Давно відомо, що кисломолочні продукти, наприклад, кефір, допомагають схуднути. Однак далеко не всі дівчата і жінки люблять пити кефір в чистому вигляді. Останнім часом великою популярністю у тих, хто веде здоровий спосіб життя, користуються кефірів коктейлі з додаванням лляних насіннячок.

Щоб насіння льону з кефіром допомогли, треба знати, як приймати їх з метою оздоровлення організму і нормалізації ваги. Правила такої дієти дуже прості, головне - заздалегідь порадитися з лікарем, так як лляне насіння має протипоказання до застосування.

Корисні властивості льону і кефіру

Льон, як і будь-який продукт рослинного походження, містить багато грубої клітковини, добре очищає кишечник. Використовувати його для схуднення дієтологи придумали давно. Але тільки недавно експерименти довели, що ефект збільшується в багато разів при вживанні лляного насіння разом з натуральними кисломолочними продуктами. Про очищення кишечника насінням льону і кефіру відгуки знаходяться найрізноманітніші. Більшість з них позитивні. Негативні відгуки пишуть в основному ті, хто неправильно приймав льон і кефір, а також ті, хто не врахували протипоказання. Ось що думають експерти з приводу вітамінних коктейлів і лляної каші:

  • Одночасне вживання льону і кислого молока сприяє швидкому виведенню з організму шлаків, токсинів і радіонуклідів, а також стимулює процес розчинення жирових відкладення, особливо в проблемних і важкодоступних зонах;
  • Якісний кефір благотворно впливає на мікрофлору кишечника і сприяє розмноженню в організмі корисних бактерій. Ці бактерії не тільки прискорюють боротьбу із зайвою вагою, але і омолоджують організм, благотворно впливають на стан шкіри;
  • Льон містить велику кількість натуральних антиоксидантів і флавоноїдів. Регулярне вживання насіння в їжу уповільнює старіння і прискорює обмін речовин, тим самим сприяючи схудненню;
  • Кефір багатий на кальцій, тому дієти з його застосуванням значно покращують стан зубів, нігтів і волосся.

Протипоказання і запобіжні заходи

Дієту з використанням кефіру і лляного насіння можна рекомендувати далеко не всім бажаючим схуднути. Так, абсолютним протипоказанням до застосування даного методу схуднення є наявність каменів або піску в нирках (в жовчному міхурі). Це стосується будь-яких рецептів схуднення з використанням льону і кефіру. Також не варто сподіватися на допомогу цієї дієти тим, хто часто страждає від метеоризму і підвищеного газоутворення, цим людям краще зупинитися на іншому варіанті схуднення.

Насіння льону для схуднення з кефіром не рекомендується також вагітним жінкам, тому що вплив даного «коктейлю» на плід не вивчалося. Те ж саме стосується підлітків: зростаючому організму необхідно збалансоване харчування, тому лікарі дозволяють застосовувати будь-які дієти для схуднення тільки з вісімнадцяти років. Перед тим як включити в щоденний раціон корисні коктейлі з льону і кефіру, необхідно також мати на увазі:

  • Передозування насіння може привести до нудоти, блювоти і загального погіршення самопочуття;
  • Льон - продукт, який може викликати алергію або індивідуальну непереносимість. Випадки алергії відзначаються досить часто;
  • Якісно розжувати насіння важко, тому що вони досить жорсткі. Літнім людям і тим, у кого є проблеми з зубами, найкраще зупинити свій вибір на лляній борошні. Погано прожувати насіння не засвояться організмом, і користі від них не буде;
  • Кефір містить певну кількість алкоголю. Тим, хто постійно знаходиться за кермом, слід мати на увазі: вживання великої кількості кефіру може вплинути на показання алкотестера в разі перевірки на тверезість, що проводиться інспекцією ГИБДД.

Якщо під час вживання лляної каші або вітамінних коктейлів загальне самопочуття погіршилося, з'явилося відчуття тяжкості в шлунку, несподівано виникла печія або нудота, слід негайно припинити вживання насіння і підібрати інший, більш щадний спосіб корекції ваги. Такі випадки відзначаються досить часто. Тому тим, хто вирішив вперше спробувати цю дієту, потрібно уважно прислухатися до власних відчуттів. Це допоможе уникнути серйозних ускладнень і подальших проблем зі здоров'ям.

Слід мати на увазі, що під час вживання льону і кефіру потрібно виключити з раціону перекушування з солодощами і фаст-фудом. Замінити шкідливу їжу можна горіхами або сухофруктами, але в невеликих кількостях, так як ці продукти досить калорійні. Можна також перекушувати сирими овочами та салатами з них. Відмінний спосіб урізноманітнити раціон - включити в нього пророщені зерна, наприклад, паростки зеленої гречки.

Схуднення за допомогою кефіру льняного коктейлю

Найпростіше застосовувати лляне насіння в чистому вигляді, запиваючи його кефіром. Головне - не вживати в добу більше двох столових ложок насіння. Насіння потрібно правильно пережовувати, щоб у роті вони перетворилися в однорідну кашку. Існує багато й інших цікавих рецептів, які розповідають про те, як пити лляне насіння для очищення організму. Ті, хто приймав насіння льону з кефіром для схуднення, залишають багато відгуків про вітамінний коктейль, до складу якого входить кисломолочний напій і свежеприготовленная борошно. Є ще один варіант вживання насіння - приготування кисломолочного вітамінного коктейлю:

  • Лляне насіння перемелюється в кавомолці. Брати треба невелику кількість, тому що така мука не зберігається, її потрібно вживати відразу ж після приготування;
  • Столова ложка готової муки додається в склянку кефіру або несолодкого йогурту без добавок;
  • Вміст ретельно збовтувати або розмішується пі допомогою чайної ложки;
  • Вітамінний коктейль випивається. Найкраще робити це на сніданок. Такий напій відмінно пробуджує, дає енергію і приборкує почуття голоду. Якщо є все ж хочеться, можна доповнити стакан коктейля вівсяною кашею без цукру або несолодким яблуком.

Також можна швидко приготувати лляну кашу. Для цього свежеприготовленная борошно кладеться в глибоку чашку або піалу і заливається гарячою водою, але не окропом. Чашка закривається кришкою, вміст настоюється кілька хвилин, потім ретельно перемішується і з'їдається на сніданок. Якщо смак готової каші здається трохи незвичним, можна додати в блюдо свіжі або заморожені ягоди, а також варення, приготоване без цукру.

Як зробити смачніше кашу з лляного насіння

Кашу з насіння льону на воді можна їсти в будь-який час доби - і на сніданок, і на обід, і в якості легкої вечері. Головне - не їсти на ніч, так як в цей час шлунок повинен відпочивати. Щоб блюдо стало смачніше, можна їсти його з усякими апетитними, але не калорійними добавками. Тим, хто зовсім не може їсти кашу без цукру, можна порадити скористатися його замінниками. Однак зловживати замінниками цукру не варто, тому що вони далеко не завжди сприяють схудненню.

Якщо немає алергії на продукти бджільництва, можна додати в корисну кашу трохи меду (одну чайну ложку). Але найкраще використовувати в якості добавки несолодкі яблука, так як вони теж мають здатність розчиняти зайві кілограми. Можна додати і трохи сухофруктів. А ось банани використовувати не рекомендується, тому що вони містять багато крохмалю і сприяють швидкому набору ваги.

Ті, хто регулярно їсть на сніданок кашу з лляного насіння, зазвичай швидко звикають до її оригінальному смаку і охоче їдять це блюдо без всяких добавок. Те ж саме стосується кефірних коктейлів. Спочатку вони можуть здатися дуже дивними на смак, але незабаром людина починає пити їх з великим задоволенням. Якщо кислий кефір не подобається, його можна замінити нежирним і несолодким натуральним йогуртом, виготовленим в домашніх умовах. Ряжанку в якості заміни брати не варто, тому що вона має високу жирність.

Поради дієтологів і відгуки

Дієта на основі кефіру і лляного насіння вважається одним з найефективніших способів схуднення. Але слід пам'ятати про те, що для швидкого результату знадобиться внести корективи в звичний раціон, а також включити в режим дня посильну фізичне навантаження. В цьому випадку можна буде попрощатися із зайвими кілограмами в короткий термін і проблема більше не повернеться. Така дієта особливо ефективна перед відпусткою, коли залишається мало часу для схуднення. Перед застосуванням льону варто уважно вивчити протипоказання і рекомендовані запобіжні заходи.

Я викладаю танці і гімнастику і повинна завжди бути в формі. Коли набираю вагу після свят, впоратися з проблемою допомагає коктейль з кефіру і льняної муки. Вага відразу приходить в норму.

Іванова Є. Л., Санкт-Петербург, 24 роки

Після народження дитини я набрала велику вагу. Щоб впоратися з цією проблемою, я стала готувати на сніданок кашу на воді з льняної муки, і зайві кілограми швидко пішли.

Рибкіна А. Н., 35 років, Москва

Категорія:

Кулінарія