Глінтвейн - це напій з гарячого вина з додаванням різноманітних спецій. Відповідаючи на питання чи можна пити гаряче вино при застуді та ГРВІ, потрібно сказати, що не тільки можна, а й потрібно вживати в помірних дозах. Особливо ефективний глінтвейн на перших етапах захворювання. Постійний кашель і нежить, підвищена температура тіла і відчуття холоду - це симптоми застуди, які можна застерегти глінтвейном.

Користь і шкода вина

З приводу цього питання дискутували багато професорів медицини. Але поки прийшли до обопільного рішення щодо питання чи можна пити при температурі гаряче вино - глінтвейн корисний, якщо вживати його в міру. У світі вже давно користуються таким методом профілактики і лікування застуди, як вживання гарячого вина.

Звичайно ж, тепле вино при застуді вживають ще з давніх часів. Особливо воно корисне підігріте. Такий напій розширює судини і добре виводить токсини. Вино приносить найбільшу користь, коли його застосовують перед сном, оскільки воно добре розслабляє і присипляє. Рецептів приготування такого вина є досить багато.

Головним інгрідієнтом цих ліків є, звичайно ж, червоне вино, так як в ньому є дуже багато корисних мікроелементів.

До вина додають цитрусові, які багаті вітаміном C. Корисні речовини глінтвейну захищають клітини організму від впливів різних вірусів, зміцнюють нервову систему і дають заряд енергії на цілий день. Це натуральна речовина, яка підтримує імунітет.

Глінтвейн стане ще корисніше, коли в уже трохи остигле засіб налити невелику кількість натурального меду. Це природні ліки від застуди, і разом вони дають дуже хороший ефект.

Якщо людина починає хворіти на грип, то глінтвейн - це саме те, що потрібно випити. Гаряче питво дуже добре допомагає при температурі.

Гаряче вино і глінтвейн

Необхідно розрізняти два види напою, такі як глінтвейн і гаряче вино. Останнє це просто розігрітий напій з мінімальним числом спецій, і приготувати його нескладно. І не потрібно його плутати з глінтвейном, рецептура якого складніше.

Гаряче вино

Такий напій приготувати можна за допомогою самого вина, яке потрібно розігріти, додати корицю, цукор, лавровий лист і інші спеції за смаком. У такому вигляді можна подавати вино хворому.

В такому випадку вино не настоюється на спеціях і ними не просочувати, а просто підігрівається з додаванням спецій. Можна також застосовувати як ліки в невеликих кількостях просто нагріте, без додавання спецій.

корисний глінтвейн

Глінтвейн готується зовсім іншим способом. Спершу потрібно підготувати всі інгредієнти, такі як кориця, шматочки апельсина (можна просто цедру), мандарини, чорний і червоний перець горошком і кардамон. Можна відразу купити готовий набір для глінтвейну, щоб не помилитися з інгредієнтами. Такі набори дуже часто можна зустріти в магазинах.

Потім потрібно підігріти до практично стану кипіння і додати всі заготовлені спеції. Далі потрібно поставити каструлю нудитися на маленький вогонь. Нудитися напій повинен протягом 30-40 хвилин. При цьому процесі напій втягує в себе всі смакові властивості спецій та, таким чином, ми отримуємо глінтвейн. Після томління потрібно збільшити вогонь і довести напій до кипіння. Тоді можна подавати хворому.

Якщо є бажання, то можна додати в цей напій міцний чай, коньяк, горілку (37-38%), пиво або ром, тоді вийде такий напій, як грог. Не потрібно зловживати таким напоєм, так як він дуже міцний, і може тільки нашкодити хворому в умовах ослабленого організму під час хвороби. Більш того, просто гарячий напій ніколи не підводив при лікуванні застуди. І, головне, тут не переборщити з дозою спожитого напою, і тоді можна буде зрозуміти, чи допомагає алкоголь при застуді.

Протипоказання гарячого вина

Багато хто сумнівається чи можна пити алкоголь при застуді. Але відповідь очевидна. Лікуватися гарячим глінтвейном можна не всім. Якщо у людини є серйозні хронічні захворювання, то це може завдати серйозні побічні ефекти. Такі побічні дії можуть проявлятися під впливом одного з компонентів глінтвейну.

Гарячий напій не можна приймати у випадках:

  • Вагітність. Це може вплинути на розвиток плода. Можливі передчасні пологи.
  • Слабке серце. Напій розширює судини, що не є особливо бажаним при деяких хворобах.
  • Лікуватися глінтвейном людям з проблемами шлунково-кишкового тракту заборонено, так як він підвищує кислотність.
  • Якщо в напої є багато трав, то у людей, які страждають на гіпертонію, підвищується тиск.
  • Категорично заборонено неповнолітнім і немовлятам. Це може викликати інтоксикацію.
  • Людям з синдромом Пітта вживати теж не рекомендується.

Як видно зі списку, проблеми можуть виникнути в зв'язку з впливом алкоголю. Варто звернути увагу ще й на те, що напій може викликати алергію, наслідки від якої можуть бути не сильніше самої застуди.

Правила приготування глінтвейну

Глінтвейн готувати досить просто. Але для того щоб напій дійсно добре боровся з застудою, потрібно знати кілька важливих моментів щодо приготування.

Для того щоб глінтвейн вийшов максимально ефективним проти застуди, потрібно слідувати таким правилам:

  • Готувати напій потрібно або в скляному посуді, або в емальованому.
  • Алкоголь повинен подаватися обов'язково в гарячому вигляді, а не остиглим, і у високому стакані.
  • При нагріванні вина ні в якому разі не потрібно його кип'ятити, це тільки зіпсує «чудо-напій».
  • Всі добавки до вина повинні бути в цілому вигляді (неподрібнене), таким чином, воно буде мати особливий насичений смак.
  • Такий напій потрібно вжити відразу, підігрівати його не можна, так як зникнуть всі смакові властивості, так само, як і при кипінні.
  • Якщо в рецепті потрібно використовувати воду, то спочатку необхідно зварити всі інгредієнти окремо, і потім додати воду в напій.
  • Перед вживанням глінтвейн потрібно процідити.

Якщо не гидувати цими простими правилами, то глінтвейн вийде дійсно корисним і принесе багато сил і енергії вашому організму.

рецепти приготування

Для створення напою від застуди потрібно мати в наявності спеції, які є практично в кожному будинку, а якщо й ні, то в магазині їх купити не складе ніяких труднощів. Ну і, само собою, потрібно червоне вино. До його вибору якраз і потрібно підійти дуже ретельно.

Який алкоголь вибирати - вже на розсуд кожного, в залежності від переваги і бажань. Але варто відзначити, що занадто солодкий алкоголь буде робити глінтвейн дуже нудотним.

Якщо напій має багато років витримки, то воно втратить всю ту смакову гаму при нагріванні, яке воно набуло за багато років.

В основному використовують сухе або напівсухе червоне з рівнем алкоголю не більше 12 відсотків. Деякі умільці кажуть, що глінтвейн можна зробити з рожевого або навіть з білого вина, але потрібно ретельно підібрати всі елементи.

Гарячий напій готується так:

  • Його не можна кип'ятити, треба розігріти до температури не більше 70 градусів.
  • Посуд має бути вогнетривка. Ні в якому разі не можна готувати в металевому посуді. Тоді вино набуває неприємного смаку.
  • Перед вживанням потрібно процідити.
  • Нагріте ліки потрібно пити відразу ж після зняття з плити.

Якщо підійти до питання розумно і врахувати всі протипоказання, глінтвейн під час застуди може стати порятунком для хворого.

Категорія:

Здоров'я