Зважившись схуднути, людина миттєво стикається з проблемою вибору. Інтернет пропонує сотні різних дієт і вибір не так вже й простий. Одні дієти пропонують харчуватися тільки одним продуктом цілий тиждень, інші радять роздільне харчування, а треті взагалі забороняють з'їдати більше 800 ккал на добу. Однак методики швидкого скидання зайвих кілограмів після себе залишають обвислий шкірний покрив і мінімальна кількість м'язової маси.
Фаза атака дієти Дюка є унікальною системою білкового харчування, яку навіть «дієтою» назвати важко, як такої. Це, скоріше, стабілізація харчування на довгий термін. При цьому перші результати можна побачити вже через 72 години.
Ця методика базується на наступних принципах:
- Споживання і чергування продуктів, у складі яких міститься багато протеїну.
- Обмеження або повна відмова від їжі, в складі якої є висока концентрація вуглеводів і жирів.
- Спортивні заняття і активна життєдіяльність.
Таблиця дозволених продуктів на «Атаки»
| вид | дозволені продукти |
| м'ясо | Конина, шинка свиняча, кроляче м'ясо, бастурма, яловича вирізка або стейк, телятина |
| риба | Короп, скумбрія, судак, окунь, хек, минтай, навага, пікша, форель, сьомга, лосось, осетрові, тріска, камбала |
| субпродукти | Серце, нирки, печінку, телячий язик |
| птах | Страусине м'ясо, цесарка, перепел, індичка, курка |
| морепродукти | Раки, гребінці, рапани, креветки, мідії, каль |
| Молочні продукти | Соєвий сир тофу, плавлений сир, знежирене молоко і сир |
| Овочі | Помідори, салат, гарбуз, цибуля, редис, патисони, кабачки, огірки, шпинат, капуста, буряк, морква, селера, спаржа, баклажани |
| яйця | Перепелині, курячі |
П'єр детально уточнює в кожній зі своїх книг, що фаза Атака характеризується доп. побічними ефектами і призначена виключно для людей з нормальним станом здоров'я. Величезним значенням володіє і вік, адже у міру старіння проблем, пов'язаних зі здоров'ям, виникає все більше. Отже, які ж протипоказання дієти?
- Наявність хронічних форм хвороб, пов'язаних з нирками.
- Хвороби серця і кровоносних судин.
- Захворювання печінки.
- Панкреатити, гастрити, холецистити.
- Цукровий діабет на будь-якій стадії.
Крім того, вивчивши повністю список дозволених продуктів, слід проконсультуватися з фахівцем.
Денне меню «Атаки» по Дюканов: що можна їсти
Дієту Дюка можна назвати однією з наймодніших сучасних дієт. Вона проста і дозволяє їсти навіть вночі, що дуже приємно. Але перший етап цієї дієти включає в себе дуже невеликий набір продуктів: знежирений сир, курка, кролик, немає звичних овочів, коренеплодів, круп. Але навіть незважаючи на той факт, що дозволені продукти на атаці по дієта Дюка зведені до мінімуму, можна харчуватися смачно і навіть балувати себе десертами. У це важко повірити, адже всі звикли, що сидіти на дієті - це значить жорстко себе у всьому обмежувати.
Сніданок: чай або кава + яйця пашот
- яйця -2 шт
- шинка постная- 100гр
- зелень за смаком
Яйця пашот приготувати легко, якщо знати невеликий секрет. Якщо розбити яйце в харчову плівку, загорнути і зварити, то такий спосіб приготування не вимагає ніяких кулінарних навичок. Отже, для того, щоб приготувати яйця дійсно смачно, треба взяти глибоку тарілку, вистилати її дно харчовою плівкою, залишивши вільні краю. Вона знадобиться для того, щоб герметично закрита яйця перед варінням. Далі на плівку необхідно насипати свіжої зелені, приправ без солі, нарізану маленькими кубиками шинку і розбити яйце, краю плівки з'єднати, перекрутити між собою і, якщо вийде, зав'язати в вузол. Варити такі яйця слід в вируючої воді 7-10 хвилин.
Обід: окрошка
- кефір 0% - 200гр
- мінеральна вода-100гр
- шинка-100гр
- куряча грудка відварна-100гр
- корнішон- 3 шт
- білок вареного яйця-3 шт
- ½ ч. Л. оцту
- зелень на вибір
- сіль, приправи, перець
Порізати всі інгредієнти кубиками, покласти в глибоку тарілку, залити кефіром, при необхідності розбавити водою, додати оцет і спеції. Жовтки не використовуються через те, що в Атаки дозволено тільки два жовтки в день, а вони були з'їдені на сніданок.
Полудень. Сухарики + йогурт
висівки овсяние- 20 гр.- висівки пшенічние- 20 гр.
- Сир - 3 ст. л
- яйце
- куркума
- розпушувач
- сіль, спеції.
Всі інгредієнти необхідно змішати в чистому посуді і замісити тісто. Розкачати його качалкою. Тісто має бути не більше сантиметра товщиною. Після розкочування порізати на рівні частини будь-якої форми і розміру. Покласти на деко, вистелений пергаментом. Зверху можна присипати спеціями і випікати 7 хвилин в духовці на 200 градусів. Остудити.
Вечеря: курячі «їжачки»
- куряче філе- 500 м
- яйце
- часник-за смаком
- молоко обезжіренное- 0, 5 л.
- зелень
- цибуля - 1 шт.
Філе курки відбити і нарізати на маленькими шматочками, можна пропустити через м'ясорубку. Цибулю дрібно порізати. Всі інгредієнти змішати, додати яйце і посолити. Сформувати кульки і викласти в форму для духовки в один шар. Молоко змішати з часником, цією сумішшю залити їжачки. Випікати на 180 градусах. Посипати зеленню.
Десерт: лимонне желе
желатин-1 пакетик;- лимон;
- сік лайма- 4 ч. л .;
- свіжа м'ята;
- зелений чай-450 мл;
- цукрозамінник-2-3 ч. л.
Желатин необхідно підготувати так, як написано на упаковці, в теплий чай додати цукрозамінник, пропущену через м'ясорубку або блендер м'яту, цедру і сік лимона, сік лайма і готовий желатин. Добре перемішати і дочекатися охолодження. Теплу суміш слід процідити і розлити в красиві форми. Прибрати в холод.
Таким чином, і з невеликого набору продуктів можна зібрати багатий і смачне меню, що включає в себе навіть десерт. Худнути теж можна із задоволенням. Смачного!