Запалення шкіри, що виникає при контакті людини з хімічним, фізичним або біологічним подразником, називають дерматитом. В його основі - алергічні реакції, які проявляються різноманітними висипаннями. Дієта при шкірних захворюваннях грає найважливішу роль. Правильне харчування знижує кількість можливих алергенів і сприяє виведенню шкідливих речовин з організму, покращуючи стан шкіри.
Класифікація алергії
Алергічні реакції можуть проявлятися відразу або пізніше. До первинних проявів гострого стану відносяться:
почервоніння шкіри;- відчуття печіння або свербіж;
- набряк;
- місцеве підвищення температури;
- різні висипання.
Симптоми можуть зникнути через якийсь час самостійно або вимагати лікування. Деякі форми дерматитів вважаються найбільш поширеними.
Простий контактний дерматит
Роздратування шкіри може наступити при впливі фізичних або хімічних факторів - опік, обмороження, тертя. Буває три типи контактного дерматиту:
- дратівної дії;
- алергічний;
- фотоконтактного.
Простий алергічний контактний дерматит провокується разовим зіткненням з алергеном, а фотоконтактного виникає під впливом сонячних променів. Площа реакції відповідає площі контакту, запальний процес не виходить за ці рамки. Розвивається практично відразу або через невеликий проміжок часу. При лікуванні таких висипань досить усунути їх причину, щоб шкіра прийшла в норму.
алергічний дерматит
Сама назва говорить про те, що такий захворювання викликається алергеном. Алергічний дерматит може бути:
- контактним;
- атопічний;
- кропив'янку.
Відмінність контактного алергічного дерматиту від простого полягає в тому, що він з'являється не відразу, а після тривалого контакту з речовиною - алергеном. Через якийсь час формується алергічна реакція і при черговому контакті з алергеном виникає дерматит. Процес може зайняти від декількох днів до декількох тижнів.
Кропив'янка характеризується висипанням сверблячих пухирів на великій площі шкіри. Наприклад, при укусі комахи алергічна реакція може поширитися по всьому животу або спині. Стан небезпечне не тільки для дитини, але і для дорослого - може розвинутися набряк Квінке, при якому гортань опухає і перекриває доступ кисню в легені.
Атопічний дерматит - хронічне захворювання, що має досить складну алергічну природу. Виявляється в ранньому дитинстві діатезом, викликаними різними харчовими алергенами. Може безповоротно піти або залишитися на все життя. Велику роль відіграє генетична схильність.
Харчування при алергії на шкірі у дорослих і дітей має бути збалансованим, що виключає продукти, які можуть викликати алергічну реакцію. Без відповідної дієти лікування не дає потрібного ефекту.
правильна дієта
Харчування при дерматиті у дорослих має бути індивідуальним. У складанні правильної дієти завжди допоможе лікар-дієтолог, виключивши продукти, які можуть викликати алергічну реакцію у конкретної людини. Після виявлення харчових алергенів, якщо такі є, зробити це набагато легше.
Існує досить довгий список продуктів, які краще виключити з раціону.
шоколад;- ікру риб;
- молоко;
- цитрусові;
- кава і кавові напої;
- полуниця та інші ягоди;
- мед;
- пшеничні вироби;
- деякі види риби;
- жирне м'ясо;
- гострі спеції;
- консерви;
- гриби;
- алкоголь;
- інші продукти.
Список може розширюватися в залежності від конкретних алергенів, що викликають висипання на шкірі. Меню складається індивідуально. Дієта при алергічних дерматитах у дорослих повинна включати продукти:
- овочі жовтого і зеленого кольору - патисони, гарбуз;
- рослинні масла;
- пісне м'ясо;
- субпродукти;
- бобові, квасоля з обережністю;
- кисломолочні продукти.
Особливо важливо дотримуватися цього списку, якщо алерген не виявлене. У разі коли він відомий, з раціону прибирають продукти його містять.
Дієта повинна складатися зі свіжої, доброякісної їжі. Овочі можна їсти після вимочування, щоб знизити можливий вміст нітратів. Для цього їх потрібно залити на 12 годин, періодично змінюючи воду. А також слід обмежити солоне, смажене, жирне і копчене. Бажано не вживати напівфабрикати. Меню краще складати разом з дієтологом.
Навіть сувора дієта не може гарантувати повну відсутність алергічних реакцій. Наприклад, якщо у пацієнта непереносимість антибіотиків, а в м'ясо, куплене на ринку, вони додані. У цьому випадку також допоможе вимочування з подальшим варінням. Бульйон краще вилити. Термічна обробка продуктів в значній мірі знижує агресивність алергенів.
З обережністю слід використовувати водопровідну воду, де можуть міститися різні очищають добавки. Краще пити чисту бутильовану воду з перевірених джерел.
При будь-яких видах дерматитів дієта необхідна поряд з лікуванням. Без цього домогтися результатів неможливо. Тільки в комплексі можна стабілізувати стан і поліпшити зовнішній вигляд шкірних покривів. Людей, схильних до прояву алергічних реакцій, дієта повинна супроводжувати все життя.