Могутні сибірські кедри дають чудові плоди, які люди навчилися не просто вживати в їжу, але і готувати з них корисні для здоров'я склади. Один з них - настоянка на кедрових горішках на спирту, рецепти якої передбачають використання горілки, самогону чи чистого спирту. При дотриманні всіх технологій і правил приготування можна отримати справжнє лікувально-профілактичний засіб, за ефективністю не поступається дорогим лікам.

Корисні властивості кедровки

Ядра сибірських кедрів насичені масою корисних речовин, вітамінів, мікроелементів. У них міститься велика кількість калію і марганцю, магнію і фосфору, вітамін С, а також А, D, В, Р, Е. Кедрівка виходить насиченою корисними жирними кислотами, поруч ефірних масел і навіть йодом. Вона зберігає свої лікувальні властивості протягом тривалого часу за умови правильного зберігання. Але є у кедрової настоянки користь і шкода, а про небажані наслідки її застосування важливо знати, щоб не нашкодити власному здоров'ю.

Використовують спиртової складу при таких захворюваннях і станах:

  • при болях і ломота в суглобах;
  • при появі гнійних і наривається ран на шкірі;
  • при геморої;
  • при гастриті і проблеми в роботі травної системи;
  • при ослабленому імунітеті і простудних захворюваннях;
  • для профілактики онкологічних захворювань та їх лікування;
  • при ослабленні чоловічої потенції;
  • при ревматизмі;
  • для відновлення нервової системи і усунень наслідків стресу;
  • від токсичного ураження крові;
  • при безсонні.

Кедровіца - воістину унікальний склад, який просто зробити в домашніх умовах. Ряд корисних властивостей цього напою дозволяє використовувати його як лікувальний і профілактичний засіб. Так, при лікуванні виразки або гастриту спиртова настоянка в невеликих кількостях рекомендується для відновлення слизової шлунка. Вміщені в ядрах масла і жирні кислоти надають обволікаючу дію, усуваючи неприємні відчуття.

Настій швидко повертає суглобам рухливість і міцність. Особливо корисний кедровий напій при відкладенні солей: їх надлишок виводиться з організму, завдяки чому зникають болі і дискомфортні відчуття. Також кедровиця послабить і болю при ревматизмі. Активні компоненти допомагають послабити загострення і зняти всі симптоми.

Незамінним напій можна вважати в боротьбі з застудами і вірусами. Він має на організм потужний вплив за рахунок вмісту в ньому вітаміну С, ефірних масел і інших компонентів, що зміцнюють імунітет. Настоянка швидко зігріває зсередини, при помірному її вживанні можна надійно захиститися від інфекцій і вірусів на весь осінньо-зимовий період.

Ще одна дивна властивість кедровки - регенерація шкіри, відновлення цілісності шкірних покривів. Компреси і примочки ефективно позбавляють від екземи, проявів позбавляючи, симптомів алергічного лишаю.

Жінкам рекомендується приймати настоянку на кедрових горіхах для лікування захворювань жіночої статевої системи, включаючи цистит, кольпіт, міому матки і інші проблеми. Чоловіки можуть застосовувати цілющий склад для відновлення потенції і поліпшення якості сперми, що підвищує вірогідність зачаття.

Шкода від застосування Кедровіца

Навіть найкорисніше лікувальний засіб потрібно застосовувати в строго обмежених кількостях, щоб не нашкодити організму. Так як рецепт передбачає використання спирту, то людям з індивідуальною непереносимістю алкоголю краще від такого складу відмовитися.

Не рекомендується використовувати кедрівку в таких випадках:

  • прийом будь-яких лікарських препаратів;
  • проблеми з нирками і печінкою;
  • алергія на вітамін С або інші компоненти напою;
  • вагітність і період лактації.

Способи приготування напою

Способів приготування відомо кілька, але важливо дотримуватися технологію і пропорції використовуваних компонентів. Горішки потрібно використовувати разом зі шкаралупою, так як в ній теж міститься велика кількість корисних речовин. Спирт важливо брати якісний, не рекомендується купувати дешеву горілку сумнівного виробництва. Тільки в такому випадку вийде корисний напій.

класичний рецепт

Для приготування знадобляться такі інгредієнти:

  • 30 грам горішків;
  • 1 ст. л. цукру;
  • 0, 5 л горілки (або розведений з водою спирт);
  • щіпка ваніліну.

Щоб отримати корисну горілку на кедрових горішках в домашніх умовах, потрібно правильно підготувати ядра.

Для цього їх поміщають в ємність з киплячою водою на 1-2 хвилини, після чого зливають. Таку процедуру потрібно повторити мінімум тричі. Вся справа в тому, що на шкаралупі присутня велика кількість смол, які не корисні, а, навпаки, небезпечні для організму людини, зокрема, для підшлункової залози.

Проваривши горішки в окропі, можна видалити всю смолу і позбавити майбутній напій від гострого запаху. Наступний крок - дроблення ядер. Підготовлені горіхи засипати в скляну ємність, додати ванілін і цукор. Всі складові залити горілкою, закупорити тару і прибрати настоюватися в неосвітлене місце.

Для настоювання знадобиться 10 діб, але щодня настойку потрібно струшувати. Наступний крок - фільтрування напою. Це можна зробити за допомогою марлі або шматка вати. Після проціджування можна залишити кедрівку ще на 3-4 доби, щоб її смак ще більше поліпшився.

Готовий напій виходить прозорим, має легкий коньячний відтінок і приємний аромат.

Кедрова настоянка з апельсиновою цедрою

Такий напій вийде досить незвичайним, смачним з ледь помітним цитрусовим ароматом. Він може використовувати не тільки як лікувальний засіб, але і для застілля. Настоянка, зроблена з кедрових горіхів на горілці, рецепт якої наведено нижче, не провокує похмільного синдрому на ранок. І все ж краще не захоплюватися і пам'ятати, що для лікувального ефекту вживати потрібно в невеликих кількостях.

Знадобляться такі інгредієнти:

  • 0, 5 л горілки;
  • 40 г горішків;
  • 1 ст. л. цедри апельсина;
  • 1 ст. л. цукру;
  • щіпка ваніліну;
  • 4-5 листків чорної смородини.

Щоб приготувати смачний і корисний склад, горішки попередньо випарити, після чого роздрібнити молотком. У банку засипати всі інгредієнти, залити горілкою або розведеним спиртом. Добре збовтати весь склад і відправити на зберігання в темне місце мінімум на 10 діб.

Після настоювання процідити напій, поставити в холодильник ще на 2-3 дня. Ароматна і корисна кедровка готова до застосування.

Кедрівка з медом і гвоздикою

Додавання меду в лікувальний напій тільки посилить його корисну дію на організм. Гвоздика додасть неповторний аромат і як корисна спеція теж внесе свій внесок в оздоровлення організму. Медову Кедровіца корисно пити в сезон застуд, а також для профілактики авітамінозу, при нервовому виснаженні і анемії. У лікувальних цілях можна вживати по 50-70 мл щодня.

З інгредієнтів будуть потрібні:

  • 8 л самогону;
  • 2 літрових банки кедрових ядер;
  • 4 ст. л. подрібненої кори дуба;
  • 6-7 бутонів гвоздики;
  • 150-200 г меду.

Ядра кедра обов'язково потримати кілька разів в окропі, щоб усунути смоли. Помістити всі складові в бутель, залити самогоном або спиртом не нижче 70 градусів. Настояти такий засіб потрібно не менше 3 тижнів. В результаті вийде напій з чудовим ароматом, насиченим смаком. Важливо не перетримати настоянку, інакше можна отримати досить різкий склад з неприємним запахом і присмаком.

Після настоювання кедрівку процідити, додати води, щоб фортеця вийшла близько 40-45 градусів. Прибрати на три доби в холодильник, а потім можна приступати до дегустації.

Відгуки про кедровки

Про кедрової настоянки на спирту і її застосуванні відгуків досить багато. Вони підтверджують її чудодійні властивості, про які багатьом хочеться дізнатися не з чуток, а на власному досвіді.

Я народився і виріс в Сибіру, ​​про користь кедрів знаю не з чуток. Настоянку мене навчив готувати ще мій дід, він розповідав, що це кращий засіб від всяких хвороб і поганого настрою. Після переїзду в центральні регіони все одно намагаюся купувати горішки і часто готую цей напій.

Юрій, 45 років

За спадкової лінії у мене є ризик онкологічних захворювань. Подруга мені порадила приймати кедрівку для профілактики. Уже рік потроху приймаю раз в кілька днів, вірю, що це запобіжить страшний діагноз в майбутньому.

Ольга, 38 років

У мене діти дуже люблять кедрові горішки. А що залишилася шкаралупу я не викидаю, бабуся навчила готувати настоянку кедрових горіхів на горілці, рецептами часто користуюся. Я приймаю цю лікувальну суміш по 2 столові ложки кілька разів на тиждень, а чоловік трохи більше. Про хворобах і застудах ми давно вже забули.

Катерина, 30 років

Категорія:

Кулінарія