Про походження віскі досі ведуться суперечки. Точно не відомо, де зародився цей благородний напій, - в Шотландії та Ірландії. Для його приготування використовується пшениця, кукурудза і ячмінь. Фортеця алкоголю традиційно коливається від 40 до 50 градусів залежно від сорту. Існує цілий ритуал пиття дорого спиртного і, незважаючи на те що багато хто неодноразово пробували його, часто люди не знають, як пити віскі правильно. Існує етикет, і кожен поважаючий себе чоловік повинен знати, як пити і чим краще закушувати віскі.
Культура споживання
Століттями склалася культура вживання цього благородного напою, яка включає в себе наступні правила:
Напій призначений для дегустації в колі близьких і друзів або для вживання в самоті. Справжній цінитель ніколи не захоче взяти віскі в клубі.- Для віскі існують спеціальні склянки з широким дном і вузьким горлечком. Вони відмінно зберігають неповторний аромат.
- Температура алкоголю повинна бути на 5-7 ° нижче кімнатної. Для цього пляшку попередньо охолоджують, або в стакани з напоєм кладуть колотий лід, а потім подають до столу.
- Вживати виключно маленькими ковтками, щоб повністю відчути вишуканий смак.
- Соломинки не використовуються.
- Після процесу не варто відразу закушувати, а насолодитися ароматами. Деякі обходяться без закуски.
Закуски з етикету
У цьому питанні немає строгих правил, але алкоголь міцний, і далеко не кожен зможе його пити без закуски. В Америці напій прийнято розбавляти водою або содою або класти шматочок льоду. При такому вживанні алкоголь стає більш м'яким, не втрачаючи фортеці і смаку.
Існує велика кількість коктейлів на основі віскі. Закуску до віскі з колою рекомендують не використовувати, т. К. Кола вже сильно перебиває смак спиртного. У Шотландців взагалі не прийнято закушувати віскі, вживаючи його, вони завжди дотримуються одного правила: спочатку милуються напоєм, оцінюючи аромат і колір, потім, злегка пригубивши, роблять свій перший ковток. І тільки потім, якщо потрібно, розбавляють напій.
Шотландці впевнені, що практично будь-яка закуска до віскі заважає повною мірою насолодитися багатим смаком чудового напою.
Хороший дорогий віскі може подарувати чудовий настрій на весь день, і в Ірландії вважається, що в хорошій компанії до віскі на столі обов'язково має бути багато хороших страв. Ірландці люблять використовувати в якості закуски устриці, смажену дичину або копченого лосося. Багато хто любить закушувати абрикосами, бананами, персиками або жовтими яблуками. Ідеально поєднується з напоєм чорний гіркий шоколад. Цитрусових варто уникати, т. К. Вони перебивають весь смак.
Як правильно пити віскі
Основні правила споживання дорого спиртного:
Закуска до напою не повинна перебивати смак алкоголю.- Сири не є найкращою закускою, всупереч громадській думці. Вони перебивають алкогольний аромат, а різкий запах деяких сирів псує враження від напою.
- Спеції є чудовим доповненням до чарки доброго спиртного. А такі прянощі, як базилік, кориця і чебрець допомагають підкреслити вишуканий смак.
- Не варто зловживати важкою їжею, т. К. Ранкове похмілля буде виражено в більш гострій формі.
- Переїдання не допускається: велика кількість їжі, що скупчилася в шлунку, перешкоджає правильному засвоєнню алкоголю в організмі, і людині здається, що він випив ще недостатньо.
Віскі з Колою
У клубах популярним напоєм є віскі з колою. Часто в такий алкогольний коктейль додають часточку лимона і 2-3 кубики льоду. Такий напій не рекомендується закушувати, але можна спробувати лимон, якщо не класти його в алкоголь.
Новачки часто цікавляться, чим краще закусити дороге спиртне, т. К. В кожній країні свої традиції споживання, а видів закуски в надлишку. Практично всі сорти ідеально поєднуються з червоною рибою, смаженою печінкою і яловичим мовою.
Популярний скотч Баллантайнс прийнято закушувати дорогими сортами риби, особливо користується популярністю лосось. З морепродуктами прекрасно поєднуються напої Джемесон, Гленморанджі, Файнест, а м'ясо і фрукти, перекривають смак алкоголю і не дають їм насолодитися в повній мірі. З м'ясом добре поєднуються такі марки, як Ред Лейбел і Феймоус Граус.
Кожен сам вибирає, чим закушувати якісний алкоголь, але все ж варто дотримуватися загальноприйнятих правил для повної насолоди. Важливо знати, скільки коштує випити, щоб відмінно відчувати себе на ранок, і намагатися дотримуватися цих пропорції.