Ця речовина високо цінується любителями пчеловодческой продукції. Його можна дізнатися по світлому увазі, рідкої консистенції і запашного аромату. На відміну від інших видів меду, він не зацукровується і може зберігатися кілька років в початковому стані. За своїми корисними властивостями акацієвий мед стоїть попереду інших видів. Він сприяє лікуванню багатьох захворювань і зберігає красу і молодість шкіри.

Опис і склад

За характеристиками бджолярів цей продукт може мати відтінок світло-жовтого або білого кольору. Бджоли збирають нектар з двох акацій: білої і жовтої. Корисні властивості у цих продуктів ідентичні, а смакові якості у білого сорту набагато тонше.

На вигляд продукт акації світлий, прозорий, трохи кислий на смак. Він виділяє ледь вловимий аромат квітів і може цілий рік залишатися в рідкому стані. Якщо процес кристалізації відбудеться, то мед придбає молочно-білий колір. При вживанні продукту можна відчути легкий і приємний смак, що нагадує ваніль.

Його не можна назвати низькокалорійним продуктом, хоча він і не містить природних жирів. Цей продукт містить масу корисних речовин. Крім вітамінів А, К, В, Е, Н, він містить мікроелементи і мінерали:

  1. Мідь, хром, кремній та інші.
  2. Фолієву, пантотенову, нікотинову, аскорбінову кислоти.
  3. Глюкозу з фруктозою.
  4. Кислоти органічні.
  5. Флавоноїди.
  6. Полісахариди і моносахариди.
  7. Азотисті сполуки.
  8. Фосфор, кальцій, залізо, цинк, калій і інші мінерали.

Показання та протипоказання

Єдиним солодким продуктом, який сприяє боротьбі із зайвою вагою, можна вважати акацієвий мед. Лікувальні властивості доведені жінками, які включають цей продукт в дієтичне харчування. Його додають в воду і вживають разом з сухофруктами. За тиждень можна скинути до 6 кілограмів зайвої ваги при правильному харчуванні.

Мед з квіток цього дерева має й інші корисні властивості:

  1. Усуває депресію, знімає нервову напругу і дозволяє легко заснути. При великих розумових навантаженнях сприяє підвищенню витривалості.
  2. Покращує обмінні процеси в організмі завдяки вмісту молочної, лимонної і яблучної кислот.
  3. Сприяє зниженню високого артеріального тиску.
  4. Покращує процеси травлення, очищає печінку і нирки.
  5. Має сечогінну дію при захворюваннях нирок і сечовивідної системи.
  6. Підвищує гемоглобін.
  7. Не має негативного впливу на організм діабетиків. Вміщені в ньому глюкоза і фруктоза дозволяють приймати продукт людям з цим захворюванням.
  8. Надає зміцнює дію на імунну систему. При частих і тривалих захворюваннях показаний до вживання дітям з дворічного віку.
  9. Після занять в спортзалі відновлює енергетичний баланс.
  10. Літнім людям вживання меду акації дозволяє поліпшити кровотворення і розширити судини.

Для лікування різних недуг використовується мед з акації, властивості і користь якого очевидні при лікуванні інфекційних уражень очей. Його застосовують як примочок або крапель, попередньо розчинивши потрібну кількість меду в дистильованій воді.

Продукт не викликає алергії при правильному вживанні і може використовуватися для виготовлення мазей і кремів для новонароджених. Завдяки дезинфікуючим властивостями він дуже продуктивний при лікуванні опіків шкіри та порізів. 30% -й продукт додають в рідину для інгалятора при лікуванні бронхіту, риніту, ларингіту.

Має акацієвий мед корисні властивості і протипоказання нарівні з іншими продуктами. Його користь очевидна для збереження жіночої краси. Продукт додають в маски, скраби і розчини для косметичних процедур. Додавання меду в ванну допоможе зняти набряклість і поліпшити кровообіг.

При додаванні в маски для обличчя сприяє вирівнюванню шкіри, запобігання лущення, збереженню свіжості і пружності шкірного покриву. У масках для волосся він сприяє їх росту і робить локони міцніше. Врятувати нігті від розшаровування і ламкості можна медовими ваннами.

Але серед нескінченних позитивних якостей продукту у нього є протипоказання:

  1. Вагітність. У цей період вживати подібну продукцію слід з особливою обережністю.
  2. Вік до трьох років.
  3. Грудне вигодовування немовляти.
  4. Цукровий діабет.
  5. Особиста непереносимість продуктів бджільництва.
  6. Підвищена чутливість до компонентів речовини і схильність до алергії.

Цінним і в той же час небезпечним для вживання є мед акації. Користь і шкода його вживання можуть полягати в порушенні дозування.

Щодня рекомендується з'їдати акацієвого меду по дві столові ложки дорослим і не більше двох чайних ложок дітям. У разі передозування може виникнути алергія, розлад травлення, розсіювання уваги і прискорене серцебиття.

Нагрівання понад 45 градусів шкідливо для здоров'я. У цьому випадку продукт втрачає свої корисні якості і виділяє оксиметилфурфурол, який є токсичним для організму людини. Деякі недобросовісні бджолярі використовують заборонені антисептики. З цієї причини краще купувати мед у знайомих пасічників.

Правила вибору

Систематизація речовини здійснюється по-різному. В першу чергу продукцію ділять на штучну і натуральну. Натуральність продукту визначається за наявністю пухирців повітря, кольором, наявністю пилку і інших компонентів. Смак натурального продукту залежить від чистоти вуликів, природних умов та інших факторів.

За формою він буває:

  1. Сирим. У його складі можна виявити віск, пилок та інші продукти життєдіяльності бджіл.
  2. Стільниковим. Інша його назва мед-сирець. Цей мед визнаний найчистішим і дозволений до вживання разом з воском.
  3. Рідким. Продукт, що пройшов фільтрацію і в деяких випадках пастеризацію для зниження кристалізації.
  4. Сухим. Випускається у формі порошку, гранул або пластівців. Продається вкрай рідко і містить штучні добавки.
  5. Кусковим. Різновид рідкого меду з шматочками сот.
  6. Кристалізуватися. Виходить після зацукровування у вигляді щільної субстанції.

У деяких випадках його називають Монофлорний. Під цим терміном слід розуміти, що для виробництва продукції використовувалося не менше 51% сировини основного рослини. Поліфлорного мед називають в тому випадку, якщо застосовуються медоноси різних видів.

Купувати продукт можна з будь-якого медоноси, якщо знати, як його перевірити на справжність. Відрізнити природний продукт від підробки можна:

  1. За кольором. Мед з акації має жовтий або білястого кольору без осаду і зайвих домішок.
  2. По запаху. Натуральний продукт не має різкого запаху, а після вживання в роті не залишає смаку гіркоти. Підроблена продукція нагадує солодку воду і позбавлена ​​запаху.
  3. За текстурою. Природний продукт має ніжну консистенцію і при втиранні в шкіру швидко вбирається. Підроблений мед на шкірі скочується в грудочку і досить жорсткий на дотик.
  4. За в'язкості. Можна опустити дерев'яну паличку в продукт і вийняти. Натуральний продукт завжди тягнеться за паличкою і, рівномірно стікаючи вниз, утворює гірочку на поверхні, яка потім розрівнюється.
  5. За додаванню галогену. Можна провести досвід з невеликою кількістю продукту і краплею йоду або нашатирного спирту. Якщо в нього додавали крохмаль або борошно, то при додаванні йоду він придбає синій колір. При додаванні нашатирного спирту і води продукт забарвиться в білий колір, і на дні утворюється осад бурого кольору.
  6. За додаванню оцту. Невелика кількість цієї речовини дозволить визначити наявність або відсутність крейди в меді. При додаванні крейди оцет почне шипіти.

Для визначення зрілості продукту його намотують на ложку. Визріли мед намотується, як стрічка, в той час як неготовий продукт просто з неї стікає.

Використання продукту

Знаходить своє застосування в косметології і народній медицині мед. Біла акація, корисні властивості і протипоказання якої описані в багатьох джерелах, не поступається жовтої за своїми характеристиками. Він служить джерелом вітамінів при дієтах і може додаватися в основні продукти. В цьому випадку не рекомендовано приймати більше двох чайних ложок за день.

У народній медицині

У народній медицині досить часто вживають його для лікування різних недуг. Найбільш продуктивно мед діє при лікуванні:

  1. Дихальних органів. В цьому випадку речовина має протизапальну і заспокійливу дію. Дітям рекомендований прийом ліків з медом за півгодини до нічного сну. У разі утворення ангіни корисно полоскати горло водним розчином з медом. Можна додавати в розчин відвар ромашки. При лікуванні бронхіту можна додати мед в молоко з Борсучим жиром. Відмінним засобом від запалення легенів і бронхіту є засіб: 600 гр меду змішують з подрібненим листям алое (1 склянка). Туди ж додають настій липового цвіту, березового листя і 100 гр оливкової олії.
  2. Запалень очей. Для усунення кон'юнктивіту готують розчин з 200 мл кип'яченої води і 25 гр меду. Цим засобом промивають або закопують очі. Воно відмінно знімає запалення. Процедури проводять двічі на день: вранці і ввечері. Курс лікування не повинен перевищувати одного місяця.
  3. Підвищеного тиску. Мед в цьому випадку необхідно змішати з однією склянкою соку лимона і буряка. Приймають перед їжею протягом місяця по 1-2 чайних ложки.

рецепти масок

Цей продукт досить часто додають в шампуні, маски для волосся, креми. Основну функцію тут виконують омолоджуючі і антимікробні якості. В основному його додають в різноманітні маски:

  1. Для волосся змішують ¼ частина оливкового масла і ½ частина меду. Розподіляють по всій довжині волосся і залишають на 30 хвилин. Змивають теплою водою з шампунем.
  2. Для лікування лупи. 10% розчин меду наносять на волосся на три години перед миттям голови. Тривалість лікування становить два тижні. Використовувати цей спосіб можна при грибкових інфекціях і дерматитах.
  3. Для шкіри тіла. Слід взяти 5 столових ложок меду акації, 2 склянки мигдалевого масла і 2 столові ложки масла рожевого. Після змішування інгредієнтів наносять на суху шкіру масажними рухами.
  4. Для шкіри обличчя. Буде потрібно з'єднати в ємності 3 чайні ложки меду, 1 чайну ложку масла оливок і 3 столові ложки мигдалевого порошку. Не рекомендується брати ємність з металу. Легкими рухами втирати в шкіру. Через деякий час змити теплою водою.
  5. Для вмивання. Чайну ложку меду розчиняють в літрі теплої води і обполіскують обличчя. Ця процедура дозволяє усунути запалення на шкірі, позбавить від подразнень і забезпечить додаткове харчування.

Нерідко в косметології примочками з медом лікують гнійні освіти і фурункули. У відвар липових квітів додають 1 столову ложку меду акації. Змочену в такому розчині тканину на 20 хвилин прикладають до ураженої ділянки шкіри.

Застосування цього продукту прихильно впливає на організм. Домогтися позитивного ефекту можна при вживанні якісного продукту. Перед використанням варто ознайомитися не тільки з корисними, а й з негативними сторонами впливу продукту на організм.

Категорія:

Здоров'я