Рибне борошно є не тільки важливим джерелом мікроелементів і вітамінів, але і має величезну користь для сільського господарства і тварин.
Продукт може бути використаний як цінне добриво для багатьох рослин.
На сьогоднішній день виробляти риб'ячий продукт можна як на спеціально облаштованих підприємствах, так і в домашніх умовах.
Застосування рибного борошна
Багато хто задається питанням, з чого ж роблять рибну муку? У наш час борошняна маса, яка отримана з кісток риби може бути використана в різних сферах. Рибний порошок може бути використаний:
- В якості добрива для овочів, а також садових культур. При використанні цього продукту в овочівництві можна досягти значного збільшення врожаю і поліпшення його якості. Цей продукт досить часто використовують як добриво для саду та городу.
- У сільському господарстві, в птахівництві, з її допомогою можна отримати значне підвищення стійкості птахів до різних хвороб. Якщо говорити про свинарство, додавання цього продукту в корм сприяє поліпшенню м'ясного жиру і прискоренню зростання тварини. Застосування на коров'ячих фермах дозволяє збільшити загальний обсяг отриманого молока і впливає на зростання тварини.
Однак, для того щоб використаний продукт приніс користь для господарства і городу необхідно уважно ставитися до вибору і виробництва продукції.
Склад готового продукту
Багато фахівців рекомендують обов'язково підмішувати цей продукт в корм тварин. І це не дивно, адже кормова рибне борошно містить в своєму складі дуже багато корисних речовин і мікроелементів.
До складу входять:
Селен і фосфор - ці елементи життєво необхідні для нормальної життєдіяльності організму тварини. Селен, в свою чергу, має сприятливий вплив на імунну систему.- Білок - великий вміст протеїнової кислоти близько 65% від загальних речовин. Саме протеїн необхідний для побудови м'язової тканини. Крім цього, в цьому продукті міститься велика кількість амінокислот, що мають позитивний вплив на вироблення прогестерону, гормону який відповідає за рівень плодючості тварин.
Технологія виробництва
Виробництво рибного борошна на сьогоднішній день складається з виконання невеликої кількості етапів, саме тому воно користується все більшою популярністю. Виготовлення борошна рибної складається з наступних етапів:
- Попереднього очищення і перемолкі основної сировини, а саме риби.
- Варіння і перемолкі готового продукту в фарш.
- Витяг вологи і сушка.
- Виготовлення безпосередньо самої муки і її упаковка.
Крім цього, в процесі зневоднення отримують ще один продукт, а саме жир, який також може бути використаний для різноманітних цілей.
Як і будь-який продукт, борошно може бути різної якості. Відповідно, чим більше вміст протеїну в готовому продукті, тим краще його якість. Якщо говорити про ГОСТ, то кількість протеїну має бути не менше 50%. Для того щоб отримати продукт гарної якості виробникам необхідно використовувати тільки рибу вищих сортів. Крім протеїну, до складу борошна входять ще й жири. Варто пам'ятати про те, що чим більше жиру міститься в готовому продукті, тим менше термін зберігання борошна.
рибне добриво
У наш час добриво з рибних відходів користується величезним попитом. Борошно є багатофункціональною підгодівлею, яка містить всі необхідні мікро- та макроелементи для рослин. Застосування рибного порошку в якості добрив дозволяє отримати наступні результати:
Значно прискорити ріст рослини.- Підвищити його цвітіння, а як результат збільшити і продуктивність.
- Примножити кількість плодів, збільшити вагу і значно поліпшити смак.
- Допомога рослинам в пристосуванні до несприятливих погодних умов.
Нешкідливість цього продукту повністю виключає ймовірність передозування.
Виготовлення борошна для добрива
На сьогоднішній день рибний продукт роблять переважно зі свіжої риби, але іноді виробники вдаються до використання замороженого продукту або додаванню різних домішок. В цілому виробництво може відбуватися двома способами:
- Промисловим - виробники такого продукту говорять про те, що саме цей сорт є найбільш якісним, так як не містить в собі ніяких хімічних добавок. Для такого виробництва використовують переважно свіжий улов, який не проходить попередньої заморозки. Виготовлення промисловим методом відбувається безпосередньо на самому судні. Основним недоліком є наявність великої кількості піску в готовому продукті.
- Береговий спосіб - борошно за таким методом проводиться на спеціально облаштованих установках. Для цього виробництва може бути використана як свіжа, так і заморожена риба. Недоліком добрива, яке було вироблено на заводі, є те, що через додавання більшої кількості різних домішок значно знижується його якість.
етапи виробництва
- Варка - її проводять для того, щоб знизити жирність отриманого продукту.
Пресування - проварену консистенцію поміщають в спеціальний прес для отримання щільного компонента.- Сушка - може проводитися як вогневим методом, при якому білок повністю руйнується під впливом вогню, так і за допомогою парової обробки. Парова обробка, незважаючи на свою чималу вартість, користується більшою популярністю, так як в результаті виходить якісна суміш, яка практично не втрачає протеїн.
- Подрібнення - готова риба подрібнюється за допомогою спеціальних установок до товарного вигляду.
Якість готового рибного добрива безпосередньо залежить від використовуваного сорти риби для виробництва.
Для чого ж потрібна мука в господарстві і де її використовують, це питання цікавить багатьох садівників любителів. З її допомогою проходить посилення обмінних процесів під час росту рослин, а також відновлення нестачі азоту і фосфору в вегетаційний період. Крім цього, підгодівлю з риби досить часто застосовують для поліпшення якості грунту, особливо в осінню пору після збору врожаю. Багато фахівців говорять про те, що рибний компонент, виготовлений з кісток, має величезну користь для добрива таких культур, як картопля і томат.
Інструкції як зробити рибну муку не існує, фахівці-городники кажуть лише про те, що при виборі необхідної кількості добрива необхідно керуватися особливостями рослини, під який буде внесений підживлення. Якщо говорити про застосування його для домашніх тварин, то в раціоні птиці повинно бути не більше 4% борошна від основної маси корму. Для курчат, гусенят і каченят можна додавати приблизно 7% цього продукту в загальний корм. Надто багато давати такого борошна тваринам не рекомендується.
Рибне борошно своїми руками
Багатьох цікавить питання, як приготувати борошно в домашніх умовах і чи можливо це? Відповідь на це питання досить простий, все можливо, однак необхідна наявність спеціального обладнання. Рибне борошно своїми руками обійдеться набагато дорожче, ніж купити в магазині.
Важливим моментом при використанні цього рибного продукту також є дотримання умов правильного зберігання. Якщо борошно буде зберігатися неправильно, ліпідні речовини почнуть окислюватися, що призведе до значного зниження вмісту вітамінів в ній. Оптимальними умовами зберігання є ті приміщення, де вологість не перевищує 70% і немає прямого доступу сонячних променів. Під час покупки готового продукту досить складно відстежити дотримання всіх умов приготування і зберігання, тому купувати борошно найкраще в спеціалізованих магазинах.