У світі існує дуже багато корисних продуктів, які можуть заподіяти шкоду, якщо користуватися ним неправильно. Одним з них є горіх кеш'ю. Сьогодні його можна придбати в будь-якому продуктовому магазині.

Популярність цього невеликого горішка обумовлена ​​його приємним смаком, тому його часто застосовують в кулінарії. Але цей продукт знайшов застосування і в багатьох інших сферах.

Загальний опис

Кешью є дерево, на якому ростуть горішки. Форма плодів схожа на маленьку боксерську рукавичку. Горіх знаходиться на грушеподобной плодоніжки. Її ще називають яблуком кешью. Оскільки ця частина в найкоротші терміни псується, спробувати її можна, лише зірвавши з свіжої рослини.

Ядро знаходиться в оточенні міцної шкаралупи, що нагадує бджолині стільники. Зверху розташована оболонка зеленого кольору. Маса одного плоду досягає 1, 6 г, довжина - приблизно 3 см.

Виростає це дерево на території Бразилії. Але в зв'язку з відмінною приживлюваністю, його також вирощують в Азербайджані, Ірані, В'єтнамі та ряді інших країн.

Примітно, що ця рослина можна посадити і у себе вдома. Грунт для нього потрібно удобрювати. Плодоносить деревце в домашніх умовах через три - чотири роки після висадки.

Склад і калорійність

В кешью присутній дуже багато корисних елементів. Склад горіхів включає в себе:

  • білки;
  • фосфор;
  • клітковину;
  • вуглеводи;
  • фітостероли;
  • залізо;
  • натрій;
  • магній;
  • крохмаль і багато інших елементів.

Цікаво й те, що в цих індійських горіхах міститься набагато менше жиру, ніж в фундуку або мигдалі. Калорійність продукту складає 600 ккал на 100 г.

Корисні властивості горіха

Користь і шкода кешью для організму обумовлені дуже багатим складом. Ці горішки мають протизапальну, противосклеротическим, антибактеріальну, тонізуючу і відновлюючий ефект. Крім того, за допомогою цього продукту можна поліпшити роботу імунної системи.

Індійські горіхи сприяють нормалізації роботи мозку і системи травлення. Вони дозволяють зменшити вміст холестерину в крові, зміцнити кровоносні судини і поліпшити якість крові.

Кешью покращує зорову функцію, пам'ять і уважність, зміцнює нігтьові пластини і волосся. Вживання цього продукту може стати відмінною профілактикою атеросклерозу, артриту та остеохондрозу.

Незважаючи на всю свою корисність, сирі або смажені горішки можуть і нашкодити людському організму. Наприклад, продукт може викликати алергію, а переїдання цього продукту може з легкістю спровокувати порушення функціонування печінки, нудоту, пронос і блювоту. Так чи інакше, але користь і шкода горішків кешью залежать від особливостей організму і стану здоров'я.

застосування продукту

Завдяки унікальному складу, ці горішки застосовуються в кулінарії, дієтології та багатьох інших сферах. До основних областях застосування кешью відносяться:

  1. За допомогою нього лікують цукровий діабет, анемію, збої метаболізму і ослаблену імунну систему. Цей горіх демонструє високий рівень ефективності при дизентерії, псоріазі та інших патологіях.
  2. У дієтологічної сфері кешью застосовують для насичення щоденного меню необхідними мікроелементами і живильними сполуками.
  3. У сфері косметології часто використовується масло на основі цієї рослини. Продукт дозволяє підтягнути і розгладити шкіру, а також усунути пігментацію.

Щоб уникнути побічних ефектів, потрібно їсти не більше 30 г горішків в день. Це близько 10-12 штук.

Для жінок кешью корисний тим, що дозволяє поліпшити стан нігтів, волосся і шкірного покриву. У цьому продукті міститься багато вітаміну Е. Його часто рекомендують їсти після рясної менструації. Крім цього, рослина покращує гормональний баланс в жіночому організмі і підсилює статевий потяг. Тому про користь і шкоду кешью для жінок сьогодні говорять дуже багато.

Для чоловіків кешью теж може бути дуже корисним. Цей маленький горіх збільшує лібідо, витривалість і життєздатність. Він підсилює потенцію і сприятливо впливає на якість сперми. Горіх корисний для професійних спортсменів, так як допомагає швидко відновити енергію, витрачену під час посилених тренувань.

Маленькі діти теж дуже люблять ці індійські горішки. Однак не варто їх давати малюкам до 3 років. Це пов'язано з тим, що при вживанні горіхів травна система піддається серйозному навантаженні. Крім того, у дітей до 3 років в печінці ще немає достатнього обсягу ферментів для переробки вуглеводів, жирів і білків.

При вагітності і в період лактації споживати кешью потрібно дуже обережно, так як цей продукт часто провокує алергічні реакції. Ці горішки дуже корисні при годуванні грудьми, так як насичують материнський і дитячий організми корисними мінералами і вітамінами.

додаткова інформація

У продажу горішки зустрічаються вже в очищеному вигляді, так як під їх шкаралупою знаходиться отруйний фермент. Після покупки продукт можна обсмажити, скориставшись звичайною сковорідкою. Смажені горіхи відрізняються дуже приємним смаком і ароматом. Слід зазначити, що в смаженому продукті повністю зберігаються всі корисні властивості.

До протипоказань горіхів кешью можна віднести лише індивідуальну непереносимість. При вагітності або грудному вигодовуванні перед використанням цього продукту краще проконсультуватися з фахівцем, який розповість про всі протипоказання і корисні властивості кешью. А також він повідає про те, якою має бути добове дозування продукту і про способи його застосування.

Категорія: