Уже давно в їжу стали вживати висівки. Вони мають велику популярність у тих, що худнуть, але і всі інші можуть оцінити користь цього простого продукту. Крім того, продукт має досить низьку вартість, що дозволяє використовувати його кожному. Але, як і всі продукти, висівки мають і деякі протипоказання, а також можуть завдати шкоди організму. Перед вживанням необхідно розібратися у всіх перевагах і недоліках цього продукту.

склад висівок

В першу чергу необхідно розібратися, що таке висівки. Різні види зерен перед вживанням ретельно очищають від грубих оболонок. Ці оболонки і є висівками. Оболонки містять алейроновийшар і дуже цінний зародок зерна. Саме завдяки зародку зерна оболонки містять в собі цілющі властивості і складають до 90% від поживності цілого зерна.

Саме високий вміст вітамінів і корисних речовин надає користь отрубям для організму людини. Найпоширенішими є пшеничні оболонки, вони містять в своєму складі 141 мг заліза.

Макроелементи і вітаміни:

  • Магній.
  • Цинк.
  • Фосфор.
  • Калій.
  • Кальцій.
  • Натрій.
  • Вітаміни Е, РР, В1, В2.
  • Зола.
  • Крохмаль.
  • Ненасичені і насичені жирні кислоти.
  • Вода.

Калорійність продукту низька, тому він вважається дієтичним. У 100 гр міститься 165 калорій, жирів в цій кількості 3, 2 грама (приблизно 20%), білків 16 грамів (близько 40%) і вуглеводів 16, 6 грама.

Корисні властивості продукту

За тривалий час вживання відходи від зерен довели, що мають велику кількість переваг. Найбільш корисними і популярними є пшеничні, житні і вівсяні. Шкоди вони практично не приносять і тому можуть застосовуватися при вагітності та годуванні груддю. Тільки не варто забувати, що після їх вживання необхідно випивати достатню кількість чистої негазованої води. А ось рисові або амарантові відходи, навпаки, не рекомендується приймати під час вагітності.

У чому полягає користь:

  • Цей продукт містить велику кількість клітковини. У ній немає поживних і вітамінних речовин, але вона дуже добре очищає кишечник, виводить з організму шкідливі речовини, тому представляє велику користь. Клітковина також нормалізує роботу кишкового відділу і дозволяє організму підвищити імунітет перед різними захворюваннями.
  • Вживання оболонок допомагає правильно нормалізувати енергетичний баланс в організмі.
  • Завдяки вмісту вітамінів В їх застосування дозволяє нормалізувати правильну роботу нервової системи.
  • Продукт допомагає клітинам організму відновлюватися і швидко рости.
  • Продукт допомагає збільшити регенерацію і обмінні процеси шкіри: вона стає молодшою, зміцнюється на клітинному рівні, стає більш еластичною.
  • Також речовина добре впливає на зір, і воно відновлюється.
  • Нормалізується процес жовчовидільної системи, і жовч виводиться природним шляхом.
  • Зміст в крові холестерину нормалізується, а значить такі захворювання, пов'язані з роботою судин, як атеросклероз можна звести до мінімальних.
  • За допомогою вживання цього продукту можна позбутися від геморою.
  • Також добре використовувати грубу клітковину для боротьби з дисбактеріозом.
  • Для чоловіків висівки цінні як джерело корисних речовин для гарної потенції в будь-якому віці.
  • Для жінок теж є свої переваги - відновлюється репродуктивна функція, зберігається молодість, і виникає можливість позбутися від хвороб жіночих органів. При проблемах зі шкірою можна вживати цей цінний продукт.
  • У підлітковому віці вживання цього простого продукту допоможе позбутися від прищів.
  • Навіть в період вагітності можна вживати цей корисний інгредієнт, він допоможе майбутній мамі позбутися від запорів і налагодити процес травлення, а для малюка буде корисний вітамін В, що міститься в продукті.

Окремо варто сказати, що застосування висівок рекомендується навіть дітям різних вікових груп. Наприклад, вони здатні м'яко налагодити процес травлення і тим самим позбавити від запору. При надмірній вазі висівки допоможуть привести його в норму, але при цьому дитина не буде дотримуватися дієт і відчувати почуття голоду, адже вони добре насичують. Також вони допоможуть привести в норму обмінні процеси, а ще позбутися холециститу і панкреатиту. Потрібно сказати, що вони допоможуть при зниженому рівні гемоглобіну і різних харчових алергіях. Дітям можна пропонувати продукт у вигляді крекеру.

Звичайно, висівки не є ліками і не вилікують хвороби, вони лише допоможуть підтримувати організм в оптимальному стані.

Вживання в процесі схуднення

У чому користь і шкода висівок при схудненні? Великий ефективністю володіє дуже проста дієта, яка може проводитися протягом двох тижнів - цей термін найбільш підходящий для організму, щоб не завдати шкоди.

Протягом всього терміну дієти можна позбутися від 8 кілограмів. Але різний організм буде позбавлятися від зайвих кілограмів по-своєму, і скинуте кількість кілограмів може змінюватися.

У раціон не знадобитися вносити серйозних змін, але рекомендується виключити смажені, копчені і висококалорійні продукти.

Умови вживання:

  1. Відразу після того як прокинулися, необхідно випити 1, 5-2 склянки звичайної чистої води.
  2. Через 15-20 хвилин після вживання води необхідно з'їсти 1-2 столові ложки висівок, причому їх необхідно відразу запити однією склянкою кефіру.
  3. За дві години до сну необхідно також з'їсти 1-2 столові ложки висівок і запити їх однією склянкою кефіру. Краще використовувати низькокалорійний кефір.

Також можна робити організму розвантажувальні дні. У ці дні необхідно вживати тільки висівки, сирі овочі, пити зелений чай. Також в такі дні без побоювань можна вживати хліб. Такі розвантажувальні дні допоможуть безпечно схуднути і позбавити організм від шкідливих речовин.

Під час застосування препарату рекомендується робити упор на кардиотренировки, наприклад, біг.

Шкода і протипоказання

Як будь-який інший продукт, висівки можуть прийме протипоказання. Їх необхідно знати, перш ніж вживати висівки. Шкода від них може бути в тому випадку, якщо їх прийом відбувається неправильно. Самі по собі висівки не містять шкідливих речовин, і вони не можуть діяти шкідливо. Наприклад, якщо після вживання не випито достатньої кількості рідини. В цьому випадку шлунок буде відчувати перевантаження, і користі не буде.

Протипоказання:

  • Гострий гастрит.
  • Коліт.
  • Виразка шлунку.
  • Різні проблеми з 12-палої кишки.

Завдяки всім рекомендаціям в будь-якому випадку необхідно перед застосуванням проконсультуватися з фахівцем і визначити користь і шкоду для вашого організму. Тільки після узгодження з лікарем можна буде вживати цей продукт.

Категорія:

Кулінарія