- Харчування однорічної дитини: загальні принципи
- Які продукти повинні бути в раціоні однорічної дитини
- Режим харчування дитини в рік
- Таблиця режиму харчування дитини в 1 рік (1 доба)
- Які продукти заборонено давати дитині в 1 рік
Їжа грає важливу роль в житті людини, а для однорічної дитини раціон харчування є запорукою нормального фізичного і розумового розвитку.
На цьому етапі батьки повинні збалансувати харчування крихти і враховувати його індивідуальні переваги і рекомендації педіатра.
Харчування однорічної дитини: загальні принципи
Відомо, що у віці 12 місяців дитина ще нездатний самостійно пережовувати їжу, тому його меню має складатися з подрібнених страв. Дітей в цьому віці годують кашами, супами та іншими продуктами, перетвореними в пюреобразной стан. Харчування однорічної дитини має на увазі використання відварених овочів, м'яса і риби в подрібненому блендером вигляді. Овочі і фрукти можна терти на тертці.
Дитячий посуд до використання рекомендується з харчового пластику, належним чином сертифікована. Тарілки і ложки з такого матеріалу не стануть причиною опіку, так як мають низьку теплопровідність, а при падінні вона не розіб'ється і не видасть гучного звуку.
Обов'язково рекомендується під час харчування дотримуватися режиму годування, який має на увазі 4-5-кратний прийом їжі. Регулярність дозволить виробити нормальну функціональність ШКТ. Як тільки виробиться звичка харчуватися в один і той же час, дитина не буде вередувати і потребуватиме перекуси.
Що стосується вигодовування молоком, то прикладати до грудей бажано перед сном або після прийому твердої їжі. У проміжках між прийомами їжі не варто пропонувати малюкові солодкий сік і чай. Кількість цукру в їжі рекомендується контролювати, щоб дитина не звикла до дуже солодких страв і напоїв.
Нові продукти варто вводити в дитячий раціон поступово і малими дозами, щоб не спровокувати до них неприязнь або алергічну реакцію.
Які продукти повинні бути в раціоні однорічної дитини
Меню дитини в 1 рік має включати такі важливі продукти, як:
нежирне м'ясо кролика, курки або теляти;- перепелині або курячі яйця;
- філе ніжних сортів риби (молочний хек, минтай і ін.);
- відварні і свіжі овочі;
- фрукти;
- кисломолочні продукти.
Кисломолочні продукти і сир повинні бути адаптовані для дитини цього віку. Сирок, сирок, кефір і йогурт дитячої серії контролюється виробником більшою мірою, а його кількість в упаковці відповідає апетиту і потреби дитини.
Продукти на основі молока обов'язково повинні входити в щоденне меню крихти, які так необхідні для повноцінного розвитку кісткової системи і росту зубів.
Для того щоб яйця, незбиране молоко, цитрусові фрукти, мед і полуниця не стали причиною алергічної реакції, вживати їх слід починати з невеликих доз.
У деяких дітей є вроджена непереносимість молока. Тоді призначається спеціальний раціон без лактози.
Каші також обов'язково вводять в раціон однорічного малюка. Спочатку це швидкорозчинні форми продукту, а потім поступове введення звичайних видів. Головне, щоб каші були без грудок, приправлені невеликою кількістю вершкового масла, солі або цукру. Особливо корисними в цьому віці є гречана, вівсяна і рисова крупа.
Режим харчування дитини в рік
Кратність прийомів їжі однорічної дитини становить 5 разів.
Денний раціон може виглядати наступним чином:
каша на молоці - 150 грамів, фруктове пюре - 50 грамів і половинка курячого жовтка;- тушковані овочі з додаванням рослинної олії - 150 грамів, парова котлета з філе курки або риби, шматочок хліба;
- печиво та фруктове пюре - 70 грамів, йогурт, сирок - 30 грамів;
- каша з рослинним маслом і протерте м'ясо - 150 + 50 грамів, відварені овочі;
- кефір або йогурт - 150-200 грамів.
Батьки часто стикаються з відсутністю апетиту у їхніх чад. Щоб цього уникнути, не варто розважати малюка під час їжі, читати казки, грати або дивитися мультики. Тривалість прийому їжі не повинна перевищувати 30 хвилин. Якщо дитина не хоче їсти, не варто його змушувати. Коли малюк зголодніє, нагодувати його буде нескладно. Поступово малюк стане дотримуватися регулярний графік годувань.
Таблиця режиму харчування дитини в 1 рік (1 доба)
| речовина | К - ть (на 1 кг ваги дитини) | примітка |
| білок | 4 грами | Тваринного походження 70 і 30% рослинного походження |
| жир | 4 грами | |
| вуглеводи | 16 грам | |
| продукти | кількість | вид страви |
| М'ясо: кролик, курка, мова, печінка, індичка | 100 грамів | Пюре, парові котлети, фрикадельки, м'ясне суфле. |
| Яйця перепелині або курячі | 1 штука в два дня | Варене або у вигляді омлету. |
| риба | 1-2 рази на тиждень 40 грам | Нежирні сорти у відварному вигляді. |
| Овочі: ріпа, гарбуз, томати, буряк | Подавати рекомендується разом з білковою їжею | Пюре, дрібно порізані |
| Фрукти: яблука, банан, персик, ківі, малина та ін. | Поступово вводяться в раціон нові ягоди | У свіжому вигляді або суфле. |
| Крупи: гречана, пшоняна, рисова, вівсяна | 1 раз в день | Відвареної вид. |
| Молочні продукти: йогурт, кефір, сирок, молоко, ряжанка | 600 мл: йогурт 200 мл і кефір 200 мл | Сир у вигляді запіканок або пудингу і в чистому вигляді. |
| Солодощі: мармелад, мед, варення, печиво | 40 грам | При відсутності алергії |
| Напої: соки, компоти, морси, мінеральна вода, трав'яні чаї | На воду обмежень немає, соки слід пити більше 100 мл. | |
| хліб білий | 100 грамів |
Які продукти заборонено давати дитині в 1 рік
Чи не всю дорослу їжу можна давати дитині в такому юному віці. Під заборону потрапляють гриби, копченості та продукти, які можуть містити консерванти. Не можна годувати дитину жирними і смаженими стравами. Щоб малюк не подавився, з філе риби ретельно витягуються кістки, фрукти очищаються від шкірки і подрібнюються.
Орієнтовна норма калорійності добової їжі повинна становити близько 1300 Ккал.
Рецепти для дитини в 1 рік на увазі приготування перших страв на легкому м'ясному або овочевому бульйоні, без зайвого жиру. Заборонено використовувати гострі спеції, смажити їжу до золотистої скоринки і зловживати цукром і сіллю.