Практично на кожному новорічному столі можна побачити крабовий салат. Це найбільш популярна страва, яку готують з крабових паличок і кукурудзи. У різних господинь існують свої секрети того, як зробити салатик ще смачніше. Хтось додає яблуко, кому-то за смаком свіжий огірок, пекінська капуста, варений рис або помідори. Класичний варіант передбачає використання крабових паличок, варених яєць і майонезу.

Опис популярних рецептів

Серед господинь побутує кілька варіантів рецепта салату з крабовими паличками і кукурудзою. У їх складі змінюються інгредієнти, але блюдо від цього не стає менш смачним. Найпопулярніші рецепти:

  • з огірком без рису;
  • блюдо з кукурудзою і рисом;
  • листковий крабовий салатик.

Салат крабовий з кукурудзою без рису підійде для швидкого приготування. Якщо гості вже на порозі, а в холодильнику тільки кілька видів продуктів, то господиня може приготувати цей салат. Для приготування знадобляться:

  • 300 г паличок;
  • 3 відварених яйця;
  • 2-3 свіжих огірка;
  • 1 банка кукурудзи;
  • зелень;
  • майонез.

Потрібно нарізати кубиками палички, змішати із зеленню і вареними яйцями. Додати в суміш кукурудзу і нарізаний свіжий огірок. Після заправки майонезом страва готова і чекає подачі на стіл.

Для другого варіанту страви знадобляться ті ж складові і варений рис. Необхідно нарізати кубиками варені яйця, які попередньо очищаються від шкаралупи. Подрібнити палички з крабового м'яса і огірок, змішати їх з яйцями і рисом. Додати консервовану кукурудзу, посипати зеленню і додати майонез.

Ніжний листковий салат готується з таких продуктів:

  • 200 г паличок з м'яса краба;
  • половина банки кукурудзи;
  • 2 свіжі огірки;
  • 3 варені яйця;
  • твердий сир;
  • майонез.

Всі інгредієнти подрібнюють кубиками. На плоску тарілку потрібно викласти перший шар - огірки. Потім викладають другий шар - крабові палички. Після кожного шару потрібно робити майонезну сітку. На крабові палички натирають на тертці відварені яйця, на які щільно укладають кукурудзу. Верхній шар - тертий сир і майонез. Центр страви можна прикрасити зеленню, шматочками свіжого огірка.

Незвичайні варіанти салату

Вишуканих кулінарів не здивуєш класичними рецептами, тому можна урізноманітнити рецепт незвичайними складовими. Серед таких варіантів зустрічаються:

  • з солоними огірками і болгарським перцем;
  • блюдо з пекінською капустою;
  • салатик з яблуком.

Поєднання солоних і свіжих огірків робить салат легким і свіжим. Болгарський перець червоного кольору додасть страві пікантний смак і приємний аромат. Навіть в зимовий холодну пору це блюдо стане прикрасою столу. Готувати його необхідно з такими складовими:

  • 300 г паличок з крабового м'яса;
  • стакан консервованої кукурудзи;
  • половина склянки вареного рису;
  • по 2 солоних і свіжих огірка;
  • 1 великий червоний болгарський перець;
  • зелений лук, майонез, спеції.

Необхідно змішати палички з рисом, додати перець і огірки, нарізані великими кубиками. У суміш викласти кукурудзу, полити салат майонезом і прикрасити зеленню.

Деякі господині додають пекінську капусту в крабовий салат. Рецепт класичний з кукурудзою і капустою включає такі продукти:

  • 400 г паличок або м'яса краба;
  • 1 банка кукурудзи;
  • 1 пекінська капуста;
  • кілька помідорів чері;
  • майонез, зелений лук.

Робити кукурудзяний крабовий салат потрібно з ніжною частиною капусти. Її нарізають невеликий соломкою, а крабові палички - кільцями. Додають в миску кукурудзу, заправити невеликою кількістю майонезу і прикрасити кропом. Перед подачею гостям потрібно прикрасити блюдо розрізаними навпіл помідорами чері. Є його необхідно відразу, так як капуста пускає сік.

Приготувати салат з яблуками нескладно, досить взяти такі інгредієнти:

  • 300 г крабового м'яса;
  • половина банки кукурудзи;
  • половина склянки рису;
  • 4 варені яйця;
  • 2 червоних солодких яблука;
  • майонез і зелень.

Всі продукти потрібно нарізати кубиками середнього розміру. Салат подається порційно. Для цього потрібно відрізати від маленької пляшки шийку і дно. Вирізану частину встановлюють на плоску тарілку і викладають в неї салат шарами. Перший - рис, потім палички з м'яса краба, кукурудзу, яблука, рис. Кожен шар змазують майонезом. Пляшку обережно піднімають, салат зберігає циліндричну форму. Кожну порцію можна прикрасити щіпкою подрібненого кропу або петрушки.

Корисні поради господиням

При приготуванні салату господині можуть сміливо експериментувати з інгредієнтами. Звичайна капуста або листовий салат цілком можуть замінити пекінка. В якості заправки зазвичай виступає майонез в салаті «Крабові палички». Рецепт з кукурудзою на увазі також використання натурального йогурту. Можна використовувати тільки йогурт або змішувати його з оливковою олією, гірчицею або яблучним оцтом.

Замість крабових паличок, додають м'ясо краба, креветки, ракові шийки. Прикрашають порції кропом, пір'ям зеленого лука, петрушкою, кінзою. Суміш чотирьох перців додасть страві пряний аромат і гарний зовнішній вигляд.

Категорія:

Кулінарія