Останнім часом ягоди годжі набирають велику популярність завдяки своїм корисним властивостям. Зустріти таку екзотику можна в кулінарії, косметології та медицині. Культура прижилася і в Росії, тому все більше людей починає вживати в їжу цю ягоду. У гонитві за користю багато хто забуває, що у годжі також є протипоказання.

характеристика рослини

Інші назви ягоди - дереза ​​звичайна (або ж китайська), тибетський барбарис. Годжі являє собою чагарник з лозами, довжина яких може досягати від 3 до 8 метрів. Сам плід має яскравий червоний колір і соковиту м'якоть. Налічується понад 40 сортів, хоча лише одиниці з них є чудодійними. Виростає годжі в Тибеті і в Гімалаях. На російських просторах теж можна зустріти цю рослину, яке за якістю не поступатиметься гімалайським сортам.

Важливо знати, що ягоди не рекомендується брати голими руками в свіжому вигляді. Пов'язано це з сильним окисленням, яке відбувається при контакті зі шкірою. Цей процес забарвлює шкіру в чорний колір.

Для збору потрібно розстелити тканину на землі і палицею збивати туди ягоди, а потім сушити їх в тіні. Сушений плід має солодко-солоний смак з невеликою кислинкою.

Склад плодів унікальний, так як вони містять великий комплекс мінералів, амінокислот, вітамінів та інших корисних речовин, яких потребує організм.

Користь ягід годжі

Плоди цієї рослини багаті життєво необхідними речовинами, благотворно впливають на здоров'я людини. Такий комплекс вітамінів і мінералів рідко зустрічається в одному продукті. Склад ягід включає в себе:

  • кальцій;
  • натрій;
  • калій;
  • залізо;
  • марганець;
  • германій;
  • селен;
  • цинк;
  • вітаміни групи В;
  • вітамін С;
  • каротин;
  • амінокислоти;
  • полісахариди.

Ягода може замінити прийом великої кількості різних вітамінів, а також значно поліпшити самопочуття. Крім того, вона добре допомагає при вирішенні різних проблем зі здоров'ям. Ягоди годжі:

  • уповільнюють процес старіння завдяки антиоксидантам в складі;
  • допомагають стабілізувати тиск;
  • знижують рівень холестерину в крові;
  • полегшують діабет першого типу;
  • нормалізують роботу серцевої і нервової системи;
  • покращують пам'ять;
  • допомагають боротися з безсонням;
  • виліковують від очних хвороб;
  • нормалізують роботу нирок;
  • допомагають боротися з жіночими захворюваннями;
  • знижують рівень стресу;
  • гальмують ріст ракових клітин.

Для досягнення видимого позитивного результату важливо зробити прийом ягід стабільним і регулярним. Необхідно також оцінювати стан організму і розуміти, що користь від застосування продукту повинна в багато разів перевищувати можливу шкоду.

Протипоказання до прийому

Незважаючи на всі свої переваги, дереза, як і будь-який продукт, мають протипоказання, при яких її прийом вкрай небажаний або ж зовсім заборонений. Лікувальний ефект може бути нейтралізований негативними наслідками застосування, тому найкраще буде отримати консультацію лікаря. Годжі можна вживати:

  • під час вагітності та годування груддю, тому що може з'явитися здуття живота і діарея;
  • людям, у яких є алергія на плоди червоного кольору;
  • під час підвищення температури тіла, так як стан може тільки погіршитися;
  • в свіжому вигляді, тому що вони викликають сильну нудоту і блювоту;
  • перед сном, так як плоди заряджають енергією.

Крім протипоказань, потрібно також звертати увагу і на зовнішній вигляд ягід. Зіпсована, прострочена, несвіжа дереза ​​обернеться проблемами для організму. При виборі ягід потрібно звертати увагу на:

  • крихкість плодів (вони не повинні злипатися);
  • глянцеву поверхню;
  • яскравий колір;
  • запах (ягоди не повинні пахнути сірої);
  • солодкий смак.

Зберігати плоди потрібно в сухому прохолодному місці, куди не потрапляють прямі сонячні промені. Термін придатності досягає двох років. Краще не перевищувати добову норму споживання в 40 грам. Сухофрукти можна додавати в супи, плов, каші, чаї, випічку.

варіанти вживання

Дереза ​​дуже хороша при заварюванні: для цього потрібно на 250 мг окропу додати 1 столову ложку плодів. Напій повинен настоюватися 30 хвилин. Для підсилення смаку і вітамінного ефекту, в чай ​​можна додавати лимонний сік. Щоб отримати максимум користі, необхідно не тільки випивати чай, але і з'їдати розпарені ягоди.

Крім звичайного напою, можна приготувати старовинний чай з додаванням різних компонентів. Він благотворно впливає на організм і має м'який смак. Для цього знадобиться:

  • 4 чайні ложки чорного або червоного чаю;
  • 5 квіток хризантеми;
  • 6 ягід годжі;
  • 600 мг води.

Всі інгредієнти потрібно змішати, залити окропом і залишити заварюватися на 15 хвилин. Настоявся чай матиме приємний смак і аромат.

Якщо необхідно поліпшити зір, знизити рівень цукру в крові і підвищити імунітет, варто спробувати приготувати спеціальну настоянку. Вона не вимагає великих витрат, зате має гарний ефект. Для її приготування потрібно:

  • 0, 5 літра горілки;
  • 50 грам ягід.

Посуд, в якій буде змішуватися настоянка, повинна бути темною. Ягоди слід залити горілкою і поставити в темне місце на 7 днів. Готову настоянку потрібно приймати по 10 мг два рази на день. Цей рецепт протипоказаний вагітним і годуючим жінкам, дітям і людям, схильним до алергічних реакцій.

Багато джерел стверджують, що багатий склад продукту може допомогти схуднути, але це не зовсім так. Ягода містить велику кількість поживних і вітамінних речовин, тому жменею плодів цілком можна замінити один прийом їжі. Але такий же ефект можна досягти, випивши склянку кефіру. Тому чудові історії схуднення за допомогою ягід годжі - це всього лише маркетинговий хід, розроблений продавцями.

вирощування дерези

Чагарник приживеться практично на будь-якій території Росії. Найкраще вирощувати рослину за допомогою саджанців. Цвісти чагарник почне на другий рік після висадки, а перші плоди почнуть з'являтися на четвертий або п'ятий рік життя.

Для того щоб виростити кущ з насіння, потрібно замочити ягоду, в якій міститься від 8 до 15 насіння. Процес проростання можна прискорити, використавши біостимулятори. Після появи на рослині пари листочків, його можна пересаджувати в горщик. Садити чагарник потрібно в добре удобрений вологий грунт, температура якої повинна бути в межах 20-25 градусів. Контейнер з землею можна накрити кришкою або натягнути поліетилен. Це створить імітацію парникового ефекту і допоможе чагарнику рости швидше.

Для підгодівлі можна використовувати універсальні добрива. При цьому потрібно розуміти, що ягода, вирощена в домашніх умовах, не володітиме всіма властивостями, якими володіє кущ, проростає в Китаї або Гімалаях.

Унікальність годжі забезпечує їй популярність у всьому світі. Використовувати ягоди можна в різних сферах життя (від їжі і до косметики), а власноруч приготований чай і настоянки гарантовано принесуть користь організму. Важливо тільки не забувати про те, що у кожного продукту є свої особливості і правила застосування, тому не лінуйтеся дізнатися про протипоказання, правилах вибору і зберігання ягід.

Категорія:

Здоров'я