Морква почали вживати в їжу близько чотирьох тисяч років тому. У Росії овоч з'явився в XVI столітті. Особливу значущість в його складі має бета-каротин (вітамін «А»). Він необхідний для відновлення клітин, росту і здійснення обмінних процесів в організмі. Дуже важливо для організму людини вживання морквяного соку. Корисні властивості і протипоказання продукту слід вивчити заздалегідь.

Застосування морквяного фрешу

Після деякого часу в народній медицині овоч був визнаний цілющим, і його стали вживати в якості доповнення до традиційних ліків. Цей продукт робить позитивний вплив на весь організм, тому можна довго перераховувати, чим корисний сік моркви. Застосування цього продукту сприяє оздоровленню:

  • Усунення недокрів'я.
  • Поліпшення апетиту. При тривалому лікуванні захворювання цей овоч є неоціненним для підтримки сил організму.
  • Відновлення зору. Продукт рекомендований людям, які працюють в умовах зниженої освітленості.
  • Відновлення репродуктивної функції у жінок і чоловіків. Малюкам допомагає рости міцними і здоровими.
  • Уповільнення старіння шкіри, збереження молодості і краси.
  • Швидке загоєння гнійних ран і опіків, а також гнійних висипань в ротовій порожнині.
  • Лікування нежиті і болю в горлі.
  • Позитивний вплив на серце, судини і кісткову систему.
  • Усунення онкології. Продукт блокує утворення вільних радикалів, завдяки чому сповільнюється зростання ракових клітин.
  • Збагачення організму мінералами і вітамінами. Морква містить вітаміни: «РР», «Е», «С», «В1» і «В2». Серед мінералів можна назвати: залізо, натрій, калій, кальцій, фосфор і магній.
  • Зміцнення загальних сил організму.
  • Усунення симптомів здуття живота і поліпшення роботи кишечника.
  • Харчування клітин головного мозку і нормалізація роботи нервової системи.
  • Очищення від шлаків нирок і печінки.

Терапевтичний ефект для печінки

Сік моркви використовують для лікування печінки. Під впливом цього продукту відбуваються такі зміни:

  • Печінка очищається від токсинів і шлаків.
  • Нормалізується захист органу.
  • Відновлюються пошкоджені клітини і отримують захист від згубного впливу вільних радикалів здорові клітини.
  • Попереджається поява ракових клітин.

Користь для жінок

Крім лікувальної дії на внутрішні органи, сік моркви надає профілактичну дію на жіночий організм. Складається користь морквяного соку для жінок в наступному:

  • Підтримує гормональний баланс за рахунок участі в синтезі статевих гормонів жінок.
  • Усуває безпліддя.
  • Полегшує симптоми клімаксу.
  • Захищає молочні залози від появи новоутворень.
  • Позитивно впливає на ріст волосся і нігтів, зберігає молодість шкірного покриву.

Лікування ракових пухлин

Існує чимало історій, які підтверджують дію продукту на організм при лікуванні раку. Вилікувати онкологію іноді можна навіть на третій стадії. При профілактичному вживанні сік знижує розвиток ракових утворень до двох разів.

Після видалення пухлин знижується розвиток метастаз при регулярному вживанні свіжовичавленого соку моркви. Висока вплив цієї речовини доведено навіть при онкологічних захворюваннях шкіри.

Корисні властивості для малюків

Педіатри допускають появу цього цілющого напою в раціоні малюків після шестимісячного віку. Починають давати його в першій половині дня після основного прийому їжі з ¼ чайної ложки. Для відсутності виникнення алергії натуральний продукт розбавляють на половину кип'яченою водою.

До однорічного віку поступово збільшують дозу до 60-100 мл. Вживання натурального продукту дитиною сприяє:

  • Підвищенню гемоглобіну і імунітету.
  • Засвоєнню кальцію.
  • Розвитку нервової і гормональної систем.
  • Підтримці здоров'я і захисних функцій слизових оболонок.
  • У підлітковому віці запобігання висипань на шкірі.
  • Поліпшенню зору.

Після прийому напою дитині не рекомендується давати продукти з вмістом цукру або крохмалю.

Вживання в період виношування дитини

У період очікування малюка жінка особливо вразлива перед різними інфекціями і хворобами. Сік сприяє усуненню набряків, токсикозу, авітамінозу. У жінок нормалізується сон і поліпшується апетит. Підвищується еластичність шкірних покривів, зменшується ймовірність розривів промежини під час розродження.

Але приймати його в цей період слід під наглядом лікаря і з дотриманням призначеної дозування. Користь і шкода морквяного соку для організму вагітної жінки досить відчутні. Крім позитивного впливу, препарат має важкий вплив на печінку. З великим обсягом продукту печінку може не впоратися в силу інтенсивної роботи. Можуть з'явитися ознаки інтоксикації: сонливість, блювота, нудота, апатія.

Поєднання з іншими овочами і фруктами

Готувати морквяний фреш слід правильно. Його можна поєднувати з іншими соками для підвищення смакових якостей і корисних властивостей. Залежно від обраного поєднання можна приготувати різні свіжовичавлені соки:

  • Яблучно-морквяний. Цей вид фрешу є класичним. Всі його компоненти спрямовані на підвищення захисних сил організму. Особлива користь такого поєднання відчувається в період сезонних хвороб. Для приготування беруть дві моркви і одне яблуко.
  • Буряково-морквяний. Регулює роботу системи кровотворення. Нормалізує роботу кишечника, особливо у осіб, які страждають від закрепів. Надає знижує дію на тиск. Скільки потрібно продуктів, щоб отримати склянку соку, відповісти важко. Ці показники залежать від сорту овочів. Для приготування дотримуються потрібні пропорції: на 10 частин соку моркви беруть 1 частина соку буряка. При цьому буряковий сік повинен перебувати на повітрі у відкритому вигляді не більше двох годин.
  • Гарбузово-морквяний. Овочі слід пропустити через соковижималку і вичавити сік, який потім слід змішати в пропорції 1: 1. Отриманий продукт регулює обмінні процеси і сприяє зниженню зайвої ваги.
  • Апельсиново-морквяний. Стакан такого незамінного енергетичного коктейлю дозволить бадьоро відчувати себе протягом усього дня будь-якій людині. Готують його таким чином, щоб кількість апельсинового соку не перевищувало 50% від морквяного.

технологія приготування

Який варіант фрешу зробити для вживання, справа кожної людини. На відміну від магазинних аналогів, свіжовичавлені соки або фреші, як їх прийнято називати сьогодні, рекомендується вживати протягом 20-30 хвилин після приготування.

Магазинні соки можуть мати тривалий термін зберігання. Вони містять консерванти і підсилювачі смаку. Віджатий самостійно фреш з моркви не повинен зберігатися більше півгодини. Через цей час, він втратить всі корисні властивості.

Для самостійного виготовлення цього цінного продукту слід вибирати морква з тупим кінчиком і яскравим помаранчевим кольором. Самим чудовим сортом вважається морква «Каратель». Вона відрізняється високим вмістом каротину і соковитою м'якоттю. Готують склянку свіжого соку за такою технологією:

  • Беруть 3-4 свіжих моркви середнього розміру.
  • Миють їх з використанням щітки і ретельно видаляють шкірку тонкими пластами.
  • Верхню частину видаляють на один сантиметр.
  • Розрізають овоч на невеликі частини і поміщають в соковижималку.
  • Приймати склянку отриманого соку бажано вранці, за півгодини до прийому їжі. Краще пити його невеликими ковтками через соломинку.

Що залишився від виробництва соку макуха можна використовувати для приготування запіканки, пирога або оладок. Також його застосовують для приготування косметичних масок. Морква відмінно загоює рани і садна, справляється з проблемами шкіри.

Обмеження і протипоказання

Дізнавшись про користь овоча, багато хто починає посилено вживати морквяний сік, що нерідко призводить до сумних наслідків.

У більшості випадків заборона на вживання виникає в тих випадках, коли люди починають пити його понад норму. Для лікувального прийому бажано проконсультуватися з лікарем. Оптимальною кількістю вживання за добу вважається півлітра соку. Вживати продукт можна зі сметаною, вершками або маслом рослинного походження.

Для підтримки здоров'я організму цілком достатньо однієї склянки на добу. Обмежений прийом призначають людям із захворюванням печінки. Сік дає високе навантаження на цей орган. Таким пацієнтам дозволяють вживати по одній склянці на день соку, розведеного наполовину водою.

В якості побічних ефектів при безконтрольному вживанні продукту можуть з'являтися: апатія, сонливість, головний біль. На слизових оболонках і шкірних покривах може з'явитися жовтяничний колір. Він швидко пройде, і шкіра придбає нормальний відтінок після припинення вживання моркви.

Людям з цукровим діабетом слід приймати продукт з обережністю. Так само як і пацієнтам зі схильністю до печії і нестійкого стільця. Можуть виникати і алергічні реакції місцевого або загального характеру. З боку травної системи можуть турбувати коліти, гастрити, виразкові хвороби.

Необхідно пройти обстеження організму перед тим, як вживати морквяний сік. Користь і протипоказання повинні бути вивчені заздалегідь, щоб не завдати шкоди здоров'ю. Вживати продукт слід в розумних дозах для отримання позитивного результату.

Відгуки про користь продукту

Вживала морквяний сік для зниження ваги. Навіть не очікувала, що один стакан соку з моркви зможе знизити апетит. Стала вживати його щоранку і без проблем усунула зайві кілограми.

Катерина. Новгород

У сина в перехідному віці стали з'являтися прищі. Стали давати йому морквяний сік вранці по одній склянці. В результаті такого лікування шкіра прийшла в нормальний стан.

Галина. Самара

Щовесни приймаю морквяний сік для профілактики простудних захворювань. Відмінний засіб, шкода, що не можна його приймати постійно. Для різноманітності поєдную його з іншими овочами і фруктами. Виходить дуже смачно і корисно.

Ольга. Хабаровськ

Категорія:

Здоров'я