В останні кілька років мультиварки завоювали ринок і серця покупців. Міні-піч, здатна приготувати страви, не відволікаючи уваги господині від інших справ, - це не мрія багатьох! Поки в печі щось вариться, можна зробити повноцінну зарядку або поговорити по телефону. Виробники диво-грубок пішли далі і врахували бажання покупців харчуватися здоровою їжею.

Подібності та відмінності

Далеко не всі досвідчені домогосподарки люблять користуватися кухонною технікою. Для багатьох звичніше приготувати в каструлі, пательні, замісити тісто своїми руками. Є категорія людей, які до сих пір не відкрили для себе можливості мультиварки, пароварки і багатьох інших комбайнів. Кухонна техніка сьогодні непросто помічник, вона кардинально змінює уявлення про процес приготування страв.

Ринок товарів стрімко зростає, буває часом важко оцінити достоїнства і вибрати будь-яку модель. Особливо складно визначити різницю між пароваркою і мультиваркою. Обидві чудо-пічки - гарантія смачного результату. Вони допоможуть приготувати страви навіть початківцю кулінарові.

У них є подібні функції:

  1. програмування часу початку приготування;
  2. вибір певної температури на період готування;
  3. функція розморожування продуктів.

Щоб не помилитися при покупці, визначити всі плюси і мінуси, треба знати переваги та недоліки обох пристроїв.

Час приготування

Мультиварка має багато режимів для готування різних блюд. Для кожного з них запрограмовано певний час. Наприклад, режиму «плов» відводиться 1 годину, режим «гасіння» передбачає повільне ловлення протягом години і більше. Продукти, приготовані в ній, набагато смачніше, але не дуже корисні.

На страви, приготовані в пароварці, відводиться більше часу, та й програм у неї не так багато. Але зате продукти, приготовлені на пару, зберігають більше вітамінів і корисних речовин. Робимо висновок: пароварка - це турбота про здоровий спосіб життя.

функціональність пристроїв

Мультиварка з'єднує в собі каструлю, сковорідку, фритюрницю, духовку. Приготовлені в ній страви такі ж смачні, як і страви, приготовані на плиті. У ній є вбудовані програми:

  1. молочна каша;
  2. плов;
  3. гасіння;
  4. жарка;
  5. омлет;
  6. випічка;
  7. йогурт.

Крім цих функцій, є також підігрів їжі і відстрочка старту. З недоліків відзначимо, що приготувати можна за один раз одне блюдо. Час на приготування їжі йде трохи, наприклад, гасіння курки займе 30 хвилин.

Якщо в комплекті є чаша для готування на пару, можна приготувати страву відразу з двох інгредієнтів. Наприклад, м'ясо тушковане і картопля парової. Виходить мультиварка з пароваркою 2 в 1.

Вибір мультіварок в магазинах великий. При покупці не зайвим буде звернути увагу на споживану потужність, обсяг чаші, її покриття (тефлонове або антипригарне), різноманітність режимів готування, ціну.

У пароварки немає такого широкого розмаїття дій, але продукти, приготовлені на пару, зберігають всі вітаміни і корисні для вживання. На виході готової їжі після обробки парою отримуємо здоровий дієтичний продукт.

Пароварка має функції:

  1. підігрів їжі;
  2. розморожування продуктів;
  3. приготування парою;
  4. управління температурою і парою;
  5. функція контролю води.

Відмінність пароварки від мультиварки також і в часі приготування їжі. Курка, наприклад, буде готова через 50 хвилин. Для приготування дієтичних страв краще використовувати пароварку, так як вона дозволяє відмовитися від застосування жирів і масел. У ній можна готувати одночасно декілька страв, наприклад, рибу, м'ясо з овочами, рис та овочі.

В пароварці їжа ніколи не згорить, якщо є функція контролю води. А в мультиварці, якщо закінчиться масло або вода, іноді продукти підгорають. За ціною зазвичай пароварки дешевше мультіварок.

У лінійці сучасних товарів можна знайти пароварки з поліпшеними функціями. Такі моделі як Delta, Tefal, Philips мають окремі чаші для круп, поглиблення для яєць, три яруси для закладки продуктів. Всі вони пристосовані для миття в посудомийній машині. Яка пароварка краще - вибір за покупцем.

Рекомендації по вибору

Відмінність між пароваркою і мультиваркою існує, але перш за все необхідно зрозуміти, для чого купуєте техніку.

Мультиварка потрібна тим, хто любить різноманітність в їжі. Багато різних програм дозволяє їм це робити. Різноманітні страви готуються за допомогою чудо-пічки, а сил і часу витрачається мінімальна кількість. Програми випічки, смаження, гасіння допоможуть створити повноцінне меню для обіду або вечері. З її допомогою можна готувати десерти, каші, киселі, компоти.

Якщо ви дотримуєтеся здорового способу життя і раціонального харчування, звикли вживати багато овочевих страв - вибір повинен бути на користь пароварки. Також її купують часто в сім'ї, де є маленькі діти і люди, які дотримуються медичних дієт. Приготовлені з її допомогою овочеві страви відмінно підходять малюкам і літнім людям.

Відгуки покупців

Пароварку придбали кілька років тому в зв'язку з народженням дитини. Ніяких проблем з приготуванням овочевих і фруктових пюре з тих пір не мала. Швидко все готувала на пару, а потім перетворювала в пюре. До речі, фрукти добре розм'якшуються в пароварці. Надалі готувала курку з рисом, овочами, закладала все одночасно, готувався не дуже швидко, але виходило смачно. Часу залишається багато вільного, приділяла його дітям. Купівлею дуже задоволена.

Вікторія, Хабаровськ

Купили мультиварку Redmond з великою чашею. Порадувало, що в ній є функція приготування на пару. Необхідність в пароварці відпала сама собою. Єдиний недолік при цьому - не можна закладати різні продукти. Тепер готую як в мультиварці їжу для себе і чоловіка, а для дітей використовую функцію готування на пару.

Марія, Краснодар

Мені дуже подобається готувати в мультиварці каші. Особливо добре виходить рисова на молоці. Раніше треба було весь час за нею стежити, щоб вона не підгоріла. А тепер рис заклала, молоком залила і все - вільна! Піч сама все приготує. Дуже порадувало блюдо з сиру, запіканка. Смак вийшов, як в дитинстві. Задоволена покупкою. Дітям теж подобається.

Анна Петрівна, Саратов

Категорія:

Кулінарія