Ті, хто хоч раз бачив або їв кедрові горішки, ніколи і ні з чим не переплутає їх ні зовні, ні на смак. На ділі, вони - зовсім не горіхи, а насіння з шишок кедрових сосен, але це не заважає їм бути надзвичайно корисними для здоров'я людини, а також для лікування багатьох недуг і зниження ризику їх появи. Здобуте з цих плодів масло містить в собі величезну кількість життєво необхідних мікро- і макроелементів, вітамінів, а також позитивно впливає на організм людини.

Користь і шкода кедрового масла

Масло кедрових горішків є витягами з насіння кедрової сосни - вічнозеленого хвойного дерева, здатного жити від 300 до 800 років. У Росії найбільш поширена назва Сибірського кедра. Сосна плодоносить кожні два роки, проте врожайність може сильно відрізнятися. Таким чином, «урожайний рік» настає приблизно раз в п'ять років.

Масло має жовто-золотий колір з невеликим зеленуватим відтінком, має насичений горіховим ароматом.

Для того щоб зберегти всі корисні властивості в кінцевому продукті, застосовується технологія холодного віджиму (холодного пресування) плодів.

Лікувальні властивості і протипоказання

Кедрові вичавки є унікальним натуральним продуктом, так як володіють величезною кількістю корисних властивостей, при цьому не маючи протипоказань до регулярного прийому і використання, крім індивідуальної нестерпності. Для перевірки необхідно невелику кількість продукту нанести на шкіру і перевірити через добу це місце на наявність свербежу, печіння або почервоніння, проте в більшості випадків ніякої реакції не спостерігається.

цілющі якості

Так, провітамін A, що міститься в плодах кедрових сосен, покращує роботу зорового апарату, налагоджує роботу ендокринної системи, допомагає очищенню шкірних покривів, а також нормалізує функції шлунково-кишкового тракту. Крім того, відзначається позитивний вплив масла на обмін компонентів в організмі, що забезпечується за рахунок йоду, фосфору, магнію, міді і цинку.

Такі амінокислоти, як гістидин, аспарагін, аргінін, метіонін, лізин і триптофан - беруть активну участь в утворенні білків в організмі, а також допомагають синтезувати безліч корисних речовин, сприяють виведенню токсинів з організму, знижують жирові відкладення на печінці і підвищують тонус судин.

Величезне сприятливу дію кедрові вичавки надають на безперебійну роботу серця і судин. За ці властивості відповідає входить до складу тіамін.

Вміщені в олії кедрових горіхів поліненасичені жири (кислоти) також вкрай корисні для здоров'я людини. Наприклад, омега-3 нормалізує свідчення кров'яного тиску, прискорює нервові імпульси, тим самим покращуючи роботу і підвищуючи продуктивність мозку, тонізує суглоби і зміцнює загальний імунітет. А омега-6 підвищує проникність мембран в клітинах і прискорює вироблення лецитину.

Вітамін D спрямований на підтримку здоров'я кісткової системи.

Присутність рибофлавіну допомагає синтезувати гемоглобін, а також сприятливо впливає на розвиток плода в утробі матері, тому масло кедрових горіхів корисно приймати навіть жінкам під час вагітності. Прийом масла в період лактації підвищує якість і кількість материнського молока, а також сприятливо позначається на здоров'я зростаючого організму дитини.

У чоловіків, які регулярно приймають вижимки з насіння соснового кедра, спостерігається сприятливий вплив на «чоловіче здоров'я» і потенцію.

Вітамін PP в кедровому маслі (ніацин) корисний для людей з підвищеним рівнем холестерину, а також для страждаючих від виразкової хвороби або діабету.

Висока кількість токоферолу в складі горіха дозволяє багатьом людям називати його «еліксиром молодості», так як він надає омолоджуючий ефект на шкіру обличчя і тіла. Вітамін В3, в свою чергу, покращує обмін речовин в епідермісі, прискорює процеси і підсилює кровообіг, що забезпечує регулярне і повноцінне насичення клітин киснем і необхідними компонентами.

Застосування масла кедрового горіха

Незважаючи на настільки широкий і унікальний склад кедрового масла, раніше його використовували тільки в народних методах лікування. У теперішній же час воно застосовується більш широко: як і раніше, в фармацевтиці, а також в косметології та харчової промисловості.

Регулярне застосування кедрової вичавки допомагає:

  • вивести з організму шлаки, токсини, важкі метали і зайву рідину;
  • прискорити позбавлення від мокроти під час кашлю;
  • знизити рівень холестерину, вилікувати холецистит, панкреатит, гастрит і виразку шлунка, а також позбутися від зайвих кілограмів;
  • вилікувати атеросклероз і позбутися від каменів у жовчовивідних шляхах;
  • знизити ризик інсульту та інфаркту;
  • нормалізувати артеріальний тиск і надати еластичності кровоносних судинах;
  • запобігти варикоз, подагру, рахіт, артрит і ревматизм.

У медицині можливі кілька способів застосування:

  • випивати два рази в день по чайній ложці перед прийомом їжі (при порушеннях роботи внутрішніх органів, ожирінні, а також для підвищення загального імунітету);
  • змащувати уражені ділянки шкіри (при ураженнях шкіри різними дерматитами, варикозі і на ділянках шкіри, ураженої опіками);
  • розсмоктувати в роті (при гострих респіраторних захворюваннях, грипі, ларингіті і закладених дихальних шляхів);
  • інгаляції (гайморит, риніт).

У кулінарії використовується в основному за рахунок унікального смаку. Так, можна додати трохи масла в заправку салату. Багато кондитери додають трохи хвойного продукту в випічку, знову ж для незабутнього аромату, а також для додання легкості і пишності тесту і крему. Воно застосовується також для звичайної смаження і для приготування страв у фритюрі.

Не менш важливою властивістю вичавки з насіння кедра є підвищення тривалості зберігання продуктів, тому масло доречно застосовувати при консервуванні. Продукти при цьому набувають дивовижну пікантність. Так, можна додавати його в маринади грибів, риби і м'яса.

Крім цього, воно вкрай добре засвоюється організмом.

Дослідження в області косметології показали, що застосування кедрової олії:

  • пом'якшує шкіру, робить її більш еластичною і пружною, а також омолоджує тканини в цілому і захищає від впливу ультрафіолетового випромінювання, що дозволяє приймати його в якості захисту під час прийняття сонячних ванн;
  • м'яко і ефективно видаляє забруднення, а також знімає макіяж, додатково живлячи і зволожуючи;
  • допомагає проти облисіння, запобігає ламкість волосся, роблячи їх м'якими, блискучими і пружними, а також припиняє утворення лупи;
  • знижує ламкість нігтів.

Протипоказанням до застосування може бути тільки гіперчутливість шкіри до хвойної продукції.

Зберігати кедрова олія рекомендується в темному і прохолодному приміщенні. Важливо забезпечити щільність закриття ємності, щоб уникнути попадання туди інших речовин і з метою збереження рідини від випаровування (невелика ємність в 0, 5 літра чистого натурального продукту коштує близько 1000 рублів).

Рецепти з використанням олії кедра

Кедрова широко застосовується в різних сферах життя людини.

Медицина і профілактика

Для підвищення дитячого імунітету рекомендується випивати чайну ложку масла за півгодини до прийому їжі один раз в день. Курс повинен триває місяць з періодичністю два рази на рік. Доза для дорослих - три рази в день по 0, 5 чайної ложки протягом трьох місяців з частотою курсів до трьох разів на рік. Перед початком введення масла в раціон необхідна консультація з терапевтом (або педіатром).

При захворюваннях органів травної системи рекомендоване дозування масла - одна чайна ложка двічі на день (за 30 хвилин до сніданку і через 2 години після вечері), курс лікування становить три тижні.

косметологія

Додавання кількох крапель кедрової вичавки до засобу по щоденному догляду за шкірою (крем, молочко, гель) є, мабуть, самим простим способом зволоження шкіри обличчя і тіла. У разі надмірно жирної шкіри можна один раз в день протирати її ватним диском, змоченим в маслі.

Нанесення чистого масла на шкіру рук щовечора допоможе захистити її від обвітрювання в холодну пору року.

Масло покращує загальний стан волосся. Для цього можна просто додати кілька крапель в шампунь. Від випадіння волосся допоможе маска, що складається з яєчного жовтка і столової ложки масла. Розподілити суміш по корінню волосся, втерти масажними рухами в шкіру голови і обернути голову в пакет і рушник. Змити через годину.

Зміцненню нігтьової пластини і харчуванню кутикул сприяє втирання суміші кедрової вичавки і лимона (1: 1).

Категорія:

Здоров'я