.

При народному лікуванні в більшості випадків журавлину беруть з медом і іншими фруктами. Для терапії можна приготувати різні суміші. Залежно від конкретної мети лікування:

  • Перетерти ягоди з медом можна для зниження артеріального тиску. Приймають таку суміш тричі на день і зберігають приготоване сировину в холодильнику.
  • Знизити тиск допоможе й інший рецепт. Можна замість меду взяти два апельсина і один лимон з шкіркою. Два рази на день приймають приготовлену суміш по 1 столовій ложці при підвищеному тиску.
  • Допомогти усунення ангіни може суміш перетертої журавлини з медом і буряковим соком. Отриману масу заливають спиртом і настоюють 4 дні в темному місці, періодично струшуючи. Коли склад буде готовий, слід процідити його і приймати по 50 мл на добу при хворобах горла.
  • Лимон з шкіркою і ягоди журавлини використовуються для приготування імуноукріпляючих кошти. На один кілограм ягід беруть два лимона і трохи меду з акації. Плоди з лимонами потрібно пропустити через м'ясорубку і змішати з медом. Отриману речовину можна приймати до чотирьох разів на добу при простудних захворюваннях, а також з метою профілактики.

Вживання по одній склянці свіжовичавленого соку при циститі дозволяє швидко позбутися від хвороби. Володіючи сечогінною дією, проангоціанідін, який міститься в ягоді, не дозволяє бактеріям накопичуватися на стінках сечового міхура.

Для запобігання авітамінозу перетерту з цукром ягоду необхідно заварити окропом і настояти. На склянку води береться дві столові ложки плодів. П'ють отриманий напій як чай.

Використання журавлини в косметології

Що входить до складу ягоди антиоксидант поліфенол перешкоджає процесу старіння і застосовується в косметології для омолоджуючих масок. Вітаміни та мінерали, які можуть міститися в плодах, використовуються для вирівнювання контуру обличчя і насичення шкіри корисними речовинами.

Для усунення зморшок можна використовувати маску, приготовану в домашніх умовах. Для цього віджимають сік з ягід і змішують його з вазеліном. Отриману масу зберігають у холодильнику. Невелика кількість маски втирають в шкіру голови при облисінні, псоріазі або освіту пігментних плям на шкірі.

Використовують різні склади для усунення гнійних прищів, акне, висипу. Присутній в складі калій нормалізує баланс шкіри і підтягує її. Вітаміни живлять шкірний покрив, роблячи його пружним. В результаті такого впливу сповільнюється старіння шкіри.

Заморожені плоди не рекомендується застосовувати для приготування масок. Краще використовувати свіжу продукцію. Наносять лікувальний склад на шкіру для впливу на десять хвилин і змивають водою. Для дуже чутливої ​​шкіри краще ці плоди не брати. Перед використанням засобу краще його протестувати на зап'ясті руки.

Для усунення жирного блиску на шкірі обличчя і нормалізації роботи сальних залоз готують маску:

  • Подрібнюють плоди.
  • Білок одного яйця додають до ягодам.
  • Кладуть трохи борошна для густоти.

Маску накладають на 10 хвилин і змивають водою без мила. Можна додати і інші фрукти для отримання різноманітних ефектів від масок. Добре додавати журавлинні склади для шкіри обличчя апельсином, яблуком або ківі. Журавлинне пюре можна змішати з сиром, жовтками, соком винограду, сухим молоком або пластівцями вівсянки.

Якщо вибрати прохолодне і добре провітрюване місце, то можна зберігати журавлину в свіжому вигляді протягом декількох місяців. Самі плоди попередньо добре просушують і перебирають. Якщо ягоди висушити або заморозити, то термін зберігання можна збільшити. Журавлина має бути присутня в кожному будинку, де є діти. Запобігти захворювання на грип або ангіну, а також знизити температуру дозволить вживання журавлини.

Категорія:

Здоров'я